我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習慣。農(nóng)業(yè)大國造就的白酒，每一滴都是生活的幻化，都能折射人間苦樂年華，白酒，作為傳統(tǒng)固化臉譜的酒精飲料，從先期口感上就不太討年輕人的歡喜，白酒也是內(nèi)斂的一種酒種，盡管喝多了人變得豪放。
1、你覺得現(xiàn)在的年輕人還愛喝白酒嗎？
不喜歡白酒的年輕人，十之有八！年輕不懂白酒，懂了白酒已不再少年！現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都不愛白酒，除了受周圍環(huán)境影響。因為白酒的辣口感，一開始就殺死了大部分年輕人的好奇，白酒是需要品味的，不到一定年齡，也基本不會懂什么是白酒，白酒也是一種“自虐后爽”一種酒，哪怕是喝了很多年也是一樣，每一口，都是先殺口，后歡快。
白酒的辣口感，這個下馬威，讓很多人歡喜不起來，不如其它酒種或者甜蜜蜜的飲料，讓人直接欣然接受。但是人一旦習慣了飲用白酒，你將會對其它低度酒精飲料不會產(chǎn)生太大的興趣，然后每次都會選擇白酒作為首選飲用對象，年輕人之所以不喜歡白酒，還有一個原因，就是人生閱歷和感悟還沒有達到一定層次。因此白酒也是一塊試金石，一把衡量人生縱深的標尺，
農(nóng)業(yè)大國造就的白酒，每一滴都是生活的幻化，都能折射人間苦樂年華。只有品味它、感受它，才能一睹白酒的魅力和風采，這就是白酒的文化，代表著濃郁、厚重、醇美、馥郁、幽雅、清氣的大千氣象，一杯白酒就能映射出人與東方自然。多數(shù)年輕人不會有這樣的人生深度，當然不會喜歡白酒，當年輕人不再年輕，很多人就會自然而然的喝上一杯，并逐漸喜歡白酒帶來的深刻。
喜歡它的不輕佻、喜歡它的穩(wěn)重、喜歡它散發(fā)出的乙酸乙酯的醇酯香味，嚴肅又歡快，歡快又唏噓，唏噓又釋然，另一方面，現(xiàn)在的年輕人面臨著更多的酒種選擇，啤酒、紅酒、果酒、洋酒、各種炫彩奪目的調(diào)配酒精飲品，都讓熱衷流行文化的新一代應(yīng)接不暇。而白酒，作為傳統(tǒng)固化臉譜的酒精飲料，從先期口感上就不太討年輕人的歡喜，白酒也是內(nèi)斂的一種酒種，盡管喝多了人變得豪放，
而當下的年輕人已經(jīng)變得非常西化，他們幾乎不會對白酒產(chǎn)生好奇。值得一提的是，作為現(xiàn)象級的小曲清香”江小白“白酒，從撩人的文案入手，抓住了年輕人集體感懷的特點，很好的火了一把，其實，不管它的酒體怎么樣，它的市場成功這一點對白酒行業(yè)未來來說絕對是功德無量，也算是激活了年輕的血液。年輕不懂白酒，懂白酒已經(jīng)不再是少年！，
2、中老年愛喝的白酒，真的被年輕人拋棄了嗎？
不經(jīng)歷風雨，不僅不會看見彩虹，也不會倒上一杯白酒。對于白酒，當下的年輕人確實喝的不多，加上琳瑯滿目的舶來酒水的入侵，很多年輕人寧愿選擇一瓶甜蜜蜜的碳酸飲料，白酒的不容易入口，確實不被年輕人所喜，江小白酒業(yè)，正是在這種情況下，預(yù)見了白酒市場文化的繼承乏力，才用自己煽情的手段，給整個白酒行業(yè)輸入了新鮮的血液。
盡管江小白不好喝，低酒精度，又清口，回到話題，白酒并沒有被年輕人拋棄，而是當代的年輕人有了更多元化的選擇，啤酒、紅酒、黃酒、果酒、雞尾酒、香檳等等飲料，這些這些飲料幾乎不需要下酒菜就可以喝著玩。對于年輕人來說，白酒絕對不是標配，年輕人的聚會大都是以啤酒為主打，以能喝多少瓶為榮，其實喝的都是一肚子啤水，就是這樣，還會吐得一塌糊涂，
當年輕人不再年輕，經(jīng)受了社會的磕碰和跌打之后，年少時的情懷不再激情澎湃，多年以后歸來不可能還是少年，歷經(jīng)歲月滄桑之后，對白酒的感受就會更深刻，白酒就在前頭自然的召喚你。白酒，就是苦樂人生的幻化，年輕人不喝，只不過還沒到那個年紀，人到中年，即使萬事不休，但也是過來人了。喝上一杯，就是體驗自己的人生，當然，很多年輕人，即使不年少老成，也很喜歡飲白酒。
3、為什么有些中國人愛喝白酒，而不是更多地選擇其他酒？
謝邀，中國酒文化歷史悠久，淵源流長，據(jù)本草記載，白酒早在元代就有燒制做法，到了明代白酒燒制做法已很先進，燒酒的蒸餾設(shè)施已很完善，但在北宋時，武松景陽岡打虎前，在酒店喝的十八大碗酒，肯定不是白酒，你想那時的大酒碗也不小，一碗至少得有八九兩，一個人能喝十幾斤白酒再去打虎不太可能吧，虎打不成，人先上天了，所以北宋時喝的酒，大既是現(xiàn)在農(nóng)家自己釀造的糯米酒差不多，酒精度也只有十幾度左右，所以在北宋時還沒有白酒的做法。