板栗酒制作方法【原料】板栗120克，白酒500克。1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒，3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒，2.泡板栗酒的時(shí)候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒。
1、板栗泡的酒有哪些好處？
歡迎點(diǎn)擊右上角的“關(guān)注“，希望對(duì)您有所幫助。秋高氣爽正板栗大量上市的好時(shí)節(jié)，也是最好吃的時(shí)候，板栗作為一種植物果實(shí)，很多人都喜歡吃，一是它營(yíng)養(yǎng)豐富，二是口味香甜，三是軟香可口，老少皆宜，當(dāng)然板栗的吃法有很多種，可以煮著吃，可以炒著吃，也可以用來泡酒喝，都很不錯(cuò)。尤其是用它泡酒來喝，有很好的保健作用，深受大家歡迎，
首先，泡酒喝對(duì)于脾胃不好的人來說，可以滋養(yǎng)脾胃，同時(shí)也有滋補(bǔ)腎臟、強(qiáng)健體魄的作用，尤其是在遇到便血、胃難受或者身體無力酸軟的時(shí)候，喝一杯板栗酒，有很好的恢復(fù)效果；其次，板栗酒對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用眼的人來說，可以快速恢復(fù)視力，緩解長(zhǎng)時(shí)間用眼帶來的眼睛疲勞，除此之外，還可以治療口腔的潰瘍；再次，板栗中的維C可以提高人體的免疫力，防癌、防中風(fēng)、放血管疾病等，是老年人養(yǎng)身健體的很好的選擇；最后，板栗泡酒之后的礦物元素，可以防三高，促進(jìn)新陳代謝，從而有很好的養(yǎng)胃健脾甚至減肥的效果。
2、板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？
現(xiàn)在越來越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個(gè)非常流行的事情，其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，有很多食材都可以用來做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好，那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時(shí)候要從以下幾個(gè)方面來入手。1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒，現(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因?yàn)榧兗Z食酒在釀造的過程中，它有一個(gè)發(fā)酵的過程，在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)身體有益的物質(zhì)。
但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，所以在做保健酒的時(shí)候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳。2.泡板栗酒的時(shí)候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒，為什么在做養(yǎng)生保健酒的時(shí)候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會(huì)有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒用的細(xì)菌和物質(zhì)，
同時(shí)高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來，溶解在酒精中。這樣更有利于我們的身體吸收，再者說，酒是由酒和水來構(gòu)成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過多的話，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的來喝，所以單純從保存的時(shí)間來說的話還是建議用高度酒更好一些，3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒。
塑料制品和金屬在和酒精浸泡的過程中，時(shí)間久了會(huì)散發(fā)出一些有害成分，會(huì)影響?zhàn)B生保健酒的質(zhì)量，所以建議用玻璃和陶器來盛酒，我們看一下市面上賣的白酒，大部分也是采用玻璃和陶瓷來裝酒的。說一下泡制板栗酒的方法，首先按照1:3的比例準(zhǔn)備食材，板栗是一份，酒就要放三份，比如我們準(zhǔn)備600克的板栗，就要準(zhǔn)備1800ml的白酒。
把板栗清洗干凈以后，放在陰涼通風(fēng)處晾干，之后用剪刀把板栗的殼剪開一個(gè)小口，取一個(gè)玻璃容器，最好是底部帶有水龍頭開關(guān)的那種，把酒和板栗倒進(jìn)去，放于陰涼通風(fēng)處。大概放置七天以上的時(shí)間就可以開始飲用啦，注意板栗酒也不要放得時(shí)間過長(zhǎng)，板栗酒的養(yǎng)生保健功能板栗酒擁有非常高的養(yǎng)生保健功能，有益于壯陽(yáng)補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，同時(shí)還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對(duì)骨質(zhì)疏松也有一定的作用。