昆明人喝白酒沒有什么酒文化，就是拿起來干干干，而且很雜，什么都喝，什么酒都知道，但主要集中在以下的四種白酒。昆明喝酒比較雜，什么酒都知道，什么酒基本上也都喝，我就說一下我知道的情況，昆明人喝酒很雜，但是什么酒都知道，什么酒都敢喝，可惜沒有酒文化，會(huì)品酒的人也很少，更不要說進(jìn)一步的講究了，這些更進(jìn)一步的東西在昆明說起來就好像是天方夜譚。
1、昆明本地有什么白酒？
楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無，甘甜可口，酒體豐滿等特點(diǎn)，云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始于2009年。云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品：云醬、云濃、云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒，
玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國初期享譽(yù)滇中，玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間，鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。
具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)，玫瑰升酒，清朝、民國時(shí)期老昆明人最愛喝的酒之一。粗制白酒加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成，有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老鹵”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散發(fā)著玫瑰花香。解放前，昆明許多酒坊都釀制，尤以景星街“畢大蠟燭”家釀制的玫瑰老鹵酒馳名省內(nèi)外，
2、昆明當(dāng)?shù)厝硕紣酆仁裁淳疲?/h2>
五糧液買過來的，
還有一個(gè)葡泉二曲也還不錯(cuò)，但后來葡泉二曲主要因?yàn)樗|(zhì)污染，還有國有轉(zhuǎn)型的原因就廢掉了。醉明月更夸張，曾經(jīng)的長(zhǎng)江第一港也許是因?yàn)槟彻こ痰慕ㄔO(shè)影響，酒廠的水源都臭了，然后到處找好水源建廠都沒成功，這兩年好像又重新出了，但從沒見人喝過，二、本省內(nèi)的各種小地方名酒：一般都是小曲清香，極為難喝，比如：鶴慶大麥酒、茅糧、大山包燕麥酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、膩腳酒、大龍口、玉林泉、銅鍋酒等等等等瓶裝酒，小曲清香真是難喝，聞著都打頭；三、以怪取勝的各種露酒，比如：大理雕梅酒、瀘西蘭益松子酒（松子酒是否是露酒存疑）、玫瑰老鹵、楊林肥酒、瑪咖酒、80度蒸餾葡萄酒，一品斛等等等等；四、各地村寨自己土造的包谷酒、蕎酒，比如什么宣威發(fā)作酒之類的，很多人喝慣了之后，對(duì)此類小酒廠出的土酒也非常喜歡，經(jīng)常喝，但此類土酒最大的問題在于甲醇超標(biāo)，小酒廠的除雜方式就是掐頭去尾，相對(duì)于大酒廠一套就價(jià)值幾千萬的除雜設(shè)備來說，安全性極為堪憂。