大約元朝的時候，隨著蒸餾器的引進，蒸餾酒才逐漸出現(xiàn)，我們現(xiàn)在所說的白酒才初具雛形。此時中國白酒出現(xiàn)了較為明顯的南北方分支，白酒的規(guī)模和影響開始逐漸超越黃酒，隨著白酒釀造技術(shù)的不斷提升和銷售規(guī)模的不斷放大，白酒的口感和利潤也有了質(zhì)的飛越，在需求和利潤的雙重刺激下，反過來又更加鞏固了白酒在當(dāng)今的社會地位。
1、白酒打算跌到什么時候？
1、全球持有茅臺股份數(shù)最多的基金減持45萬股茅臺。沒想到持有茅臺股票數(shù)量最多的基金是海外基金，高位減持是為了獲利了結(jié)，2、機構(gòu)抱團股要瓦解資金抱團，最近是被口誅筆伐，而白酒就是抱團的代表板塊。對于機構(gòu)來說，在白酒里面獲利盤豐厚，怎么砸他們都不擔(dān)心，而且對于基金來說，用的是客戶的錢，虧了也不影響他們收取管理費。
3、大資金都在南下最近12天，國內(nèi)機構(gòu)資金都大舉南下，爆買港股，凈買入1800億港元，對于白酒大盤股來說，想要漲，就得有大資金進入買，但是現(xiàn)在大資金都外流了，沒錢承接。4、最近多家白酒公司將股份無償劃轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)刎斦@些劃轉(zhuǎn)的股份肯定是要減持的，不然劃轉(zhuǎn)就沒有意義了，而且有些減持還不用公告，偷偷走了你都不知道，
2、白酒、新能源調(diào)整什么時候結(jié)束？
沒有一直漲不跌的股票，白酒這次回調(diào)十幾個點確實有點猛，我們完全可以把他當(dāng)做洗盤，下周基本穩(wěn)企了，暫時的回調(diào)別人恐懼我貪婪周五不但沒割肉還加倉了。我只知道股王綠了個股一片綠油油，股王紅了個股一片紅彤彤，這就是股王的LX精神，中國是一個消費大國無論走到哪里最喜歡吃喝就是中國人，未來股市的投資價值就是吃（農(nóng)業(yè)）、喝（白酒）、藥（醫(yī)療）。
3、什么時候開始流行喝白酒？
（以下內(nèi)容酒評網(wǎng)原創(chuàng)，歡迎酒友交流觀點）中國最早出現(xiàn)的酒是米酒和在米酒基礎(chǔ)上進化而來的黃酒，數(shù)千年的釀造和飲用歷史，使黃酒深入中國人的血液，成文中國文化中最醇香的一部分。而我們知道的歷史上幾乎所有關(guān)于酒的人、事、傳統(tǒng)、風(fēng)俗、儀式、禮節(jié)，以及詩詞歌賦基本上說的都是黃酒，而白酒的流行，則是相當(dāng)晚近的事，明清時期白酒才興盛起來，但其規(guī)模和影響仍不足以超越黃酒。
大約元朝的時候，隨著蒸餾器的引進，蒸餾酒才逐漸出現(xiàn)，我們現(xiàn)在所說的白酒才初具雛形，但這時候黃酒依然有很大的市場。明朝時黃酒達到了鼎盛時期，并逐漸出現(xiàn)了南酒北酒之分，隨著南酒逐漸向北方推廣，南酒逐漸成為主流，而北酒逐漸走向了沒落。直到今天，黃酒的主要產(chǎn)地仍然主要分布的江、浙、滬、閩等地區(qū)，而北方，也只有山東即墨老酒、河北北宗黃酒、陜西稠酒和大連黃酒比較出名，
黃酒的興衰離不開技術(shù)、經(jīng)濟、政治乃至文化的推動和左右。清末民初，戰(zhàn)爭頻繁，當(dāng)時的北方盛行燒酒，而南方以黃酒為盛——南方的黃酒，家家可釀，而購買燒酒則需到燒房酒肆方可，整個民國時期有關(guān)白酒的主流觀念是釀酒耗費糧食，因此在釀酒原料的選擇上，通常選擇高粱、谷子等雜糧。彼時，高粱被普遍認為是釀酒的上佳選擇，由于釀酒糧食與食用糧食沒有過大沖突，政府也便逐漸放寬限制，開始鼓勵和支持釀酒業(yè)的發(fā)展，
此時中國白酒出現(xiàn)了較為明顯的南北方分支：白酒產(chǎn)量北多南少、東多西少。北方流行高粱釀制的燒酒，南方流行稻谷釀的黃酒，民國時期，中國白酒的釀造技藝已然成熟，全國各地涌現(xiàn)出各大名酒的產(chǎn)地，當(dāng)時白酒著名產(chǎn)區(qū)主要有汾陽地區(qū)、鳳翔地區(qū)、洋河地區(qū)、瀘州地區(qū)以及茅臺地區(qū)。此外，還有牛莊地區(qū)、天津地區(qū)以及山東地區(qū)，至此，白酒的規(guī)模和影響開始逐漸超越黃酒。
白酒全面超越黃酒，應(yīng)該是新中國成立以后的事兒，建國初期，國家一窮二白，百廢待興，面臨的首要問題仍然是溫飽問題。而更加節(jié)省糧食的白酒，以及后來被酒友們廣為詬病的液態(tài)法白酒(酒精酒)便成為那個特殊歷史時期解決人們對酒精飲料需求的權(quán)宜之計，白酒的度數(shù)高，易于保存和運輸，非常適合原理商業(yè)節(jié)點的人群，兵卒、曠工、腳夫、拓殖者等;白酒口感烈，一小口就能滿足人們在物質(zhì)極度匱乏的年代里對感官刺激的需求;而政治中心、文化中心從南向北的遷移，在某種程度上也促進了白酒的發(fā)展。