大約元朝的時(shí)候，隨著蒸餾器的引進(jìn)，蒸餾酒才逐漸出現(xiàn)，我們現(xiàn)在所說(shuō)的白酒才初具雛形。此時(shí)中國(guó)白酒出現(xiàn)了較為明顯的南北方分支，白酒的規(guī)模和影響開(kāi)始逐漸超越黃酒，隨著白酒釀造技術(shù)的不斷提升和銷(xiāo)售規(guī)模的不斷放大，白酒的口感和利潤(rùn)也有了質(zhì)的飛越，在需求和利潤(rùn)的雙重刺激下，反過(guò)來(lái)又更加鞏固了白酒在當(dāng)今的社會(huì)地位。
1、白酒打算跌到什么時(shí)候？
1、全球持有茅臺(tái)股份數(shù)最多的基金減持45萬(wàn)股茅臺(tái)。沒(méi)想到持有茅臺(tái)股票數(shù)量最多的基金是海外基金，高位減持是為了獲利了結(jié)，2、機(jī)構(gòu)抱團(tuán)股要瓦解資金抱團(tuán)，最近是被口誅筆伐，而白酒就是抱團(tuán)的代表板塊。對(duì)于機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，在白酒里面獲利盤(pán)豐厚，怎么砸他們都不擔(dān)心，而且對(duì)于基金來(lái)說(shuō)，用的是客戶(hù)的錢(qián)，虧了也不影響他們收取管理費(fèi)。
3、大資金都在南下最近12天，國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)資金都大舉南下，爆買(mǎi)港股，凈買(mǎi)入1800億港元，對(duì)于白酒大盤(pán)股來(lái)說(shuō)，想要漲，就得有大資金進(jìn)入買(mǎi)，但是現(xiàn)在大資金都外流了，沒(méi)錢(qián)承接。4、最近多家白酒公司將股份無(wú)償劃轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)刎?cái)政，這些劃轉(zhuǎn)的股份肯定是要減持的，不然劃轉(zhuǎn)就沒(méi)有意義了，而且有些減持還不用公告，偷偷走了你都不知道，
2、白酒、新能源調(diào)整什么時(shí)候結(jié)束？
沒(méi)有一直漲不跌的股票，白酒這次回調(diào)十幾個(gè)點(diǎn)確實(shí)有點(diǎn)猛，我們完全可以把他當(dāng)做洗盤(pán)，下周基本穩(wěn)企了，暫時(shí)的回調(diào)別人恐懼我貪婪周五不但沒(méi)割肉還加倉(cāng)了。我只知道股王綠了個(gè)股一片綠油油，股王紅了個(gè)股一片紅彤彤，這就是股王的LX精神，中國(guó)是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)無(wú)論走到哪里最喜歡吃喝就是中國(guó)人，未來(lái)股市的投資價(jià)值就是吃（農(nóng)業(yè)）、喝（白酒）、藥（醫(yī)療）。
3、什么時(shí)候開(kāi)始流行喝白酒？
（以下內(nèi)容酒評(píng)網(wǎng)原創(chuàng)，歡迎酒友交流觀點(diǎn)）中國(guó)最早出現(xiàn)的酒是米酒和在米酒基礎(chǔ)上進(jìn)化而來(lái)的黃酒，數(shù)千年的釀造和飲用歷史，使黃酒深入中國(guó)人的血液，成文中國(guó)文化中最醇香的一部分。而我們知道的歷史上幾乎所有關(guān)于酒的人、事、傳統(tǒng)、風(fēng)俗、儀式、禮節(jié)，以及詩(shī)詞歌賦基本上說(shuō)的都是黃酒，而白酒的流行，則是相當(dāng)晚近的事，明清時(shí)期白酒才興盛起來(lái)，但其規(guī)模和影響仍不足以超越黃酒。
大約元朝的時(shí)候，隨著蒸餾器的引進(jìn)，蒸餾酒才逐漸出現(xiàn)，我們現(xiàn)在所說(shuō)的白酒才初具雛形，但這時(shí)候黃酒依然有很大的市場(chǎng)。明朝時(shí)黃酒達(dá)到了鼎盛時(shí)期，并逐漸出現(xiàn)了南酒北酒之分，隨著南酒逐漸向北方推廣，南酒逐漸成為主流，而北酒逐漸走向了沒(méi)落。直到今天，黃酒的主要產(chǎn)地仍然主要分布的江、浙、滬、閩等地區(qū)，而北方，也只有山東即墨老酒、河北北宗黃酒、陜西稠酒和大連黃酒比較出名，
黃酒的興衰離不開(kāi)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政治乃至文化的推動(dòng)和左右。清末民初，戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，當(dāng)時(shí)的北方盛行燒酒，而南方以黃酒為盛——南方的黃酒，家家可釀，而購(gòu)買(mǎi)燒酒則需到燒房酒肆方可，整個(gè)民國(guó)時(shí)期有關(guān)白酒的主流觀念是釀酒耗費(fèi)糧食，因此在釀酒原料的選擇上，通常選擇高粱、谷子等雜糧。彼時(shí)，高粱被普遍認(rèn)為是釀酒的上佳選擇，由于釀酒糧食與食用糧食沒(méi)有過(guò)大沖突，政府也便逐漸放寬限制，開(kāi)始鼓勵(lì)和支持釀酒業(yè)的發(fā)展，
此時(shí)中國(guó)白酒出現(xiàn)了較為明顯的南北方分支：白酒產(chǎn)量北多南少、東多西少。北方流行高粱釀制的燒酒，南方流行稻谷釀的黃酒，民國(guó)時(shí)期，中國(guó)白酒的釀造技藝已然成熟，全國(guó)各地涌現(xiàn)出各大名酒的產(chǎn)地，當(dāng)時(shí)白酒著名產(chǎn)區(qū)主要有汾陽(yáng)地區(qū)、鳳翔地區(qū)、洋河地區(qū)、瀘州地區(qū)以及茅臺(tái)地區(qū)。此外，還有牛莊地區(qū)、天津地區(qū)以及山東地區(qū)，至此，白酒的規(guī)模和影響開(kāi)始逐漸超越黃酒。
白酒全面超越黃酒，應(yīng)該是新中國(guó)成立以后的事兒，建國(guó)初期，國(guó)家一窮二白，百?gòu)U待興，面臨的首要問(wèn)題仍然是溫飽問(wèn)題。而更加節(jié)省糧食的白酒，以及后來(lái)被酒友們廣為詬病的液態(tài)法白酒(酒精酒)便成為那個(gè)特殊歷史時(shí)期解決人們對(duì)酒精飲料需求的權(quán)宜之計(jì)，白酒的度數(shù)高，易于保存和運(yùn)輸，非常適合原理商業(yè)節(jié)點(diǎn)的人群，兵卒、曠工、腳夫、拓殖者等;白酒口感烈，一小口就能滿(mǎn)足人們?cè)谖镔|(zhì)極度匱乏的年代里對(duì)感官刺激的需求;而政治中心、文化中心從南向北的遷移，在某種程度上也促進(jìn)了白酒的發(fā)展。