我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。白酒收藏應(yīng)該主要以醬香型喝濃香型為主，除了白酒的度數(shù)以外，香型也跟白酒收藏有很大的關(guān)系，多少錢的白酒適合收藏?值得收藏的白酒和白酒的價(jià)格沒(méi)有多大的關(guān)系，白酒收藏也是有著很大的風(fēng)險(xiǎn)的，為此做白酒投資大家一定要考慮清楚!。
1、什么白酒適合收藏，且有投資價(jià)值？
1、選擇瓶裝酒或散酒收藏瓶裝酒要選擇市面上少有的，且價(jià)值較高的，如飛天茅臺(tái)以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一類，瓶裝酒在短期內(nèi)價(jià)值一般不會(huì)提升太大也不會(huì)有巨大的貶值，風(fēng)險(xiǎn)較低。若是有渠道能低價(jià)拿到多年存放的稀有瓶裝酒，當(dāng)然是最佳的選擇，但是難度大，存在不小的風(fēng)險(xiǎn)；收藏散酒，投入成本較大，要有專門的酒窖，以保證適當(dāng)?shù)臏貪穸群瓦m宜的空氣，且需用陶壇儲(chǔ)存，老熟相對(duì)更快，散酒價(jià)格基數(shù)低，其價(jià)值漲幅大概在每年1.2倍左右，適合資金較雄厚的投資者，
2、選擇白酒香型一般來(lái)說(shuō)，收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多，而清香型由于其本身價(jià)值相對(duì)較低，收藏的價(jià)值不大，且清香型適飲期一般5—10年內(nèi)，若存放時(shí)間太長(zhǎng)不適合飲用，后期價(jià)值漲幅不會(huì)太大。而濃香和醬香的適飲期更長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)存放，口感更加醇和協(xié)調(diào)，價(jià)值很高且市面非常稀少，儲(chǔ)存二三十年的濃和醬基酒也是有市無(wú)價(jià)，一般用來(lái)作為中高端白酒的勾調(diào)陳味的調(diào)味酒，不用于直接飲用。
目前來(lái)看，醬香比濃香的發(fā)展?jié)摿Ω螅?、選擇高度酒或低度酒當(dāng)然選擇高度酒。40度以下的低度酒，沒(méi)有收藏的價(jià)值，反而可能因?yàn)閮?chǔ)存，酒體會(huì)變得不協(xié)調(diào)或香味物質(zhì)被水解，得不償失，而高度酒會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，酒中呈香呈味物質(zhì)互相發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，使得酒體協(xié)調(diào)，香氣更加濃郁。我是嗜酒師，嗜酒不酗酒，經(jīng)驗(yàn)之談，歡迎指正。
2、同事收藏了幾萬(wàn)塊錢的洋河酒，收藏白酒真能發(fā)財(cái)么？
實(shí)際上收藏白酒不僅僅是對(duì)酒本身的品質(zhì)而言，更多的收藏的一種文化，這種酒文化伴隨著品牌，企業(yè)甚至國(guó)家民族一起成長(zhǎng)起來(lái)的，一瓶不同年代的酒，可以代表那個(gè)時(shí)代的文明和文化，正式因?yàn)橛羞@樣的內(nèi)含，一瓶本身沒(méi)有生命的液體被人們賦予了諸多的精神力量。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒多數(shù)由純糧釀造，適宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封閉不嚴(yán)，容易揮發(fā)或者變質(zhì)。
當(dāng)然最重要的是收藏老酒，酒里的醛不斷氧化變成羧酸，羧酸再和酒精發(fā)生反應(yīng)，這一過(guò)程就是酒的陳化過(guò)程。酒和其他收藏品不一樣，因?yàn)樗芎?，而且?ài)喝的人還很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒還是有一定的投資價(jià)值的，穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠(yuǎn)都離不開(kāi)3要素:存世量與稀缺度，還有文化和歷史價(jià)值。前期收藏酒有一定的虧損屬于正常現(xiàn)象，因?yàn)橄胪ㄟ^(guò)收藏白酒獲得豐厚的回報(bào)幾乎很難實(shí)現(xiàn)，個(gè)人觀點(diǎn)能持平，
3、多少錢以上的白酒值得收藏？
1.收藏的白酒應(yīng)該是屬于高度酒，相關(guān)人士表示，嗯應(yīng)該是50度以上的高度白酒適合收藏，比如53度的飛天茅臺(tái)就是純糧食釀造的;而50度以下的低度白酒大多數(shù)都是勾兌的，里面的乙醇很快就會(huì)揮發(fā)，沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間保存。尤其是清香型白酒就不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，因?yàn)樗苋菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，有的甚至?xí)霈F(xiàn)苦澀的味道，從飲用上來(lái)說(shuō)，一般的高度白酒口感都比較醇厚。
2.白酒收藏應(yīng)該主要以醬香型喝濃香型為主，除了白酒的度數(shù)以外，香型也跟白酒收藏有很大的關(guān)系，目前我國(guó)的白酒主要有醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型和其他香型白酒。不過(guò)相關(guān)人表示，如果想要做白酒收藏，應(yīng)該以醬香型和濃香型為主，因?yàn)檫@兩種香型的白酒覆蓋了大部分的名優(yōu)白酒，也是宿遷年來(lái)中國(guó)人喜歡飲酒的結(jié)果。
而且從釀造工藝來(lái)講，醬香型白酒喝濃香型白酒的釀造工藝相對(duì)復(fù)雜，清香型白酒的工藝門檻就很低，3.有特有特殊概念意義的白酒更有收藏價(jià)值，白酒收藏跟集郵很相近，既要講究成套也要講究特殊意義。特別是特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是白酒收藏中需要注意的概念，多少錢的白酒適合收藏?值得收藏的白酒和白酒的價(jià)格沒(méi)有多大的關(guān)系，白酒收藏也是有著很大的風(fēng)險(xiǎn)的，為此做白酒投資大家一定要考慮清楚!。
