首先醬香白酒可以長期存放，其次不可以學電視上埋在土里。我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒，陶罐（建議選用瓷罐）蓋好后，用浸透好糯米汁的紗布在罐口反復纏繞，低度的白酒不適合長期存放，我們經(jīng)常說的“跑酒”，其實“跑”的就是酒精，低度酒長期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒有價值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時間一般在10-20年間，飲用的時候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬不能學電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時注意蜜蜂、正立、通風、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺酒，如果經(jīng)濟不允許的情況下，再考慮其他品牌，當然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當作投資理財品種，要注意假酒風險、收藏風險以及最終的交易風險。
1、白酒怎么封存儲藏？
您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問題。隨著人們生活水平的提高，許多酒愛好者都會收藏一些自己心愛的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事，我對白酒非常的喜歡和愛好，同時自己也愿意封存和收藏一些好酒。我結(jié)合我個人的經(jīng)驗來分享一下我的觀點，僅供您參考，希望對您有所幫助，
下面，向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的？容器一般來說儲酒用陶壇最好。陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會形成很多的像人的毛細血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進行緩慢的氧化還原反應，促進酒的老熟；同時，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時讓酒更加香醇，口感更加細膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)，
如果是我們家中的瓶裝白酒要儲存，可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封，進行長期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整、整潔、沒有漏液和破損。（詳見《存放醬香老酒簡單實用的小妙招》一文）溫度白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟，溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。
同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要，濕度白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相，當然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，強烈的陽光照射，不但讓酒產(chǎn)生高溫，還會破壞酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物質(zhì)，造成酒品質(zhì)下降，通風白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加裝排氣扇，同時，強烈的刺激性氣味也會影響酒的品質(zhì)，因此必須使藏酒遠離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。
2、用陶壇存酒怎么密封壇口？
陶罐（建議選用瓷罐）存酒封口，建議借鑒中國大漆工藝！首先，存酒的陶罐材質(zhì)必須合格！不要含有對人體有害的物質(zhì)其次，建議選用上等糯米熬汁備用，另準備醫(yī)用紗布備用，陶罐（建議選用瓷罐）蓋好后，用浸透好糯米汁的紗布在罐口反復纏繞！大約纏繞三厘米厚度即可！然后再用草木灰（古人是用動物骨灰）活黃泥加厚封口！此種古法封口，可存酒百年。
3、兒子再有十五年就到婚齡了，想藏一批白酒，要有一定檔次（畢竟婚宴用），哪款白酒好??？
這個想法好！15年以后，不管存什么牌子的白酒都是年份酒，都有面子！有人評價留言中許多都是賣酒的，我恰恰相反是藏酒的，也算有點兒發(fā)言權(quán)吧，我覺得你要是現(xiàn)在存一些酒等孩子結(jié)婚拿出來，那么就要存相當數(shù)量的酒，起碼十箱以上，存上100多瓶也許勉強夠用。你想想，孩子彼此交往中去親家需要帶，雙方長輩見面需要用，定親需要用，一直到結(jié)婚回門等等場合得需要多少酒，所以要存的多一些，
存什么樣的酒呢？當然應該首選53度茅臺酒，如果能買到我建議存雙倍。為什么呢？因為茅臺酒年年看漲，收酒的大有人在，這樣到時候，多出來的酒就可以賣掉，賺的錢不但能收回存酒的成本，也許婚禮的開銷也賺回來了，一舉兩得！當然這樣做會有一筆不小的投資，總的算起來100多瓶茅臺酒現(xiàn)在存大概需要十幾萬之多，貴是貴了點兒，但絕對劃算，十五年以后，也許茅臺酒會漲到幾千元一瓶，擺在婚禮宴會桌上那得多有面子！所以別的酒就不打算推薦了，您自己琢磨吧！。