首先白酒收藏通常是濃香型和醬香型的酒，其他香型尤其是米酒其實(shí)并不適合久藏。我從上個(gè)世紀(jì)七十年代初開始收藏優(yōu)質(zhì)白酒，有些是從家父那里得到的我始終認(rèn)為白酒這個(gè)東西隨著時(shí)間的流逝，它的內(nèi)質(zhì)也在發(fā)生著變化，我們需要的是一份堅(jiān)守與呵護(hù)，最后這個(gè)平臺(tái)以10倍賠償給了所有消費(fèi)者。
1、白酒收藏放哪里最好？
感謝邀請(qǐng)。因?yàn)轭}主給出的信息不夠詳細(xì)，應(yīng)該指的是如何儲(chǔ)存吧，以下幾點(diǎn)建議供參考，1）首先白酒收藏通常是濃香型和醬香型的酒，其他香型尤其是米酒其實(shí)并不適合久藏。2）密封和包裝條件很重要，如果散酒，最好選用陶瓷壇，如果是購買的成品酒，也要選擇包裝水平高的品牌。3）儲(chǔ)存地點(diǎn)則最好選擇地下酒窖，因其溫度、濕度較為穩(wěn)定，無光照，且空氣環(huán)境變化較小，所以白酒企業(yè)通常都建有地下酒庫，這個(gè)是有科學(xué)道理且經(jīng)過實(shí)踐證明的，
2、平時(shí)經(jīng)常買酒，網(wǎng)上有哪些好的購酒平臺(tái)？
其實(shí)這個(gè)就是茅酒手藝人maojiuyr一直給酒友們說的購買酒的三大重點(diǎn)問題之一。第一：渠道這個(gè)不難理解，畢竟酒友們像我們這樣的白酒從業(yè)人員是少數(shù)，對(duì)白酒有一定鑒別能力的更是少數(shù)中的少數(shù)，正是因?yàn)閷?duì)白酒不了解，所以我們購買酒盡量選擇大渠道。例如說酒仙網(wǎng)、購酒網(wǎng)，這些都是全國大型的酒類網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷平臺(tái)，他們的酒至少購買大品牌一般都沒有問題，例如說我就參觀過酒仙網(wǎng)廣東倉庫。
我了解了他們的發(fā)貨進(jìn)貨流程，里面的員工是做不了手腳的，意思就是調(diào)包的可能性微乎其微。但是我們也面臨一些問題，他們平臺(tái)上的酒太多太多，我們又該怎么樣選擇呢？人，只要是正常的人都有一個(gè)弱點(diǎn)：那就是貪小便宜，我想購買紫砂壺，于是我在淘寶上看了半天，選擇了一個(gè)銷量很大的，而且是價(jià)格相對(duì)最便宜的壺，心里想??！第一次購買先購買一個(gè)價(jià)格便宜的，而且銷量巨大的試試。
收到了一看，這不是坑人嗎？做工粗糙，而且明顯是外面涂的一層化工原料，和當(dāng)年的紫砂鍋簡直就是一樣的。于是生氣的我果斷差評(píng)，可是評(píng)價(jià)第二天以后店家來電話了，先是說做生意不容易，望理解。家里老婆已經(jīng)跑了自己一個(gè)人帶孩子，然后我說這個(gè)300元錢壺，其實(shí)就是10元錢不到，他說這樣吧！先生你改一下差評(píng)。我退你200元錢，
我說我不差那200元錢，我要讓更多的人知道你的本來面目。這個(gè)時(shí)候亮點(diǎn)出現(xiàn)了他說，你家庭住址我都知道了，而且你家人的電話號(hào)碼，孩子讀書的地方，工作單位我們都知道啦，你自己看著辦吧！10天后如果沒有改你會(huì)有神秘禮物。然后我肯定沒有在意，恰好在第八天，我單位保安說XXX你的快遞。正當(dāng)我納悶之時(shí)，電話響了，來的是網(wǎng)絡(luò)電話，你好?。⌒值?。
神秘禮物收到了嗎？我掛了電話打開一看，是A4紙打印的字，是一封說我如何如何暗戀領(lǐng)導(dǎo)的信。沒有辦法啊！為了自己的生活不被打擾只能改啊！還能夠怎么辦呢？一直到現(xiàn)在我看見他的壺銷量還是那么好，所以購買東西不要購買違背價(jià)值理論的東西。后來我請(qǐng)教一位朋友，宜興的，他說即使是機(jī)器壺，地道材料無添加做的，最少也要500元錢。
這下我突然明白我的300元錢花的冤枉了，酒其實(shí)也是一樣不管你在那個(gè)平臺(tái)。酒本身的價(jià)值不能偏離，以我從事的醬香型白酒的釀造來說，傳統(tǒng)的醬香型白酒因?yàn)槠涔に嚨膹?fù)雜和特別，決定了地道的傳統(tǒng)坤沙是售價(jià)都是500ml在100元錢左右。你說你敢購買那些合20或者說30元錢500ml的一大桶的酒嗎？如果你敢購買，我只能說佩服你的身體是百毒不侵，
當(dāng)然話又說回來了，即使是大平臺(tái)，我就是一個(gè)上市公司的網(wǎng)站上購買到過假茅臺(tái)酒。當(dāng)時(shí)我在一個(gè)酒友群看見信息就下單了，等收到以后一看就是假的，因?yàn)槊┡_(tái)酒對(duì)我來說太熟悉不過了，但是我們幾個(gè)人出于好奇，約了好幾個(gè)朋友一起品嘗了，其實(shí)這個(gè)酒就是碎沙酒罐裝的。最后這個(gè)平臺(tái)以10倍賠償給了所有消費(fèi)者，第二：人品為什么要說人品呢？因?yàn)楝F(xiàn)在大家的消費(fèi)模式在改變，尤其是很多年輕人購買方式已經(jīng)以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購買為準(zhǔn)。
