怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒。酒色清透無(wú)雜質(zhì),微微發(fā)黃,酒花細(xì)膩豐富,通過(guò)這些能初步知道酒的好壞,俗話察言觀色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好壞,首先就得從色上下功夫,這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)上很少)同等價(jià)格的產(chǎn)品很多,又怎么選。
1、怎么鑒別一瓶白酒的好壞?
我是洋河酒廠的員工,這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得可以來(lái)答一下。一般人很難喝出酒的好壞,也沒(méi)有什么簡(jiǎn)便的物理辦法來(lái)鑒別,大眾消費(fèi)者只能通過(guò)以下方法來(lái)篩選。首先,看價(jià)格!太便宜的一定不會(huì)是很好的酒,(個(gè)別產(chǎn)品除外,比如我們公司員工平時(shí)吃飯喝的38度天藍(lán),是藍(lán)色經(jīng)典的前身,只賣(mài)30塊錢(qián),但是酒的品質(zhì)很好。這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)上很少)同等價(jià)格的產(chǎn)品很多,又怎么選?看品牌,一定要選大品牌的白酒,大品牌為了企業(yè)發(fā)展,對(duì)質(zhì)量特別重視,不會(huì)選用質(zhì)量差,有危害的原料,
2、怎么從口感判斷白酒的好壞呢?
怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個(gè)方面來(lái)品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒,首先,色:俗話說(shuō),察言觀色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好壞,首先就得從色上下功夫。酒色清透無(wú)雜質(zhì),微微發(fā)黃,酒花細(xì)膩豐富,通過(guò)這些能初步知道酒的好壞,當(dāng)然,完美的包裝也是色的一個(gè)重要組成部分。
其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,說(shuō)的就是好酒的香味,聞香識(shí)酒也是辨別好酒的一個(gè)方式,特別是茅系醬香酒,從燃燒后的焦香味來(lái)判斷,天然的糧食焦香味濃郁,具有特色,而不是一股酒精味。最后,味:品酒品的就是這個(gè)味,從入口、到口腔、到喉嚨、到胃,你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感,怎么說(shuō)呢,好酒喝起來(lái)醇厚、回味好。