我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習慣。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養(yǎng)成的習慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，嬌滴滴的美女，為什么不唱她們最擅長的流行歌曲，或者演奏西方小提琴呢。
1、為什么大家愛喝52°白酒？
70年代，我高中畢業(yè)不久就被親戚找在建筑工地上提灰搬磚，跟瓦匠師傅做小工。每次聚集成堆的水泥紙賣掉后，當晚下班師傅們就帶我們?nèi)ジ浇男★埖甏暌活D，幾碟冷盤，再燒幾碗熱菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盞，爭的臉紅脖子粗，互不相讓，吵吵鬧鬧中四瓶白酒就見了底，席散人走，我們那個年代只有高度白酒，我人生初次喝的酒就是山芋干白酒，記得很清楚，一口下肚火龍龍，夾雜著絲絲的苦澀味兒，酒后上頭還口渴。
市場經(jīng)濟后，人民富裕生活水平提高，眾多品牌的高粱酒和低度白酒紛紛面市，酒精勾兌的，糧食釀造的，大酒廠，小作坊，52°的，42°的，讓酒友自行選擇，同時也是爭對不同群體的消費需求，我喝酒沒有什么酒量，有時還喝醉酒，久而久之，對酒心有余悸，因此一年到頭自個兒在家一般不喝酒，要喝就喝52°的高度白酒。我以為大家尤其老酒鬼愛喝52°白酒，只因長年養(yǎng)成的習慣使然，高度酒喝后過癮辣饞，而低度白酒口感平淡，喝到嘴里有些水生生，
2、為什么那么多人愛喝白酒？
酒對男人來說，難得如此忘情可以短暫忘記責任忘記工作甚至忘記家庭的壓力；對女人來說，難得如此放縱可以暫時沉迷暫時不受拘束釋放魅力。每個個體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什么“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂趣無窮，（千萬要適量適度）。
3、公司領(lǐng)導吃飯的時候為什么都喜歡喝白酒？
不一定吧？現(xiàn)在很多領(lǐng)導都喜歡喝紅酒了！當然，喜歡喝白酒的領(lǐng)導也不少，歸根結(jié)底是由年齡和從事的行業(yè)決定的，電視劇《人民的名義》有個片段，20歲的美女在陪祁同偉等領(lǐng)導吃飯，即興表演時，唱的是京劇《沙家浜》！嬌滴滴的美女，為什么不唱她們最擅長的流行歌曲，或者演奏西方小提琴呢？道理很簡單，因為她們陪的這些客人都接近50歲，音樂只懂樣板戲呀！能混到高層領(lǐng)導的，年紀基本都40歲往上，甚至50多歲了！20多年前，這些人學喝酒時，紅酒還不盛行；那時幾乎任何商業(yè)活動都需要和公家打點關(guān)系，公家人都喜歡喝白酒，所以當時任何社交活動都離不開白酒，慢慢就習慣成自然了。
而且，越是高級別領(lǐng)導，越講究地位匹配，什么叫地位匹配？就是喝酒要符合身份！我們挨個來說：1、紅酒紅酒是西方酒！好的紅酒基本全外國的，屬于舶來品，甚至可以說代表著西方文化。而越是高級別的領(lǐng)導，尤其是和公家相關(guān)的，就越注重中華傳統(tǒng)，不信你看看他們的辦公室，哪個不是純純的中式風格！不過，隨著健康運動的興起和商業(yè)全球化，現(xiàn)在飲紅酒的領(lǐng)導越來越多，尤其是在外企、新興企業(yè)、有西方背景的領(lǐng)導之間，或有外賓在時，基本全紅酒了！2、黃酒黃酒是文化酒！黃酒不是正酒，也就是說不適合在極其正式的場合喝，
黃酒特別適合在昏黃的午后，在閑散的山水間，用大碗，慢慢的啜飲。如果再有三五好友，放浪形骸，縱酒賦詩，曲水流觴，方才配得上黃酒的底蘊！3、啤酒啤酒是百姓酒！啤酒雖然也是舶來品，但在西方，啤酒不算酒，算飲料，文化代表性比比較弱！而且啤酒消費低，酒精度也低，誰都能喝點，所以迅速的飛入尋常百姓家，咱老百姓約兩三好友，光膀子擼串，或者酒吧KTV瞎吼，助興的就是啤酒！4、白酒白酒是國人酒！白酒的發(fā)源地就在中國，從某種意義上來說，代表了中國傳統(tǒng)。
中國的很多傳統(tǒng)酒席禮儀，比如山東的桌位座次等等，全部都是按照白酒設(shè)計的，而且白酒價格區(qū)間大，從最低端到最高端，全有！高端白酒產(chǎn)量很低，口味醇正，特別適合高級別領(lǐng)導！看看新聞就知道了，最高級別的領(lǐng)導，住的地方是純中式建筑，辦公室布置是純中式風格，飲的酒也是白酒里最高端的茅臺。這個傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)很久了！企業(yè)里的領(lǐng)導，尤其是高級領(lǐng)導，多多少少都要進行一些交往。