購買白酒需要注意哪些事項?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好。如今的白酒的市場魚龍混雜，如何才能避免買到酒精酒，如何避免買到假醬香型的酒呢，我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說點自己的看法，請求企業(yè)要契合《全國白酒職業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒職業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志運用辦理要求》的規(guī)范。
1、如何才能避免購買到醬香假酒？
醬香酒是全糧釀造的，真正的醬香酒是造不了假的，所謂醬香假酒，是以非醬香酒冒充的醬香酒。嚴格意義上說，是冒充醬香酒的假酒，為什么這么說呢？因為醬香酒的生產(chǎn)工藝復雜，對醬香酒熟悉的人都知道“12987工藝”，什么意思呢？就是一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其香氣至今沒有找到主體香味物質到底是什么，所以即使有人想通過添加合成劑作假，也是無從下手的，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
因而那些所謂的醬香假酒，其實不是醬香型，而是其它型冒充醬香型的酒，那么，如何避免買到假醬香型的酒呢？在不能打開瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識？我覺得主要從三個方面去看：第一、價格。醬香酒“12987工藝”生產(chǎn)周期是一年，然后七次的取酒分別儲存三年，再勾調成成品酒，之后再放半年至一年才銷售，整個過程下來，五年時間。
這是多高的成本？加上瓶子、包裝等成本，得賣多少錢一瓶才能不賠錢呢？所以，市場上出現(xiàn)的80元以下的包裝“醬香酒”不可信，有的99元賣6瓶的，更不可信！第二、度數(shù)，真正的優(yōu)質醬香酒都是53度的，沒有其它度數(shù)。茅臺酒曾經(jīng)開發(fā)過43度的，但因降低度數(shù)工藝太過復雜，而且很不穩(wěn)定，所以后來又放棄了，目前市場上流行的真正醬香酒，全是53度的，無論大廠小廠都是。
所以，買酒時看看是多少度？冒充茅臺鎮(zhèn)醬香酒的，都不是53度，很多是52度和和其它度數(shù)，第三、香型。不能打開聞與喝，除了看價格和度數(shù)外，還可看看是什么香型，很多不懂的人常被“茅臺鎮(zhèn)”三個字迷惑，以為打著“茅臺鎮(zhèn)”三個字的酒都是醬香型的，其實不是。有些打著茅臺鎮(zhèn)名號去騙人的酒，你詳細看，包裝上有“52度”字樣，還有三個幾乎看不出來的小字“濃香型”，不注意發(fā)現(xiàn)不了，
但只要細心，都能發(fā)現(xiàn)它們的“狐貍尾巴”。醬香酒因為越來越受到市場歡迎，每年以30%的速度遞增，有著廣闊的發(fā)展前景，于是有些心術不正的人就動起了歪腦筋，企圖以其它香型酒來冒充醬香型酒，騙那些不懂酒又想喝茅臺鎮(zhèn)醬香酒，并且貪圖便宜的人。酒的流通監(jiān)管是非常嚴格的，即使有人在宣傳上做文章，但酒盒、酒瓶上印刷的文字不敢造假，否則會被罰得傾家蕩產(chǎn)，
2、購買白酒需要注意哪些事項？如何辨別優(yōu)劣白酒品牌？
購買白酒需要注意哪些事項?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好：我是醬酒梁哥、購買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說點自己的看法。一、品酒是個技術活，不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒，下面說點建議。1.盡量不要買在其他省份注冊的公司銷售的酒；2.不要買低于40左右元一斤的茅臺醬香酒（貴的不一定是真的?。?.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀，不要買各種洞藏、土埋酒，看起來特別洋氣的名字4.如果是去店選，先聽介紹是什么酒，什么價，如果自己不怎么懂，就先不要試喝，
凡是標著大幾百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那樣子。5.長期貯存盡量不要買低度的，二、如何辨別優(yōu)劣白酒？1.把酒倒入杯中，輕輕晃動，觀察酒，有無懸浮物，有無沉淀，好的是沒有沉淀和懸浮物的。2.觀其顏色，醬香酒都微黃透明。3.用兩個手指去沾一兩滴，去感受黏稠度，好酒觸摸比較光滑，
3、如何避免買到劣質酒？
如今的白酒的市場魚龍混雜，如何才能避免買到酒精酒？是很多酒友都十分迫切要解決的問題，今天就教幾招讓大家參考，預防買到酒精酒，希望能幫助大家買到好酒。一、執(zhí)行標準執(zhí)行標準是指反映質量特性的全方位產(chǎn)品標準，既：國家標準、行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準，標簽上標示的產(chǎn)品標準代號和順序號也是監(jiān)督檢查的依據(jù)，執(zhí)行標準不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，更是法律的要求。