上海醉美清香型高度白酒怎么樣，上海的白酒時常大概情況如何

上海那邊和黃酒多！

白酒的口感有種厚實(shí)的感覺，喝的時候雖然嘴里辣辣的，但喝下去卻很舒服很暖，大部分白酒一般都會十分爽滑，不粘口，純味十足。

挺正宗的，很適合休閑飲用。

你好醉美貴州醬香酒53度價格,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒53度價格,醬香型白酒的功效與作用,真正的純糧食酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,純糧白酒好喝不貴，價格在100左右。

應(yīng)該來說算是不錯的,有許許多多的店面可以去投資

機(jī)會用什么酒好醉？美酒怎么樣？我覺得聚會大家都在一起。還是用典第1度的九九最美聚會用什么酒好？最美九怎么樣？我覺得聚會大家都在一起，還是用典第1度的酒醉美酒，這個酒是多少度??？應(yīng)該是38度左右的酒吧！

上海貴酒一直以來都堅(jiān)持高品質(zhì)的發(fā)展，它所打造的白酒產(chǎn)品目前在市場上備受青睞，它的白酒產(chǎn)品口感醇和、芳香四溢，好喝而且不上頭，是很多人都喜歡的白酒品牌。目前，上海貴酒的白酒系列產(chǎn)品在市場上的銷量也不錯。

今天八匠鼎松仁為大家簡單介紹一下，明日以董酒為例為大家詳細(xì)講解，還是那句話，酒類釀造風(fēng)格萬千，一個步驟的不同就會產(chǎn)生風(fēng)味的細(xì)微變化，大家學(xué)到了就要實(shí)踐加總結(jié)，不然永遠(yuǎn)都不能運(yùn)用成為自己的東西。大小曲混用工藝，又稱混合曲法，主要是利用小曲糖化好、出酒率高、大曲生香好、增加酒的香味等工藝特點(diǎn)生產(chǎn)小曲酒。所產(chǎn)的酒由于窖池和工藝各異，故具有濃香、兼香、藥香等不同的風(fēng)格，此工藝在貴州等地較普遍，如平壩窖酒、金沙窖酒、四川的崇陽大曲酒、湖南的湘泉酒，特別是所產(chǎn)的酒鬼酒，發(fā)展快，聲譽(yù)高，其價位能與國家名酒相比。大小曲串香工藝，目前發(fā)展也很快，進(jìn)行最早、最具有代表性的是國家名酒董酒的生產(chǎn)工藝。這一工藝對白酒行業(yè)的科技進(jìn)步，產(chǎn)生了重大的影響，如新型白酒的產(chǎn)生，提高蒸餾效率技術(shù)的應(yīng)用等。小曲糖化大曲發(fā)酵法：大小曲混用工藝的特點(diǎn)主要是采用整粒糧食發(fā)酵，小曲培菌糖化，加大曲入窖發(fā)酵，固態(tài)蒸餾取酒。該法原料出酒率可達(dá)40%~45%，產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特，有的已被評為部、省名酒。原料以高粱為主，有的廠也用部分大米，用整粒糧食浸泡后蒸煮，也有破碎后經(jīng)潤料蒸煮，再進(jìn)行發(fā)酵的?，F(xiàn)將整粒原料的生產(chǎn)工藝簡述：1、小曲糖化大小曲混合法生產(chǎn)的第一階段，即從原料到蒸料再到加小曲等的培菌操作與前節(jié)小曲固態(tài)法相同。2、 配糟加大曲：培菌糟出箱后拌入先行吹冷的配糟，糧糟比一般為1:(3.5~4.5)，視氣溫變化面定；并加入15%~20%的大曲粉，有的還加入0.5%的香藥。拌勻后即可入窖發(fā)酵，酒醅入窖溫度視季節(jié)而定，一般在20~25℃。3、入窖發(fā)酵：入窖前窖底平鋪17cm左右的底精，再撒一層谷殼后裝入容醅，裝完后撒少許谷亮，再加入蓋糟，蓋上蔑席，涂抹封窖泥密封后，發(fā)展30~45天。4、蒸餾：與一般固態(tài)發(fā)酵蒸餾法相同，酒再經(jīng)0.5~1年貯存期。有的是生產(chǎn)兼香型酒，有的是藥香型酒，有的是濃香型酒，只是按酒香味成分的不同含和不同風(fēng)格勾兌出廠而已。大小曲串香工藝：串香工藝分兩種：一種是復(fù)蒸串香法，即按固態(tài)小曲酒釀造方法出酒后，入低鍋，用大曲法制作香醅進(jìn)行串蒸；另一種是雙醅串香法，既把以小曲發(fā)酵好的酒醅放入酒甑下部，上面覆蓋大曲制作的香醅進(jìn)行蒸餾，傳統(tǒng)的懂酒生產(chǎn)采用復(fù)蒸串香法，現(xiàn)已改成雙醅串蒸法?！?

沒有絕對好與不好的酒，只有適與不適合自己喝的酒！再好的酒，有些人也不適合喝，從健康角度來講應(yīng)該喝低度酒最好，因?yàn)榈投染茖δc，肝，胃，的刺激性和傷害性相對較小，從酒的理論性和標(biāo)準(zhǔn)性來看，53度左右的酒最好，適量飲酒，盡量低度，有利健康

米酒再看看別人怎么說的。

適量飲酒有益健康，特色就好

喝酒喝多少度好呢？有的人覺得喝低度酒好，因?yàn)榫凭康?，不會那么容易醉，有的人覺得喝高度酒好，對身體傷害小一點(diǎn)，真的是這樣么？到底是高度酒好還是低度酒好？其實(shí)很多人都搞錯了！ 高度酒和低度酒的區(qū)別 先給大家科普一下高度酒和低度酒的概念，它倆到底有啥區(qū)別? 幾千年的中國酒文化，讓白酒度數(shù)有高低之分，市面上主流的度數(shù)是 38 、42 、45 、52 、53 、60 。一般來說，50度以上的為高度酒，40-50度為中度酒，40度以下的是低度酒。 1、高度酒比低度酒刺激 很多人害怕喝高度酒，就是覺得入口太沖了，像市面上普通的高度酒入口會有一種辛辣感，那是因?yàn)榫浦泻休^高的醛類物質(zhì)。但也有一些好的高度酒，可以做到度數(shù)不低，入口也柔和，這就比較考驗(yàn)釀酒工藝了。 2、低度酒添加的物質(zhì)比高度酒多 低度酒是由高度酒進(jìn)行降度處理釀制而成的，勾兌難度較大，要進(jìn)行無數(shù)次的勾調(diào)，兌水過后酒味變淡，為了保持好的口感和味道，有些低度酒還要添加香料和添加劑， 后期還要進(jìn)行渾濁降度處理，酒中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，即便清理，也會有殘留物。 也就是說同樣的飲酒量，如果喝普通低度酒就要比高度酒喝進(jìn)去更多水、香料和添加劑。 3、高度酒更適合長期保存 白酒在儲存過程中會發(fā)生水解反應(yīng)，低度白酒水分子和酒精分子締結(jié)松散，容易使酒精揮發(fā)，存放久了，不僅起不到越陳越香的效果，口感還會變淡。另外，酒精度數(shù)太低，酒中微生物會大量繁殖，使白酒變質(zhì)，甚至越來越酸。 而高度白酒中的乙醇對微生物有抑制作用，不容易使酒出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，能保證白酒的口感和香氣。 白酒多少度最好？ 一般來說，清香型白酒，香味成分含量少，酒精度數(shù)不宜降太低，45度就難以保持酒的風(fēng)味，所以清香型白酒以48-55度為宜。醬香酒最好的度數(shù)是53度，濃香白酒大都是45-52度。 釀酒專家經(jīng)過無數(shù)次實(shí)驗(yàn)和品鑒認(rèn)為，白酒的最佳度數(shù)應(yīng)該是52-54度。因?yàn)樵谶@個度數(shù)區(qū)間，水分子和酒精分子融合得最緊密，酒的口感也是最醇厚的，如果度數(shù)太高，酒會太烈，度數(shù)低了，水味又過重，這也是為什么常見的名酒，像醬酒茅臺是52度，五糧液，瀘州老窖都是53度。 喝高度酒好還是低度酒好？ 一般來說，常喝酒建議喝高度酒，就像53度醬香酒，酒精分子和水分子緊密結(jié)合，當(dāng)酒精進(jìn)入人體，會隨著汗液揮發(fā)掉，或者通過尿液排出體外。而如果是低度酒，酒精和水難以完全結(jié)合，水通過尿液排出體外，而沒有跟水融合的部分酒精則殘留在體內(nèi)。 但是要注意，白酒的度數(shù)高低跟白酒品質(zhì)并不成正比，酒的好壞，取決于很多因素，包括窖池，氣候，水源，釀酒原料，勾兌技術(shù)，儲存環(huán)境等等。 高度酒中也有品質(zhì)不好的，低度酒中也有品質(zhì)好的。好的低度酒釀造工藝遠(yuǎn)比高度酒繁瑣得多，不僅要進(jìn)行降度處理，對基酒的選擇也有講究，還要經(jīng)過 調(diào)香調(diào)味、儲存等步驟，所以，低度酒對酒的品質(zhì)要求更高，對釀酒技術(shù)更嚴(yán)格。 其實(shí)，喝酒傷身體的從來不是度數(shù)，而是飲酒的量和酒的品質(zhì)，只要是正宗的純糧食酒，像茅臺鎮(zhèn)本土的大曲坤沙醬酒，純糧食釀造，結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)，喝了不上頭，不口干，不嗆喉。酒已經(jīng)成為人類享受生活的媒介，只要是好酒，不管是高度酒還是低度酒都可以喝，適當(dāng)小酌，切忌貪杯。

艷陽春高粱酒采用上等高粱為原料，利用川法小曲酒工藝，集釀酒師數(shù)十年的專業(yè)技術(shù)，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、窖藏、勾兌而成，清香獨(dú)特，口感香醇甘洌的小曲清香型白酒。 艷陽春高粱酒為純高粱精釀而成的小曲清香型白酒，具有酒體豐滿，空杯留香時間長，清香、濃厚等特點(diǎn)?？诟邢愦几输?，柔順凈爽、余韻悠長。體現(xiàn)在入鼻香、入口醇、入肚順、酒后不上頭、口不干、頭不痛等特點(diǎn)。 艷陽春高粱酒不但是上等的佳釀，同時用來浸泡中藥材、枸杞、楊梅等最佳的選擇。價格不清楚

還行

適量飲酒，有益健康，過量飲酒有害健康，重要的是控制好量！

高度白酒，少量飲用，對身體是有好處的。

白酒要少喝不能多喝

是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實(shí)特性告知公眾，讓消費(fèi)者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

白酒加冰糖熬著喝治咳嗽

白酒要經(jīng)常喝，而每次要少喝，對身體是很有好處的

醬香型白酒是不錯的，比如茅潭醬酒。是健康有機(jī)綠色食品。