洋河酒從傳統(tǒng)的香型劃分上是屬于多糧濃香型大曲白酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。
1、洋河酒屬于什么香型？
洋河酒從傳統(tǒng)的香型劃分上是屬于多糧濃香型大曲白酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。2003年，洋河股份以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破，打破了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌，也成為白酒行業(yè)爭(zhēng)相跟隨的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)，
2、洋河酒的特色是什么呢？
洋河大曲深得人們的喜愛(ài)，靠的是“甜、綿、軟”三絕。它“色清而明，味鮮而濃，質(zhì)厚而醇”；該酒透明清澈、醇香濃郁，口感鮮美、軟綿、甜潤(rùn)、圓正，回味爽凈，是我國(guó)濃香型白酒的代表，被譽(yù)為“中國(guó)名酒”，洋河大曲得益于天時(shí)、地利、人和。首先是蘇北，氣候溫和，水分充沛，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng);其次是土地肥沃，甘泉星羅棋布，使優(yōu)質(zhì)高粱豐實(shí);再者，泗陽(yáng)一帶，地靈人杰，名師薈萃，
綿柔用專家的評(píng)語(yǔ)是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長(zhǎng)尾凈；豐滿協(xié)調(diào)，用消費(fèi)者的評(píng)價(jià)也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。\
相傳，最早的名師就是清初從山西遠(yuǎn)道而來(lái)的白姓商人。他不惜重金，從老家聘來(lái)名師，虛心好學(xué)，得到真?zhèn)鳎劤隽俗顬榇枷愕难蠛哟笄?，又?003年創(chuàng)造性的開(kāi)發(fā)出綿柔型白酒，綿柔風(fēng)格是洋河股份（蘇酒集團(tuán)）以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破，打破了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌。