自此香型這一概念正式成為中國白酒分類的主要參照標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在每一瓶白酒上都會(huì)標(biāo)有什么香型的。如今又過了三十多年，這些名優(yōu)白酒依然深受廣大白酒愛好者的歡迎，我相信未來白酒江湖依然有它們的傳奇和傳中國有幾千年的白酒文化，各個(gè)地方都有本地特色的白酒，我相信世界上沒有任何一個(gè)國家白酒可以和中國相媲美。
1、白酒在中醫(yī)里起到什么作用？
中醫(yī)對(duì)酒的了解和應(yīng)用由來已久。唐代醫(yī)家孫思邈《備急千金要方.卷二十六.食治方》云:“酒，味苦甘辛，大熱有毒，行藥勢(shì)，殺百邪惡氣，”這是講酒可以治療疾病。唐代陳藏器著《本草拾遺》云:“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發(fā)怒，宣言暢意，”這里將酒的作用做了很好的表達(dá)。中醫(yī)對(duì)酒的應(yīng)用方面，藥酒是最為大家所熟知的，
用中藥泡酒治病已有幾千年的歷史，時(shí)至，藥酒仍在廣泛使用。從長沙馬王堆三號(hào)漢墓中出土的一部醫(yī)方專書《五十二病方》中用到酒的藥方不下于35個(gè)，有內(nèi)服藥，也有外用的，北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》雖然是一部農(nóng)業(yè)專著，但書中也有釀酒專章，對(duì)浸藥專用酒的制作方法、釀酒經(jīng)驗(yàn)及原理等均做了詳細(xì)說明。我國中醫(yī)博大精深，講究藥食同源，利用身邊的食材來調(diào)理身體、治病，這是我們的文化瑰寶，需要我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)的，
2、喝白酒泡枸杞的功效是什么？
我們都知道枸杞是滋潤的上品。對(duì)于男性有補(bǔ)腎的作用，對(duì)于女性來說滋陰補(bǔ)血，還能增強(qiáng)我們的視力，使用白酒泡枸杞能增強(qiáng)我們身體的免疫力和抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，益氣安神，強(qiáng)身健體，同時(shí)還能延緩衰老，美顏的作用。從生物的角度來說，枸杞屬于茄科植物，又稱之為“紅寶”“紅耳墜”是我們生活中最為常見的保健食材，平時(shí)我們煲湯泡水喝的枸杞為寧夏枸杞成熟果實(shí)所曬干的成品，也可以生用，是滋補(bǔ)的上品，
枸杞的功效太多了，我們知道都有補(bǔ)血安神，能提神養(yǎng)精明目，還能去疲勞。根據(jù)現(xiàn)代的研究表明枸杞還具有降壓降糖和降脂肪的功效，也有延緩衰老和增免疫的作用，而白酒泡枸杞是一種常見的藥酒了，利用白酒的溶解性能更大發(fā)揮枸杞的作用。但是據(jù)中醫(yī)記載，雖然白酒泡枸杞并沒有什么副作用，但是也并不是可以大量飲用，因?yàn)榇罅匡嬘茫喈?dāng)于酗酒，還有對(duì)于枸杞的副作用達(dá)到對(duì)身體產(chǎn)生傷害，
還有枸杞的不同時(shí)期也會(huì)有不同的功效。其實(shí)枸杞本身的溫?zé)嵝Ч喈?dāng)強(qiáng)的，所以呢，對(duì)于感冒發(fā)燒，還有腹瀉的癥狀的人或是有炎癥和肝腎方面比較虛弱的人來說，可千萬要十分注意食用枸杞，更不要飲用枸杞酒，否則體質(zhì)會(huì)變得更加的虛弱，枸杞酒對(duì)于不同人的體質(zhì)選擇，最好就是飯后半小時(shí)飲用而且每天最多兩次，并且最好不要下午飲用。
3、為什么有的中醫(yī)說白酒是大寒之物？
現(xiàn)代白酒和仲景時(shí)期的白漿是兩樣?xùn)|西，漢時(shí)白漿是米漿簡單發(fā)酵，其色白，中醫(yī)五色中白為涼性，現(xiàn)代白酒不管用什么谷物發(fā)酵，谷物不會(huì)是大寒之物，所以白酒肯定不會(huì)是大寒之物，又通過五味分析，辛甘之味最多也就是涼性，談不上大寒。就像前面有人說喝白酒感覺發(fā)冷，中醫(yī)理論內(nèi)熱才外冷，這就是為什么中醫(yī)一直講夏天不宜吃冰棍冷飲，因?yàn)橥鉄醿?nèi)冷啊，
神農(nóng)嘗百草肯定是要看進(jìn)肚子里是什么反應(yīng)來確定藥性，所以現(xiàn)代白酒應(yīng)該是少吃溫，多吃大熱。中西醫(yī)真不能結(jié)合，要合作，理論不一樣怎么結(jié)合？看中醫(yī)古籍講白漿寒涼，就把現(xiàn)代白酒也以為是寒涼了，不知道中間差了千多年？根本就是兩樣?xùn)|西了，用中醫(yī)理論來解釋現(xiàn)代事務(wù)，而不是照搬照抄，泥古不化。聽說喝茅臺(tái)還有專門的溫酒器具，只能說沒中醫(yī)文化真可怕，
4、中國白酒分為幾大香型？各自特點(diǎn)是什么？
在回答你的問題前，先了解香型是什么時(shí)候出現(xiàn)的？中國有幾千年的白酒文化，各個(gè)地方都有本地特色的白酒，我相信世界上沒有任何一個(gè)國家白酒可以和中國相媲美。新中國成立以來總共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，從1952到1989年跨度達(dá)三十七年，共評(píng)出十七大名酒，確定了獨(dú)具特色的十二香型白酒，它們以各自的風(fēng)采，訴說著千年的傳奇。