飯店可以在異地進白酒的，白酒在國內(nèi)任何地方都是可以流通的，但還是應(yīng)該注意以下問題。帶部分小菜進飯店吃飯的顧客，客觀上來說已經(jīng)降低了消費指數(shù)，而且有形之中占用了飯店的資源，回到話題，如果現(xiàn)在自帶白酒去飯店，還是會被一些老板或者餐飲經(jīng)營者為難，那只能說明飯店的格局不大，是只顧著眼前利益的表現(xiàn)，肯定做不大。
1、飯店可以在異地進白酒嗎？
飯店可以在異地進白酒的，白酒在國內(nèi)任何地方都是可以流通的，但還是應(yīng)該注意以下問題:一、盡量購買有《食品生產(chǎn)許可證》上標(biāo)示有白酒類生產(chǎn)許可、有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、SC證的企業(yè)生產(chǎn)的預(yù)包裝白酒。盡量避免購買那些散裝的所謂純糧酒、老酒，二、盡量購買那些品牌價值高、口碑好、質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)生產(chǎn)的白酒，這樣有什么問題方便追溯。
三、盡量購買瓶標(biāo)上標(biāo)示有固態(tài)發(fā)酵的白酒，說明該酒是純糧釀制，這樣的酒既使賣得慢，時間放長點也會越來越好喝，盡量不買瓶標(biāo)標(biāo)示為固液發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵的話。當(dāng)然，如果既標(biāo)示固液發(fā)酵又標(biāo)示為有機綠色的酒為最佳首選，四、還因考慮外地白酒的香型、價格與酒精度和本地消費者之間消費習(xí)慣上的對應(yīng)。包括包裝設(shè)計與酒體文化和本地文化的銜接，
2、對去飯店自帶白酒（有時還自備部分小菜）引發(fā)的爭議，你怎么看？
從經(jīng)營者的角度看，飯店帶飯是對飯店的不尊重，酒店帶酒也是對酒店的不尊重。他經(jīng)營什么你帶什么，相當(dāng)于你蔑視他的專業(yè)，現(xiàn)在大部分的飯店都可以允許客人自帶酒水，這個基本上在餐飲業(yè)已經(jīng)放開了。因為飯店所備的酒水品種，品質(zhì)，滿足不了各式各樣的顧客需求，餐飲店老板對此也不用干著急，因為在這行做的時間久了，自己就會非常理解客人對白酒層次和酒水品種的需求，并不全是因為你的酒水賣的價錢很高。
然而自備小菜來到飯店里吃飯，這是有別于自帶酒水的，客人可能是感覺無所謂，但是這讓賣方的臉往哪里擺，沒法擺，因為這是對飯店主營業(yè)務(wù)的藐視和不尊，你帶一個小菜到飯店里吃飯，老板可能認為顧客是口感所需，也能表示理解。但是你自帶部分小菜，而把飯店的菜當(dāng)成了陪襯，這就尷尬了，這種堂而皇之的尷尬，就好像未成年的小子在老爹面前自顧自抽煙，這也是任何一個父親不能接受的，可能老王這個例子說的不太恰當(dāng)。
在經(jīng)營者的眼中，顧客自帶部分小菜的現(xiàn)象不僅僅是降低了消費，更是對飯店主營業(yè)務(wù)和專業(yè)餐飲的侮辱，這種侮辱感，甚至不下于在清真穆斯林人士面前吃大肉。在商品社會，人們常說顧客是上帝，其實說的更直接一點，顧客的錢袋子才是上帝。所有的老板，不管有格局的還是沒有格局的，在內(nèi)心的最深處都會認為顧客沒有幾個好東西，當(dāng)然自己也不是好東西，
因為人作為顧客都是挑剔的，雖然說花錢如流水，但是錢是難賺的?；ㄥX如流水和錢難賺，這兩者沒有直接的關(guān)系，帶部分小菜進飯店吃飯的顧客，客觀上來說已經(jīng)降低了消費指數(shù)，而且有形之中占用了飯店的資源。而且還會對店內(nèi)食客造成客觀上的影響，比如其它食客會認為這個人怎么會帶小菜進店來吃，帶差的小菜也就罷了，如果帶的菜品比飯店的菜好吃，那就真是打臉了。
而生活中常常會遇到這種情況，一個人在外面買了兩個包子，走進了一家餛飩店，坐在餛飩店里，邊吃小餛飩邊吃包子，也有這種情況，買了兩個包子之后走進一家羊肉湯館，要了一碗羊肉湯，邊喝羊肉湯邊吃包子。還有一種情況，兩個朋友走在大街上，一個朋友想吃餛飩，另外一個朋友想吃涼皮，買涼皮的朋友打包一份涼皮，跟著他的朋友走進餛飩店，他的朋友吃餛飩，他坐在餛飩店里吃涼皮，
以上類似的情況在漢族文化生活中很常見，作為小餐飲的老板，對于這種情況也沒有什么說道的，除非是特別計較的經(jīng)營業(yè)主。而穆斯林清真飲食不一樣，因為他們有飲食規(guī)定，一些穆斯林開的餐廳基本上都會這樣寫著：外菜莫入，2008年的夏天，老王在上海市普陀區(qū)長壽路一家清真拉面館吃面，進來兩個小女孩，一個小女孩兒要吃面，另外一個小女孩打包了一份涼皮。