我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖。只是中國傳統(tǒng)的高檔白酒是用固態(tài)發(fā)酵來做的，酒曲是釀酒行業(yè)的一個(gè)靈魂，也是釀造白酒的最主要的催化劑，但無論大曲還是小曲，都是拌好原料后，經(jīng)過自然微生物發(fā)酵而成，這個(gè)過程，專業(yè)地講，叫做微生物的富集。
1、中國人喝白酒的意義是什么？
白酒在中國形成了獨(dú)特酒文化，并且影響著東亞地區(qū)。我國也是最早的白酒發(fā)源地，杜康是釀造白酒的鼻祖，一、由于古代醫(yī)術(shù)相對落后，白酒也一直用于消毒，適量飲酒達(dá)到了活血化瘀的養(yǎng)生效果。二、不管是達(dá)官貴人，還是普通老百姓都要飲酒，形成了無酒無成席的餐桌文化，也是餐飲文化的最重要組成部分，三、在文學(xué)創(chuàng)作上不僅成就了像曹操、李白為代表的偉大詩人，還創(chuàng)造至今膾炙人口的不杇巨作。
2、收藏白酒的必要和意義是什么？
隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活方式也在不斷的改變提高，對于白酒從滿足于有酒喝到追求高質(zhì)量，以及加入收藏行列的轉(zhuǎn)變。白酒的收藏價(jià)值固然很高，但又不是所有白酒都值得收藏，適合收藏的酒的條件也是非常講究的，稍有不慎就會讓你的酒白藏了。收藏酒還是50度以上的白酒才更加適合，畢竟收藏藏的是時(shí)間，時(shí)間一長很多物質(zhì)都會揮發(fā)，只有高度酒的酒體才會結(jié)合的更加牢固不易揮發(fā)。
否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無升值可言，無論是否收藏都只有純糧酒才有價(jià)值，所以在購酒的時(shí)候一定要找到一個(gè)可靠的渠道。否則花錢買了劣質(zhì)酒不說，苦苦等待的時(shí)間才寶貴，不要買爭議性較大的酒，當(dāng)然是以有公信力的大品牌酒為主。好比茅臺酒的品牌已經(jīng)增加了不少價(jià)值，品質(zhì)固然重要，但是選擇更重要，
香型也如此，醬香酒的收藏價(jià)值是要比其它香型的要更高，這與它的工藝喝屬性都有關(guān)系的。收藏酒還是一門比較復(fù)雜的事情，選對酒才是第一步，怎樣藏是第二步，一、不同品牌，不同香型的酒我們要分開存儲。因?yàn)榉旁谝黄鸬脑挘?jīng)過一定的時(shí)間，各種不同的氣味會混雜在一起，就會影響酒的品質(zhì)了，二、存儲白酒的裝酒容器最好是壇子，壇子中含有多種礦物質(zhì)，用它來醇酒的話可以讓白酒的香味更加醇厚，也可以促進(jìn)白酒的老熟。
三、因?yàn)榈叵碌臏夭畈淮?，所以我們存儲白酒的地點(diǎn)可以選擇在地下，最后我們需要使用生膠帶將瓶口封住，這樣可以保證瓶口的密封性，更有利于白酒的保存。我們收藏白酒一定要擦亮雙眼，一定要選好真正有價(jià)值的好酒，不然最后發(fā)現(xiàn)是“假酒”，一切可不打水漂了嗎，所以更要學(xué)會辨別好酒，不過如今白酒市場魚龍混雜。包裝上幾乎可以做到以假亂真，很多時(shí)候不喝上一口還真辨別不出來，喝好酒還得找一個(gè)可靠的渠道，
3、酒存在的意義是什么？
任何事物都有存在的意義，而酒，它其實(shí)不單單只是作為一種飲品出現(xiàn)，它還有背后具有的酒文化價(jià)值，中國的酒文化博大精深。酒文化本質(zhì)上應(yīng)該是縱向消解等級秩序、橫向融合身份隔膜的社交方式，紅白喜事都會沾上酒，酒就是融合劑，作為消費(fèi)者來說，酒的存在無非就是，心情不好了想要小酌兩杯麻痹自己的時(shí)候，有一個(gè)飲品可以讓自己暫時(shí)的緩和心情，讓人到達(dá)一種放松狀態(tài)，酒文化呢，更多的是在社交上，有酒皆朋友，有了一杯酒做媒介，讓人與人之間的距離拉近了。
4、喝白酒的好處是什么？
喝白酒的好處是什么？喝白酒的好處是可以活血化瘀、溫經(jīng)散寒，少量飲用可以促進(jìn)消化和吸收，白酒又稱燒酒，是用高粱、大麥、米、甘薯、玉米等為原料發(fā)酵、蒸餾而成的飲料，因沒有顏色，所以叫白酒。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白酒味甘、苦、辛，性溫，歸心、肝、肺、胃經(jīng)。具有活血化瘀、溫經(jīng)散寒的作用，適用于寒凝經(jīng)脈、瘀血內(nèi)阻、風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急等癥，
但喝白酒要適量，少量飲酒可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收；中等量可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤而有溫暖感，但不能持久，最終使熱量耗散；過量飲酒則會引起急、慢性酒精中毒，進(jìn)而導(dǎo)致慢性胃炎、營養(yǎng)不良、神經(jīng)炎、肝硬化、胰腺炎、心臟病、動脈粥樣硬化、食管癌、肝癌等癥的發(fā)生。本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院針灸科副主任醫(yī)師陳陸泉審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情。