頭酒為什么不能喝，我是在烤傳統(tǒng)純糧食酒，這個問題我來給各位科普一下，頭酒為什么不能喝，是因為頭酒里面的雜味重，最主要的酒里面含有甲醇、雜醇油、醛類、氰化物、鉛、錳等物質(zhì)，這些成分對人體都有害。每天晚飯喝一兩半白酒，還可以，不多，如果您每天都是這樣來做，不是不可以，應(yīng)該堅持吧，這么大年紀，已經(jīng)喝這么多年了，不能停止，還要繼續(xù)，七十多歲再喝也喝不多年，只要自己有個度，就堅持吧。
1、半固態(tài)發(fā)酵釀酒為什么換缸？
半固態(tài)傳統(tǒng)釀酒發(fā)酵過程中的換缸，這是我們的先輩們一直以來都是這樣做的。他們之所以這樣做的目的，并不是樓上兩位說的降溫，增加氧氣，他們換缸的目的是節(jié)約場地。因為他們前期糖化的時候是用很多個小缸來糖化的，換缸以后，就是把這些小缸里面的酒醅放入一個或者多個大缸里面。通常是幾百斤甚至幾千斤一個大缸，其實我們的先輩這樣做也是存在很多不利因素的。
2、為什么頭酒一般不建議喝？
頭酒為什么不能喝，我是在烤傳統(tǒng)純糧食酒，這個問題我來給各位科普一下，頭酒為什么不能喝，是因為頭酒里面的雜味重，最主要的酒里面含有甲醇、雜醇油、醛類、氰化物、鉛、錳等物質(zhì)，這些成分對人體都有害，所以說頭酒是不能喝的，這是我們烤酒最基本的常識，掐頭去尾。所以頭酒和尾酒都不能要，至于酒尾，很多酒友都知道它雜質(zhì)較多，口感品質(zhì)屬于下乘之品。
3、每天抽煙半盒煙與每天喝一兩白酒，哪個更危害身體？
愛好抽煙，喝酒的朋友們！只要你們喜歡就好，對身體沒得影響就更好！實際上兩樣都有危害，但你習(xí)慣了，時間久了，對它們有抗體，也不怕，我每天都要喝幾兩白酒，要抽一兩包煙，抽了20多年了！身體都一直很好，喝一兩酒，對身體我相信有好處，你是抽一包煙的，突然抽半包煙了，那當(dāng)然更好，選擇吃煙，吃酒，要因人而異，有些人從來不抽煙只喝酒，也有的人，只抽煙不喝點酒，一喝就醉！抽煙喝酒一定要看個人的愛好和體質(zhì)。
4、我今年70歲了，每天晚飯喝一兩半白酒，不知道對身體是否有害？
作為這個年齡段的人，喝酒可能是養(yǎng)成習(xí)慣了，人都是，習(xí)慣難改，秉性難移，能喝酒就喝吧，不喝多就可以，七十歲的老人，能喝酒是好事，不是壞事，只要按照健康得規(guī)律出發(fā)，就沒事，不會對自身有害處。每天晚飯喝一兩半白酒，還可以，不多，如果您每天都是這樣來做，不是不可以，應(yīng)該堅持吧，這么大年紀，已經(jīng)喝這么多年了，不能停止，還要繼續(xù)，七十多歲再喝也喝不多年，只要自己有個度，就堅持吧！我想，七十歲老人喝點酒，不是不行，還是根據(jù)自己的酒量，適可而止不拼酒，不去參加喝酒的宴席，自己少喝是有益健康，多喝了就會傷身體，自己能把握每次這個量，做到了就是最好的選擇。