做紫薯餅也可以加入其它配料(如芝麻,因為我家是做給小寶寶吃的,所以沒有加芝麻和白沙糖)。流行的網(wǎng)紅甜品有好多都是不需要用烤箱就可以做的,可以的,現(xiàn)在市場上有賣紅糖麻花的,只是顏色稍微深點,沒有什么區(qū)別,也有很多食材可以不加糖就可以做成甜品的,因為有一些食材本身就含有少許糖分。
1、哪些食材可以做甜品不用加糖?怎么做?
大家好,我是來自湛江市安鋪鎮(zhèn)的陳沐陽,很高興回答你的問題。其實也有很多食材可以不加糖就可以做成甜品的,因為有一些食材本身就含有少許糖分,比如:番薯,南瓜,玉米,香蕉等.....,根據(jù)你的問題,我把我平時做給我家小寶貝的甜品分享給你,不加糖并且這兩種甜品營養(yǎng)豐富健康!紫薯餅做法:1.紫薯1斤,洗凈去皮,切成小塊狀,面粉300克、純牛奶50克。
2,將紫薯放入鍋中蒸熟(隔水蒸),放在另一個干凈的容器中,放致涼透,然后壓碎成泥狀,3,加放入面粉、純牛奶,揉成均勻的面團(一定要攪拌均勻)。4,按自己喜歡做成各種形狀的餅狀或條狀,5,用平底鍋中放少許油,把餅狀的餅話在鍋中煎透即可。注:做紫薯餅也可以加入其它配料(如芝麻,因為我家是做給小寶寶吃的,所以沒有加芝麻和白沙糖),
紫薯南瓜餅:1,南瓜半只(2斤左右),紫薯500克(1斤)。糯米粉700克左右,純牛奶一瓶2,把南瓜去皮和穰,紫薯去皮洗凈備用。分另切成片狀,3,先把南瓜放在蒸鍋中蒸熟(要隔水蒸),放在另一個干凈容器中放致涼透。另再把紫薯也放在鍋中蒸熟(隔水蒸),放在另一個干凈的容器中,放致涼透,4,把裝在容器里的南瓜和紫薯分別壓碎成泥狀。
5,把糯米粉,牛奶分別倒進裝有南瓜的容器,充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄗ⒁猓杭优D淌且?,目的是防止加太多或太少,面團發(fā)不起來不夠硬,并且也可以加點少許面粉,使面團更有韌性,而紫薯作為餡不用加入糯米粉。6,把攪拌好的面團做成在一點的球狀形狀(方便裝餡),然后把紫薯作為餡放進南瓜球餅內(nèi)(球狀南瓜餅挖一個小洞)。
2、做麻花沒有白糖,紅糖可以代替嗎?有什么區(qū)別?
可以的,現(xiàn)在市場上有賣紅糖麻花的,只是顏色稍微深點,沒有什么區(qū)別,紅糖和白糖都是從甘蔗或者甜菜中提取出來的。甘蔗或者甜菜榨汁后過濾,再熬煮一番,就濃縮成紅糖,再把紅糖經(jīng)過純化,脫色去雜質(zhì)等程序,就變成了白糖。市面上的糖有:白糖,冰糖,紅糖,黑糖,紅糖和黑糖差不多,只是顏色不同。白糖分為白綿糖和白砂糖兩種,
冰糖是以白砂糖為原料,經(jīng)再溶,洗凈,重結(jié)晶而制成的。它的主要成分也是蔗糖,白糖.可以直接拿來食用,到不宜制作高級甜點。白糖顆粒均勻整齊,糖質(zhì)堅硬,松散干燥,無雜質(zhì),是食糖中純度較高的。白糖比紅糖甜度高,所以白糖常用作調(diào)味品添加在湯,粥,面食,糕點中,冰糖品質(zhì)純正,不易變質(zhì)。即可作為糖果直接食用,還可用作高級甜點的制作,
冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳。雖然原料一樣,但紅糖的制作工藝簡單,其中所含的葡萄糖和纖維素較多,釋放能量較快,吸收利用率也高,紅糖性溫,味甘,有益氣補血,健脾養(yǎng)胃的功效。而且還能補充多種礦物質(zhì),還有散寒止痛的作用,紅糖麻花:面500克、紅糖60克、小蘇打5克,植物油1500克,水250克,雞蛋2個,酵母粉2克。
3、甜品里做巧克力糖果怎么做好吃?
巧克力糖果怎么做好吃?下面的視頻是我對你的問題做出的回答,希望能對你有幫助。[害羞]{!--PGC_VIDEO:{\