【健康白酒健康嗎】那么回歸文章主題，健康白酒健康嗎。-49.[2]張治剛，王永亮.白酒健康與健康白酒綜述[J].中國(guó)釀造，2017，36(5)，【總結(jié)】健康白酒本質(zhì)上也是白酒，它的含量最多的也是乙醇和水，換句話健康白酒比白酒也沒(méi)有多“健康”，大家要理智對(duì)待健康白酒呀。
1、上海最知名的白酒有哪些？
上海，簡(jiǎn)稱“滬”，是中國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市，現(xiàn)在的繁榮超級(jí)大城市。但說(shuō)起上海的酒文化，有人可能會(huì)說(shuō)“申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化，”，其實(shí)不是這樣的，上海作為“世界一線城市”，中國(guó)城市品牌前10強(qiáng)，其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了，而是結(jié)合了國(guó)內(nèi)外的酒文化，2005年起，上海建設(shè)國(guó)際酒文化城。今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙颇?？神仙酒，產(chǎn)自上海，濃香型白酒，由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品，以高粱為原料，使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成，
得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具風(fēng)格。神仙牌商標(biāo)被蟬聯(lián)“上海市著名商標(biāo)”，多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào)”、“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“中國(guó)名優(yōu)白酒”、殊榮，上海老窖1608老酒八年陳釀，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。七寶大曲，濃香型白酒，上海市七寶酒廠，當(dāng)年七寶酒廠雜糅了各派技藝，從醬香型到清香型，再到濃香型，頗有海納百川的海派特色，
以高粱為原料，以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸原輔料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)取酒，陳貯老熟，科學(xué)勾兌等工序而釀成。酒體具有諸味協(xié)調(diào)，口感柔和，綿甜爽凈，余香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，曾評(píng)為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。近些年，在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子，現(xiàn)場(chǎng)使用土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣，酒香四處飄散，吸引了大批的游客，成了一道亮麗的風(fēng)景線，
七寶高度酒，入口濃下口則轉(zhuǎn)清，綿甜悠悠。神仙大曲，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以水、高粱、大米、小麥為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵，精心釀制而成，得到酒液清亮透明，窖香濃郁，香醇諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)不絕的特點(diǎn)。上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團(tuán)酒廠）等等，由于上海成為國(guó)際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進(jìn)入上海市場(chǎng)，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)，很多當(dāng)?shù)乇容^出名的白酒日益衰落，
2、健康白酒真的健康嗎？
飲酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒更是中國(guó)酒的代表。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，健康越來(lái)越受到人們重視了，很多事物被貼上“健康”的標(biāo)簽仿佛變得更有營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值，那么健康白酒真的健康嗎？別急，超哥馬上跟你探討一下，答案搶先知：健康白酒實(shí)際上就是從原料到加工制作各個(gè)工藝流程中人為地加上額外的功能性成分，使它更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是添加量實(shí)際上很少。
所以人們要想達(dá)到公司宣傳的健康白酒擁有的功效，人體還要大量地喝健康白酒才可能做到，但是白酒中乙醇攝入過(guò)量對(duì)身體反而有害，所以健康白酒真的健康嗎？消費(fèi)者們要擦亮雙眼了。【健康白酒的定義】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)在變，消費(fèi)習(xí)慣也在改變，在物質(zhì)基礎(chǔ)得到極大的提高之時(shí)，人們的健康意識(shí)也必然隨之提升，
飲酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但這與現(xiàn)代人的健康理念不太契合，尤其是過(guò)度飲酒傷身，已經(jīng)是消費(fèi)者一個(gè)共識(shí)，所以“健康白酒”這一概念應(yīng)運(yùn)而生。健康白酒發(fā)展是中國(guó)白酒的新趨勢(shì)，什么叫做健康白酒呢？健康白酒實(shí)際上就是指對(duì)人體有某種保健功能的白酒，與大家熟知的保健酒無(wú)異[1]，【健康白酒的類型】目前健康白酒主要分為兩種類型[2]。
