至于冬天吃火鍋喝白酒，三兩個人吃是消遣，多人吃火鍋仍喝白酒，是重口味。人們?yōu)槭裁创笙奶斓南矚g吃火鍋呢，吃火鍋建議喝泡沫性豐富的小麥啤酒，更宜人，我認為大夏天的吃火鍋和涼啤酒更配，為什么這樣說呢，適合啤酒，人頭攢動，聲音嘈雜，節(jié)奏緊湊，爭搶不斷，杯盤狼藉，適合快節(jié)奏的啤酒，真正的快速消費飲料，而白酒則非常不適合這樣的氛圍，白酒是用來品的，大口吃火鍋，大口喝白酒，想想這樣的畫面，都有強烈的違和感。
1、大熱天吃火鍋喝白酒好嗎？
大家好，我是來自河南信陽的臻媽！大熱天吃火鍋喝白酒好嗎？我認為大夏天的吃火鍋和涼啤酒更配，為什么這樣說呢？那我分析一下自己的觀點。人們?yōu)槭裁创笙奶斓南矚g吃火鍋呢？我認為是夏天的火鍋，因為溫度高，又辣，吃起來更容易讓人發(fā)汗和開胃，因為夏天比較熱，人們都沒有什么胃口，而辣的火鍋更讓人有食欲，而熱的火鍋吃起來更容易讓人發(fā)汗，排身體里的毒素更利于健康，所以這也是人們?yōu)槭裁匆恢毕矚g夏天吃火鍋的原因，
如果吃又熱又辣的火鍋再喝白酒的話，那就會容易上火，因為白酒它是辣的，喝多了會容易身體發(fā)熱，這樣吃起來體內的熱量就排不出去，從而導致上火。而吃火鍋，喝啤酒更利于心情，吃一口熱的辣的再喝一口涼啤酒，又辣又熱又涼又爽，這種感覺是超級爽的，我沒有吃過，但是我看到很多人都是這樣吃的，我認為只有很好吃他們才會這么吃的，
那么自己在家怎樣做火鍋呢？我也研究了一下。先準備火鍋底料和所用的食材，燉一點老母雞湯或者雞架湯骨頭湯都可以，這樣用于火鍋湯效果是非常好的。燉好湯后直接放入火鍋底，用那種鴛鴦鍋吃火鍋是效果最好的，一邊放上火鍋底料里面是清淡的，然后再加上紅棗枸杞放幾片番茄湯，燒開后下入自己喜歡吃的配料，比如肉圓牛肉，羊肉，素菜，寬粉，粉條，凍豆腐都可以放進去，吃起來口水都流出來了，
2、吃火鍋、串串喝啤酒好還是白酒好？為什么？
這樣說吧，吃這兩樣，不管你喜不喜歡，有毛病沒毛病，都是喝啤酒最好！沒得選！就像吃完餃子，必須喝餃子湯，不然不倫不類，不成體統(tǒng)。吃火鍋，吃串串，吃法上都是粗放型，囫圇吞棗型，大快朵頤型，這幾種型就是吃火鍋，吃串串的屬性，根本就不適合細嚼慢咽，除非你自己孤家寡人去吃，可以自帶白酒。吃這兩種場合，也注定不能大吃白酒，如果你吃白酒，相當于正式的黑皮鞋穿了白襪子，休閑西裝打了個播音員那樣的領帶，可謂不倫不類，
吃火鍋，吃串串，尤其是前者，是最容易飽腹感的東西之一，沒吃幾塊，大口哈氣，五分鐘開始腹脹，吃不動了，確實吃不動了，吃的多的都能感受到，所以這兩樣都是容易虛飽的餐飲。過后，你還會叫著餓肚子，這邊盤子里粉絲，老油條，毛血旺，鴨腸，金針菇堆成山，中間鴛鴦鍋不斷沸騰，左右手杯盤狼藉，別人筷子夾起涮來涮去，請問你有心思端起一杯白酒嗎？這真是酒不醉人，人哈氣，吹氣就自醉了。
那邊右手抓起一根板筋，左手一個肉串，張開門牙，左一下，右一滑，咀嚼過程中，滿嘴膨脹，還有心思來一口辛辣的白酒，如此喝白酒，只能說明食客牛掰，果然重口味啊，啤酒，低酒精飲料，不是抿的，是大口喝的，是喝酒進行時的快速消費品，有助消化，不噎食，冷涼高溫火鍋食材，除去口中辛辣，最搭配這種火鍋和烤串吃法。白酒是高度酒精飲料，是用來小口抿的，他的辛辣感正好可以進行小口佐食的，其本身的屬性就是小口斟酌，慢生活品味，
3、冬天吃火鍋時，是喝白酒好，還是喝啤酒好呢？
這個問題讓人選擇性障礙，陷入兩難。火鍋屬于搶食，特別是多人聚餐的畫面，冬天，火鍋熱氣騰騰，盡管喝啤酒越喝越冷，但有助于嘴巴降溫，白酒入口辛辣，在加上配合高溫食材，那是雙重的熱火朝“嘴”，除了涮羊肉之外。冬天吃火鍋如何選擇酒類呢？一，1到3個人吃火鍋，白酒、啤酒都適合，不爭不搶，時間慢慢，節(jié)奏緩緩，飲酒也緩慢，冬天的啤酒慢慢近日腸胃，也不會冰涼，白酒也不會短時間內喝高。
白酒，啤酒可任意選擇，二，4人以上吃火鍋。適合啤酒，人頭攢動，聲音嘈雜，節(jié)奏緊湊，爭搶不斷，杯盤狼藉，適合快節(jié)奏的啤酒，真正的快速消費飲料，而白酒則非常不適合這樣的氛圍，白酒是用來品的，大口吃火鍋，大口喝白酒，想想這樣的畫面，都有強烈的違和感，三，吃火鍋的注意事項，其實不是每個人都是天天要吃火鍋的，所以吃個火鍋配啤酒，即使是海鮮火鍋，也不會引發(fā)所謂的痛風，只要不是本身痛風纏身。