年末將至，到底是選擇經典度數(shù)的高度白酒好還是選擇低度白酒好。白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好，根據(jù)最新的國家標準規(guī)定，白酒按照酒度分類，45~68度酒精度之間的白酒都可以稱為高度酒，25~45度酒精度之間的白酒為低度酒，二鍋頭、老白干、西鳳酒、草原白這些55度以上的高度酒最為合適，吃海鮮配點高度白酒、鹵好的牛肉配點白酒、一盤手撕羊肉配點白酒，主要為了吃菜而佐餐的時候高度白酒最為合適。
1、喝白酒度數(shù)高的好還是度數(shù)低的好，哪個口感適合你？
您好，喝白酒和高度還是低度一直是個爭論不休的話題，各有各的說法，以我個人的品鑒來說，喝高度還是喝低度跟喝酒的場合、香型、個人條件等息息相關。分析如下：第一，商務場合：45-52的濃香型最為合適，既然是商務宴席那就得滿足大部分人的口感，濃香型白酒大部分人喜歡，商務宴席一般也不適宜多喝，要是喝多鬧出笑話就難堪了，所以選擇45-52度之間的白酒最為合適，口感不會太爆、太沖又不會太水。
如果是低度酒顯得檔次太低、高度酒萬一遇到喝大口的小白可別再嗆壞了，第二，居家自飲：50度以上的醬香型最為合適，好的醬酒需要慢慢品，自己整一碟花生米，二兩好醬酒，聞著香、品著味，一嘬一小口，二兩下肚再打個嗝，舒坦。第三，聚會場合：38-42的清香型最為合適，聚會場合圖的就是一個暢快、心情愉悅、把酒言懷，低度酒大口喝也不會嗆，也不會三杯就倒，
推杯換盞之間是朋友情、同學情、親友情，喝的就是這種情懷。第四，佐餐飲酒：二鍋頭、老白干、西鳳酒、草原白這些55度以上的高度酒最為合適，吃海鮮配點高度白酒、鹵好的牛肉配點白酒、一盤手撕羊肉配點白酒，主要為了吃菜而佐餐的時候高度白酒最為合適，最后，養(yǎng)生酒：董酒、米酒、黃酒，來一點潤肝健體。這就是我分析的喝白酒到底是高度還是低度的見解，還是那句話大酒傷身、小酒怡情，喝什么酒取決于什么場合、跟什么人喝以及自己的愛好，
2、白酒泡酒用低度酒好還是高度酒好？
白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好？謝謝邀請！白酒做泡酒，首先要看你用來泡什么東西？打算多長時間喝完？如果你泡的是單純的某一種果實，而且是新鮮的，又打算在一兩個月喝完。比如，你泡新鮮的楊梅，或者桑葚、金櫻子等單品炮制，可以用40°——50°的酒都可以，如果你復方泡制貴重的藥材，就要用50°以上的酒。因為這種酒泡的時間要長，至少要泡一個月以上，喝的時間又長，因為一般這種藥酒不能多喝，有量的限制，所以保存時間要長，就要用高度酒作泡酒較合適，
高度酒作泡酒有這么幾個好處:一是保存時間長；二是可以殺死藥材中的蟲子，細菌等；三是有利于把藥物的藥性成分浸泡出來。至于用什么香型的酒，我個人認為，不是很重要，因為不管什么香型，作泡酒后都被藥味掩蓋了，它原來的香型都不起作用了，它的性質也被藥物的性質代替了，至于用什么糧食釀制的酒作泡酒好，我個人認為也不重要，只要不是工業(yè)酒精勾兌的酒，酒精度數(shù)達到50°以上，最好是53°的酒，因為53°是水跟酒精的最佳結合。
3、在低度白酒和高度白酒中，如何選擇比較好？哪種酒對身體的傷害大？
同等劑量下，高度白酒傷害大，但通常情況下，是低度白酒傷害大，關于到底是喝高度白酒和低度白酒的問題，有人覺得高度白酒的純度高、不上頭、醒酒也比較快，有人認為低度白酒的酒精含量比較少，對身體的傷害比較小，實際上這些認識基本上是正確的，但實際情況往往不是如此。實際上真正的好的低度酒，制造工藝甚至比高度酒還要復雜，用酒基降度勾兌工作比高度白酒的勾兌難度要大，一些名優(yōu)低度白酒要經過數(shù)次勾調，要保持低度白酒是低而不淡、綿柔、后味凈甜，
因為工藝比較復雜，很多小酒廠采用的勾兌方式也是比較簡單粗暴的，導致一些低度酒質量不高，給人造成低度酒喝完難受的影響。有這樣的一個說法：高度白酒的酒精與水緊緊結合在一起，進入體內可以同時隨汗液揮發(fā)和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全結合，在體內酒精首先揮發(fā)滲透到肉里骨子里，而水隨尿液排除，體內剩下的只有酒精。
