白酒與鮮果泡酒存年有沒有好處這個問題，也就是口感好不好。從先例上來看，類似的用瓜果，植物，中藥材浸泡于白酒中的酒好多，這在中國酒分類中屬泡制酒類，比如中國名酒竹葉青酒，就是用汾酒作基酒，用竹葉和多種中藥材浸泡再制而成，只是藥材成份浸泡出來了后把材質(zhì)提取掉了，五糧液有一個系列酒叫永不分離的，就是在白酒中浸泡了一個完整的梨子，江西地方特色酒苦瓜酒，是在白酒中浸泡了一個苦瓜，還有以前市場暢銷過的杞濃酒是白酒用枸杞浸泡的，湖北的圓林青酒，東北吉林的人參酒，虎骨酒，蝎子酒等，民間個人做浸泡酒的例子更多，象楊梅泡酒，中藥泡酒，蛇泡酒，螞蟻泡酒，在云南還有用植物花泡酒的，所有的泡制酒有的是為了改善白酒的原有口感口味，喝出泡制物的味道，有的是為了提取中藥材成份達(dá)到治病養(yǎng)身的作用，有的是兩者兼顧，既改進(jìn)了原酒的口感口味又保健養(yǎng)生，竹葉青酒就是這類酒的典范，用竹葉加十多味名貴中藥材加冰糖浸泡汾酒調(diào)制而成，口感口味上改進(jìn)了汾酒的風(fēng)格，既去除了原酒的辛烈而更適口感的舒怡，又有益于飲酒者的健康，江西苦瓜酒就是因苦瓜中富含天然綠色氨基酸和苦瓜素，而達(dá)到清涼爽口，清熱解毒，潤喉滋肝的目的。
1、白酒與鮮果泡酒，存年有好處嗎？
白酒與鮮果泡酒存年有沒有好處這個問題，也就是口感好不好？對身體有沒有補(bǔ)益和保存會不會變質(zhì)這樣的問題？從先例上來看，類似的用瓜果，植物，中藥材浸泡于白酒中的酒好多，這在中國酒分類中屬泡制酒類，比如中國名酒竹葉青酒，就是用汾酒作基酒，用竹葉和多種中藥材浸泡再制而成，只是藥材成份浸泡出來了后把材質(zhì)提取掉了，五糧液有一個系列酒叫永不分離的，就是在白酒中浸泡了一個完整的梨子，江西地方特色酒苦瓜酒，是在白酒中浸泡了一個苦瓜，還有以前市場暢銷過的杞濃酒是白酒用枸杞浸泡的，湖北的圓林青酒，東北吉林的人參酒，虎骨酒，蝎子酒等，民間個人做浸泡酒的例子更多，象楊梅泡酒，中藥泡酒，蛇泡酒，螞蟻泡酒，在云南還有用植物花泡酒的，所有的泡制酒有的是為了改善白酒的原有口感口味，喝出泡制物的味道，有的是為了提取中藥材成份達(dá)到治病養(yǎng)身的作用，有的是兩者兼顧，既改進(jìn)了原酒的口感口味又保健養(yǎng)生，竹葉青酒就是這類酒的典范，用竹葉加十多味名貴中藥材加冰糖浸泡汾酒調(diào)制而成，口感口味上改進(jìn)了汾酒的風(fēng)格，既去除了原酒的辛烈而更適口感的舒怡，又有益于飲酒者的健康，江西苦瓜酒就是因苦瓜中富含天然綠色氨基酸和苦瓜素，而達(dá)到清涼爽口，清熱解毒，潤喉滋肝的目的。
白酒與鮮果泡酒，目標(biāo)和功效主要是改進(jìn)原酒的風(fēng)味，喝出鮮果的味道，但民間個人和專業(yè)酒廠的泡制技術(shù)工藝不在一個層面上，泡制的鮮果在滅菌，去除生水雜質(zhì)上沒有酒廠的技術(shù)和嚴(yán)格，所以，民間個人的鮮果泡白酒保質(zhì)期上沒有酒廠產(chǎn)品長久，因此，個人用鮮果浸泡白酒時，在清洗鮮果后一定要去除鮮果表層的生水，以防影響酒的質(zhì)量，，
2、雞爪梨泡酒有什么功效？
雞爪梨是一種雙子葉植物，雞爪梨又叫拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等。那么雞爪梨泡酒有什么功效？雞爪梨是水果嗎？小時候在農(nóng)村經(jīng)常會爬到樹上摘雞爪梨吃，還沒成熟時有一股澀澀的味道，成熟的時候吃起來還挺甜，雞爪梨它是一種水果，但是由于其味道比較甘澀，直接食用的人很少。
一般都是用于泡酒飲用，多用于藥用，雞爪梨在藥用價值上使用比較廣泛。雞爪梨果柄肉質(zhì)、扭曲，紅褐色；果實(shí)近球形，灰褐色，雞爪梨泡酒的功效:降血壓、止渴除煩、增加營養(yǎng):雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用；同時雞爪梨中含有大量的葡萄糖、果糖、維生素等，能生津止渴、清熱解毒，并能補(bǔ)充人體營養(yǎng)需求，增加其抗病能力。
祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)止痙攣:雞爪梨由于含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木等癥狀，同時雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄、加強(qiáng)腸道蠕動的作用。雞爪梨泡酒方法:用雞爪梨干2枚，用低度燒酒480毫升，先把雞爪梨洗干凈、切開，放入低度燒酒中浸泡，密封。
