在西醫(yī)看來，白酒基本沒什么特別的功效，相反，因?yàn)榫凭扛?，常喝白酒易患酒精性肝病，?duì)肝臟的損害極大。也就是飲酒傷肝并沒有具體的量，傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。
1、有人說“酒喝多了傷肝”，到底喝多少酒會(huì)傷肝？
謝謝邀請(qǐng)。喝酒的確會(huì)傷肝，這是一個(gè)已經(jīng)確定的命題，無論是白酒、啤酒還是紅酒，其中都會(huì)含有很大一部分酒精物質(zhì)，而酒精物質(zhì)（乙醇）中90%都要在肝臟中代謝，而且酒類制品中還含有一些甲醇和醛類物質(zhì)，這些物質(zhì)也要通過肝臟代謝。值得注意的是，乙醇在人體當(dāng)中的代謝流程是從乙醇代謝分解成為乙醛，然后接著被分解乙酸，最后分解為二氧化碳和水分排出體外，
當(dāng)大量的酒精物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)之后，沒有來得及代謝為乙酸的乙醛物質(zhì)就會(huì)增多，而乙醛物質(zhì)非?；钴S，很容易和蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種叫“乙醛—蛋白復(fù)合物”的物質(zhì)，這種物質(zhì)就會(huì)對(duì)肝臟造成直接的損傷。所以，喝酒傷肝，毋容置疑；特別是酒精進(jìn)入身體之后的代謝產(chǎn)物，喝多少會(huì)傷肝？只要有酒精的攝入，也就是說只要您今天喝酒了，就會(huì)對(duì)于肝臟造成損傷，不喝不會(huì)有。
而且，酒精物質(zhì)攝入的越多，對(duì)于肝臟的損傷會(huì)越大，長(zhǎng)時(shí)間大量飲酒會(huì)增加酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌的患病幾率，也就是說，飲酒傷肝并沒有具體的量。但您要明確，只要您喝酒了就一定會(huì)傷肝，如何飲酒可以減輕對(duì)于肝臟的損傷？從健康角度講，我們建議大家都可以“滴酒不沾”，因?yàn)橹挥羞@樣才能不給自己的肝臟增加壓力，甚至帶去疾病。
從現(xiàn)實(shí)角度來看，大家在生活中總是會(huì)因?yàn)檫@樣那樣的理由不得不飲酒，如果要喝酒，請(qǐng)您理性對(duì)待，喝酒一定要“限量”，喝的越多，對(duì)于肝臟的傷害越大：針對(duì)于喝酒這件事來說，喝的越少對(duì)于肝臟的傷害越小。如果您要喝酒則必須限量；《中國居民膳食指南》對(duì)于飲酒量有著明確的建議，男性單日攝入的酒精量不得多于25克，女性單日攝入酒精的量不得多于15克，
具體而言，普通啤酒（600毫升），男性朋友每天喝一瓶即可，女性朋友則不建議超過半瓶。喝酒，請(qǐng)選擇低度酒：無論您喝的是什么酒，酒精度數(shù)越低，您攝入的酒精量當(dāng)然也就會(huì)越低，這樣以來就能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)；所以，“喝酒只喝高度酒”的理論純屬謬論，在保證酒品質(zhì)量的前提下，請(qǐng)你選擇度數(shù)更低的酒品，喝酒時(shí)，請(qǐng)您慢慢喝，瘋狂干杯對(duì)于身體的損傷更大：如果你攝入酒精的速度已經(jīng)遠(yuǎn)超于肝臟代謝酒精的速度，那您的肝臟負(fù)擔(dān)一定會(huì)很大；所以，盡可能放緩飲酒速度，給您的肝臟留出足夠的休息時(shí)間。
拒絕空腹飲酒，食物是最好的緩沖物質(zhì)：很多人喝酒不吃菜，但是空腹飲酒會(huì)把酒精物質(zhì)直接吸收，這樣一來肝臟的工作就會(huì)“應(yīng)接不暇”；所以，為了您的肝臟不那么累，請(qǐng)您在飲酒之前務(wù)必吃點(diǎn)東西，至于下酒菜的靠譜選擇，酸奶、稀粥、粗雜糧主食、蔬菜、豆類食品、新鮮肉食都是靠譜的選擇。無論是喝酒前還是喝酒中，食物是必須要吃的一種東西，為了您能醉的慢點(diǎn)，也為了您的肝臟受傷輕點(diǎn)，請(qǐng)您用食物做好鋪墊，
喝酒時(shí)，請(qǐng)不要搭配腌制和熏烤肉食：飲酒時(shí)盡量搭配新鮮食材，拒絕搭配各種加工肉食，避免增加亞硝酸鹽的攝入量，別給胃腸和肝臟增添負(fù)擔(dān)。喝酒時(shí)，請(qǐng)您多喝水：喝酒時(shí)多喝水，可以促進(jìn)代謝，增加尿液的排泄次數(shù)，從而就能增加酒精物質(zhì)在尿液中的代謝；減少酒精物質(zhì)在身體中的停留時(shí)間，也是保護(hù)肝臟的一種有效作為，喝酒可以，但請(qǐng)您喝的早點(diǎn)：喝酒可以，但是請(qǐng)您不要喝夜酒，很多人在喝酒時(shí)總是會(huì)伴隨著熬夜，而熬夜本身就很傷肝，再加上大量酒精的攝入，無疑會(huì)雪上加霜。
2、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識(shí)，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí)，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個(gè)代謝過程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會(huì)隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮，給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。