喝啤酒切記不能吃海鮮，但喝白酒就可以吃海鮮，因?yàn)榭梢詺⒕?邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。
1、吃海鮮必須喝白酒嗎？
白葡萄酒配海鮮，可以說(shuō)是絕配。喝酒搭配海鮮的話，白葡萄酒是最佳的，要知道，白葡萄酒一般同海鮮和雞肉搭配，紅葡萄酒一般則與豬肉、牛肉和羊肉等搭配。一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒的酸度都會(huì)比較高，口感清淡，果香突出，如果餐桌上有魚肉和白肉的話，用白葡萄酒來(lái)配餐那是非常不錯(cuò)的，酸爽的白葡萄酒可以襯托出魚肉和白肉的鮮味，
2、吃海鮮時(shí)候能喝酒么？
可以喝黃酒和白酒。就是不要喝啤酒，喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕?邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)，
這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無(wú)法行走。因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外，吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀，但菜花、菠菜和蘑菇除外，之所以有這種說(shuō)法，主要是啤酒含WB1多一些。