保存白酒用什么容器，酒廠白酒存儲用什么罐

白酒廠貯存白酒用陶缸、不銹鋼罐、水泥窖池（內(nèi)壁涂食用環(huán)氧樹脂）這些容器。

利用濃硫酸的吸水性脫水性，而鹽酸沒有這兩個性質(zhì)

1、用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會醇化，老熟。貯存時間越長，口感和香氣會更好。 2、用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮發(fā)。可以長時間的貯存。 3、血料容器是傳統(tǒng)貯酒容器，適合存放高度白酒，30度以下的白酒不適合存放。

如果是要儲存的話建議儲存原漿酒，一般就是65度左右，高度儲存，降度飲用。不是所有的酒都適合長期儲存，建議儲存醬香、濃香等發(fā)酵期長點(diǎn)的原酒，你是哪里？

瓷壇子是最好的，如果你去過散酒店你會發(fā)現(xiàn)他們的酒都是瓷壇子裝的。

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玻璃瓶，或者酒壇子。做好密封和控制好溫度就行。希望幫到樓主，謝謝。

白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。

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陶壇，非陶瓷。陶壇要上釉均勻，完整。微滲漏，酒水老熟快。陶瓷燒制溫度、工藝較好，幾乎不滲漏，造價高，酒水老熟慢。若是家庭長期貯存白酒，那就用陶瓷的。

陶瓷的，里面的微量元素能促進(jìn)酒體的老化，醇厚，

放在避光陰涼的地方。最適宜儲藏白酒的首選當(dāng)然是陶土陶瓷器皿，它會令酒更香更醇。

用不銹鋼容器貯存白酒，適合短期貯存。因不銹鋼容器穩(wěn)定性好，不易氧化。不利于酒的呼吸和代謝 ?？诟袝圆钜恍?。不適合長期貯存。很多大的酒廠都用不銹鋼來盛放白酒，是因?yàn)椴讳P鋼容器貯存量比較大。用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮發(fā)?？梢蚤L時間的貯存。用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會醇化，老熟。貯存時間越長，口感和香氣會更好。

適合儲存白酒的容器有：玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼這些，以前白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的鋁制罐、鐵質(zhì)罐、塑料桶，現(xiàn)在都不用了。鐵、銅質(zhì)容器易使白酒染色變味，鋁制容器會有有害物質(zhì)溶出，塑料容器含有塑化劑，這些都不適宜儲存白酒。

玻璃瓶就可以啊，其他不密封的容器會試酒精揮發(fā)的

最忌白色塑料桶，可以溶解塑化劑，對人有害

白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 陶容器是我國歷史悠久的盛酒容器和貯酒容器，好處是陶容器表面具有大量的孔隙網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積，使其有氧化和吸附作用。用來貯存酒能將新酒的腥味和其他邪雜味吸附掉。同時陶容器里還有許多元素如硅、錳。鈣、鎂等，對酒中的有機(jī)物起到催化作用，加速白酒的老熟進(jìn)程，促進(jìn)酒質(zhì)提高。 一，玻璃容器現(xiàn)在白酒市場上，用量最大，最常見的就是玻璃瓶。玻璃的的特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)，耐腐蝕，耐高溫，密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶裝，不僅安全，賣相也美觀。但是它不適合長期存放，因?yàn)樗笟庑圆?，相?dāng)于直接隔絕了空氣，這不利于白酒的陳化和老熟 二，瓷容器瓷瓶比玻璃瓶更高端一些，一般多見于高端的白酒。它的特點(diǎn)和玻璃瓶很像，也是穩(wěn)定性強(qiáng)，耐腐蝕，耐高溫，密封性好，并且避光性強(qiáng)。同時也有不透氣的缺點(diǎn)，所以瓷瓶也是比較適合售賣瓶裝，不太適合長期存放。 更多1條 

以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運(yùn)輸和售賣散酒。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實(shí)踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，并且對陶甕的質(zhì)量精挑細(xì)選，十分注意。

　　用于白酒貯存的容器種類較多，用什么容器儲藏白酒更好呢?下面由我為大家整理的白酒儲藏用什么容器好，希望大家喜歡!　　白酒儲藏用的容器 　　1、陶瓷容器。 　　由于陶壇(缸)有一定的透氣性，有助于氧化還原反應(yīng)的發(fā)生，且能夠使白酒在貯存過程復(fù)合香氣更好地合成。另外，由于陶釉料中含有多種金屬離子，如鐵、鎘、鉻、錳、銅等，試驗(yàn)證明，這些金屬離子對酒老酒有一定的催化作用。可以保證酒的質(zhì)量和加快老熟。 　　最大的缺點(diǎn)是機(jī)械強(qiáng)度和防震能力極弱，常因受到碰撞后，或破裂，或形成內(nèi)傷， 后者在外觀上不易察覺，容易出現(xiàn)漏酒。 　　2、血料容器 　　血料容器樣式比較多，用于貯酒和盛酒也最為普遍。如用荊條 編織 的酒簍、用紅松或優(yōu)質(zhì)木材制成的木箱、用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)制成的水泥池等，然后在這些容器的內(nèi)壁涂血料。 　　血料是一種可塑性的蛋白質(zhì)膠性鹽，最大特性是遇酒精即形成半滲透性的薄膜，其特性就水能滲透而酒精則不能，并證明貯存白酒酒度在30%以上，有良好的防止?jié)B透作用，也能保證酒質(zhì)。 　　最大缺點(diǎn)，用這種容器貯存酒時間一久，一般會使酒變色，由無色變成微黃色，而且血料還易損壞，需要經(jīng)常檢查和修補(bǔ)。 　　3、石料容器 　　這種容器在我國浙江、福建等沿海地區(qū)應(yīng)用較多。一般用花崗石料砌成，用環(huán)氧樹脂等涂料勾縫用作貯酒容器。最大優(yōu)點(diǎn)就是石料易開采，建造方便，又可以節(jié)省木材、鋼材。但若所用石料疏松，很容易形成滲漏。 　　4、金屬容器 　　這類容器主要用碳鋼板、不銹鋼板、鋁板、鉛板等制成，常見的有不銹鋼容器、內(nèi)壁分涂料或搪瓷的鋼板容器。而鋁質(zhì)容器多為暫貯白酒之用。錫板容器因?yàn)槟苁咕浦秀U含量超標(biāo)，不符合白酒的標(biāo)準(zhǔn)，正在被淘汰。但搪瓷罐容器效果雖好，但造價較高，老熟也慢，因此也不提倡。 　　白酒的貯存需要的條件 　　白酒在釀造生產(chǎn)后需要貯存，通常指的是白酒的老熟，因?yàn)閯偵a(chǎn)出來的新酒特別辛辣、嗆人，飲用起來不舒適，這主要是由于新酒中的各種微量成分的分子，以很高的速度不停地做著劇烈的布朗運(yùn)動，分子之間總是不斷的碰撞接觸，當(dāng)分子相距較遠(yuǎn)時，分子之間表現(xiàn)為引力，當(dāng)分子相距較近時，它們之間表現(xiàn)為斥力，通過一定時間的貯存，分子之間的斥力和引力在分子運(yùn)動過程中，逐漸達(dá)到平衡，這才使得由新酒的辛辣、嗆人，逐漸變得綿柔、醇厚。 　　新酒在貯存過程中，其酒體本身在發(fā)生著很多變化：一是分子之間的締合，在白酒的貯存過程中，水和酒的締合作用是很明顯的，水分子和酒分子日趨排列整齊，構(gòu)成了較大的締合分子群，使酒分子受到束縛，活度減小，從而增加了酒的綿甜柔和感;二是縮合作用：有些香味物質(zhì)通過與酒和自身的縮合，改變了原來的性質(zhì)，這同時促進(jìn)了酒的老熟：三是氧化作用：經(jīng)過氧化作用，可以去掉酒中的雜味，增加酒的香味物質(zhì)，對酒的老熟起到一定的作用;四是酯化作用：酒中含有很多的香味成分，現(xiàn)在通過儀器檢測，濃香型酒中有800多種香味成分，醬香型酒中有1000多種，其主要的香味物質(zhì)是酸、酯、醇類，酸類和醇類反應(yīng)生成酯類，這個反應(yīng)十分緩慢，必須通過一定時間的貯存才能完成;五是低沸點(diǎn)物質(zhì)的蒸發(fā)：醛類、硫化氫等低沸點(diǎn)、具有怪、雜氣味的物質(zhì)，是形成酒的辛、辣、沖的主要所在。在貯存過程中，這些物質(zhì)隨著時間的延長，而逐漸揮發(fā)減少，酒也就變得柔和綿甜了。 　　白酒儲存的 方法 　　1、白酒有很多種香型，而醬香型白酒是特別容易儲存的。而用來儲存的醬香型白酒就是用陶瓷的壇子來存放的，主要是因?yàn)檫@種壇子本身還有多種礦物質(zhì)，它可以保持白酒的香味，讓白酒的口感更加醇厚，促進(jìn)白酒的老熟。 　　2、一種白酒深窖儲存的方法就是將釀造好的白酒中道容器內(nèi)密封，然后放到距離地面100米以下的地窖中儲存，因?yàn)榈叵掠刑厥獾牡乩砦恢?，讓白酒處于一種恒溫、恒濕、無光照的工作環(huán)境中自然老熟。 　　3、沒有開封的白酒最好是在零下10度的情況下保存，不過酒精具有揮發(fā)性，所以時間久了還是會跑掉一些的，白酒包裝不適合長時間的存放，這時候你可以用蠟把瓶口封住，然后 就能保存很長一段時間了。 　　4、用保鮮膜將白酒的瓶口仔細(xì)包好，然后用透明膠帶纏緊，蘋果的位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，而透明膠有一個特性就是時間越長纏得越緊，不過一定要記得你有一個膠帶頭，不然拆的時候就不好弄了。

買到釀制的白酒才可以存放。兌制酒精的，一放就揮發(fā)了。高爐家酒適合收藏。河南辦事處。

你好！如果想保持現(xiàn)在的口味不變，買個玻璃容器，口密封好。如磨口的，或蠟封。如果想有些（好的）變化，買個陶瓷容器，適當(dāng)?shù)耐ㄍ感杂欣诰频摹瓣愥劇?。?dāng)然時間不要超過兩年或減量超過五分之一。前提是，普通散白酒不行。最好是30天以上發(fā)酵期、大曲高粱酒。 下回去這里百度知道 > 生活 > 美食/烹飪 > 酒類/飲品希望對你有所幫助，望采納。

存白酒最好是原包裝，不要拆分或另外裝容器，放在遮光陰涼處。

散裝酒不宜儲存···而且價值不大··如是藏酒 建議你選擇一些知名的白酒··四川的白酒最好··而且一些藏酒還有升值潛力···不明白的可以百度 搜 酒城網(wǎng) 這個網(wǎng)站上酒的介紹都很詳細(xì)···