張家界酒廠釀酒歷史，天臺(tái)酒廠最開始是什么時(shí)候創(chuàng)立的創(chuàng)始人是誰

創(chuàng)始人張魚先生最開始創(chuàng)辦天臺(tái)酒廠是在1993年。

這個(gè)是山寨的，洋河藍(lán)色經(jīng)典系列里沒有藍(lán)色貴賓這一說，是當(dāng)?shù)仄渌茝S生產(chǎn)的，建議樓主下次購買時(shí)一定多加小心。

這叫打名牌靠名牌！正中山寨版

呵呵，洋河有很多酒廠。有大有小的。洋河藍(lán)色經(jīng)典呢就是大的，其它都是小的。你上洋河論壇上去問問呢～

這叫打名牌靠名牌！正中山寨版再看看別人怎么說的。

百分之百山寨貨

龍古釀的釀制工藝成形過程中，最為重要、最具影響的當(dāng)數(shù)“貴州龍古釀酒廠”。 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)“龍古釀”酒廠(原貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)酒魁酒廠)始建于1968年，位于黔北赤水河畔東岸，寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上公司自創(chuàng)建至今已有二十多年的釀酒歷史，經(jīng)過多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已形成釀造、勾兌、包裝一體化的白酒生產(chǎn)企業(yè)。目前公司共占地20畝，建筑面積達(dá)10000多平米。 選用赤水河兩岸朱砂土壤產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥為主要原料，秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)考究的釀酒工藝釀制，經(jīng)長期窖藏，精心勾兌而成，具有品質(zhì)醇厚豐滿、綿甜爽口、幽雅細(xì)膩、回味悠長之完美風(fēng)格。

　文君酒源于西漢、歷史悠久、聞名海內(nèi)外，系四川省文君酒廠有限責(zé)任公司榮譽(yù)出品。榮膺國家二級(jí)企業(yè)的文君酒廠有限責(zé)任公司坐落于素有“天府南來第一州”和“美酒之鄉(xiāng)”佳譽(yù)的歷史文化名城——邛崍市（古為“臨邛鎮(zhèn)”）。 　　在飽含醇香的歷史長河中，文君酒廠擁有一流的釀造、檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，培養(yǎng)了一大批技藝超群的技術(shù)人才和釀酒專家，她是一業(yè)為主，多種經(jīng)營的擁有營進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)有大型機(jī)械化曲酒釀造車間9個(gè)和輔助車間配套設(shè)施，設(shè)有成都市唯一有權(quán)的白酒職工技能鑒定站，建有經(jīng)國家方圓委認(rèn)證的較完善的ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量體系，分布全國各地方的較牢固的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，生產(chǎn)規(guī)?？蛇_(dá)5萬噸。主產(chǎn)品文君酒歷史悠久，“文君當(dāng)壚、相如滌器”，傳為千古佳話。 　　迎著新世紀(jì)的曙光，美育卓著的大型投資性財(cái)團(tuán)——四川藍(lán)劍集團(tuán)、四川劍南春集團(tuán)共同執(zhí)掌文君，成為新文君的新當(dāng)壚人。

袁錦道—中國洞釀白酒第一人；袁錦道，名翔之，字宗圣，生于清乾隆已未年，卒于清嘉慶丙子年，懷陽丁里人(今貴州省習(xí)水縣三岔河鄉(xiāng))。袁錦道是清朝時(shí)期著名的實(shí)業(yè)家，以鑄幣和釀酒為主業(yè)，他發(fā)明了溶洞釀酒，中國洞釀白酒就始源于此，其將原始的洞內(nèi)天然發(fā)酵經(jīng)過后天工藝豐滿，蒸餾出中國真正的洞釀白酒，并締造了中國洞釀白酒的卓越品質(zhì)，是中國洞釀白酒工業(yè)第一人。養(yǎng)育21響禮炮的神秘?fù)u籃赤水洞—中國第一酒洞赤水洞又稱乾隆洞，位于貴州赤水河畔，成于侏羅紀(jì)時(shí)期，分上洞、中洞和下洞，三洞自然相連，洞內(nèi)面積廣闊，洞頂鐘乳成林，地表土壤豐沃，四季恒溫，自然透光面積達(dá)三成，釀酒歷史兩百余年。經(jīng)中國白酒品評(píng)專家團(tuán)考察測(cè)試，洞內(nèi)擁有大量的微生物種群，溫度和濕度非常適合白酒的釀造和儲(chǔ)藏。一致評(píng)定赤水洞為釀造、窖藏的絕佳生態(tài)溶洞，并載入《酒冠黔人國一書》。赤水洞以最大的天然溶洞白酒釀藏基地榮登大世界吉尼斯世界之最，成為中國酒文化不可多得的歷史遺產(chǎn)。被釀酒專家譽(yù)為“中國第一酒洞”，也稱“天窖”或“窖中之王”。

打印本文 關(guān)閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點(diǎn)擊數(shù)14 更新時(shí)間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時(shí)候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因?yàn)?，地球上最早的酒，?yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時(shí)，酒已流行于社會(huì)。“千鐘”二字，則標(biāo)志著這是初級(jí)的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時(shí)珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點(diǎn)，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對(duì)釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進(jìn)。孔尚任在《桃花扇》中寫道：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客。”興也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實(shí)不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對(duì)酒頌之過高，責(zé)之過重。我們對(duì)酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的?！　?.早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。

唐朝風(fēng)靡世界

　　 醬香型回沙酒金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造，生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。早在60年代被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，曾榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛的產(chǎn)品杜鵑杯等獎(jiǎng)。多年來，公司生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，經(jīng)省、地、縣質(zhì)檢部門抽檢，市場(chǎng)合格率年年都達(dá)100%，多次被省、地、縣工商部門授予“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”稱號(hào)，連續(xù)三年獲省級(jí)重合同、守信譽(yù)單位。2001年獲貴州名牌產(chǎn)品稱號(hào)，2003年獲貴州著名品牌稱號(hào)，同年被授予進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)單位，2004年被國家工商總局授予全國重合同、守信譽(yù)單位稱號(hào)，9月通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 根據(jù)《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》、《貴州省主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要》、《貴州省“十一五”工業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》和《貴州省“十一五”白酒產(chǎn)品專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃》精神，依據(jù)市場(chǎng)的需求和企業(yè)的發(fā)展需要，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司經(jīng)省政府批準(zhǔn)，已制定出萬噸金沙回沙酒技改發(fā)展規(guī)劃。 2008年底,企業(yè)已形成年生產(chǎn)金沙回沙酒4000噸的能力;2010年,企業(yè)將達(dá)到年產(chǎn)金沙回沙酒6000噸的水平。 2012年，一座生產(chǎn)現(xiàn)代化、年產(chǎn)規(guī)模過萬噸、管理更科學(xué)、品質(zhì)更優(yōu)良的新型釀酒企業(yè)，將在黔州大地上拔地而起，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司這家具有悠久歷史的釀酒企業(yè)，將煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。 公司榮譽(yù) 金沙回沙酒是貴州老牌名酒，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味，早在60年代被譽(yù)為貴州“二茅臺(tái)”，曾榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、歷屆貴州省名牌產(chǎn)品及貴州群眾最喜愛的產(chǎn)品杜鵑杯等獎(jiǎng)。 1999年至2007年，公司連續(xù)九年獲貴州省“守合同、重信用”單位稱號(hào)； 2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、雙回沙酒連續(xù)兩屆被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”； 2003年，“金沙牌”榮獲“貴州省食品工業(yè)著名品牌”； 2004年，公司獲全國“守合同、重信用”單位稱號(hào)；同年9月通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證； 2005年，公司榮獲中國質(zhì)量誠信促進(jìn)會(huì)授予“AAA級(jí)質(zhì)量誠信單位”。 2006年8月，注冊(cè)商標(biāo)“金沙牌及圖”被評(píng)為“貴州省著名商標(biāo)”。同年9月通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心ISO90001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，被省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為貴州省第八屆誠信單位。 2008年5月16日，貴州金沙窖酒酒業(yè)公司榮登畢節(jié)地區(qū)首屆十大行業(yè)公信榜企業(yè) 2008年9月19日，公司生產(chǎn)的金沙回沙酒（醬香型52%VOL、醬香型51%VOL、醬香型 48%VOL）系列產(chǎn)品以其卓越的品質(zhì)，被省商務(wù)廳、省經(jīng)貿(mào)委、省科技廳、省質(zhì)監(jiān)局再次評(píng)為貴州八大名酒稱號(hào)，同時(shí)，金沙回沙酒再次被評(píng)為貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

貴州省金沙縣源村鄉(xiāng)來的！從源村鄉(xiāng)運(yùn)到金沙回沙酒酒廠去加工的！