白酒發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如今的品牌白酒品種更多。說中國幾千年喝的都是白酒的說法本身就是錯誤，在元代以前多為低度酒，武松的景陽岡喝過的十八碗據(jù)此推斷也只有現(xiàn)在白酒最多三分之一酒精含量，對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。
1、為什么感覺現(xiàn)在不喝酒的人越來越多了？
現(xiàn)在喝酒人減少,究其原因很明顯。一是喝酒禁開車,交警酒駕查的嚴，抓住處理不留情,重者拘役輕罰款。二是酒價漲幅大,多飲經(jīng)濟難負擔，名牌天價喝不起,低等產(chǎn)品不解讒。三是飲酒害身體,既傷脾胃又傷肝，醫(yī)生總是常警示,有病戒除酒和煙。四是喝酒易失態(tài),醉酒容易出事端，酒后胡語又亂言,酗酒耍瘋人人煩。勸君潔身要自好,飲酒有節(jié)杯莫貪，
2、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級致癌物。酒精?有?成癮?性，長期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關性?。事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物，目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結合DNA導致DNA突變和乙醛可以導致體內(nèi)細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復制，增加癌變概率。
對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大，白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國?癌癥?患者?及?家屬聯(lián)合?起來?，組成?聯(lián)盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無稽之談?，去?看看?美國?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了。
3、中國人為啥幾千年喝的都是白酒？
說中國幾千年喝的都是白酒的說法本身就是錯誤，因為黃酒甚至是葡萄酒果酒之類的中國古代也都是有的，只不過白酒在古代或者是現(xiàn)在都是最受國人的喜愛?，F(xiàn)在的白酒絕大多數(shù)為高度蒸餾酒，這種蒸餾技術大約是在元代的時候從國外流傳到中國，由于元代蒙古更愛高度烈酒，所以這種蒸餾酒開始在民間流行時至至今。中國的酒文化歷史源遠流長，幾千年的白酒文化放眼世界也是很早的了，
夏商時期多為低度米酒和果酒。到了唐代，果酒的種類就更多了，開始出現(xiàn)葡萄酒，所以在元代以前多為低度酒，武松的景陽岡喝過的十八碗據(jù)此推斷也只有現(xiàn)在白酒最多三分之一酒精含量。而且書中描述誰能保證沒有夸張的可能呢？白酒發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如今的品牌白酒品種更多，如：茅臺、五糧液、洋河，都是一些白酒一線品牌。
4、為什么那么多人愛喝白酒？
酒對男人來說，難得如此忘情可以短暫忘記責任忘記工作甚至忘記家庭的壓力；對女人來說，難得如此放縱可以暫時沉迷暫時不受拘束釋放魅力，每個個體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂趣無窮。（千萬要適量適度）。