白酒市場(chǎng)規(guī)模決定了白酒品類繁多，且假酒、劣質(zhì)酒泛濫，導(dǎo)致很多酒友多方嘗試也喝不到符合自己口味的白酒，甚至用合適的價(jià)格買到真酒都存在一定困難。其中濃香型白酒代表品類有五糧液和瀘州老窖；醬香型白酒代表品類有茅臺(tái)酒和天人十二載；清香型白酒代表品類有汾酒；風(fēng)香型白酒代表品類有西鳳酒等。
1、好喝的白酒2000元之內(nèi)的有哪些推薦？在哪里能買到真酒？
謝邀，很高興能為你回答這個(gè)問題。白酒市場(chǎng)規(guī)模決定了白酒品類繁多，且假酒、劣質(zhì)酒泛濫，導(dǎo)致很多酒友多方嘗試也喝不到符合自己口味的白酒，甚至用合適的價(jià)格買到真酒都存在一定困難，2000元的預(yù)算是有很大選擇空間的，建議您通過(guò)嘗試不同香型來(lái)找到您喜歡的口感，每個(gè)香型都有代表品類，因?yàn)槟念A(yù)算充足，建議您購(gòu)買擁有較好口碑或大品牌的白酒，然后選擇靠譜的渠道購(gòu)買。
其中濃香型白酒代表品類有五糧液和瀘州老窖；醬香型白酒代表品類有茅臺(tái)酒和天人十二載；清香型白酒代表品類有汾酒；風(fēng)香型白酒代表品類有西鳳酒等，選定香型和品牌之后，您可以通過(guò)品牌官網(wǎng)、品牌公眾號(hào)、各大商城官營(yíng)店及線下煙酒門市，經(jīng)過(guò)品牌各系列和價(jià)格的多方比對(duì)，選中一款符合心意又價(jià)格合適的美酒。2000元雖然買不來(lái)大牌頂級(jí)白酒，對(duì)于經(jīng)常消費(fèi)白酒來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)也不算小，既然您還沒有固定的喜歡的酒，建議您先每次花幾百塊甚至更少的錢去品嘗不同的酒，一定可以找到您最喜歡的那款，
2、古法手工釀制糧食酒沒有好看的包裝，該怎么銷售？
對(duì)于現(xiàn)在整體的市場(chǎng)營(yíng)銷來(lái)說(shuō)，一定要找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，也就是揚(yáng)長(zhǎng)避短。把你認(rèn)為的產(chǎn)品亮點(diǎn)，用最直接的方法表現(xiàn)出來(lái)，比如說(shuō)，你產(chǎn)品的特點(diǎn)是純糧食釀造，而現(xiàn)在消費(fèi)者最怕的就是買到用低廉的食用酒精加香精勾兌出來(lái)的劣質(zhì)酒。而純糧固態(tài)發(fā)酵蒸餾而成，就是你產(chǎn)品的特點(diǎn)，如果可以現(xiàn)場(chǎng)制作，把蒸餾這一過(guò)程展示出來(lái)最好，如果場(chǎng)地有限就拍一些實(shí)景的照片和視頻展現(xiàn)給大家。
如果是在社區(qū)里開店，還可以邀請(qǐng)新老客戶去酒廠參觀，讓大家對(duì)酒的品質(zhì)百分百放心，這樣之后的再次消費(fèi)和連帶消費(fèi)，都會(huì)做起來(lái)。不過(guò)，這個(gè)前提是你的產(chǎn)品是貨真價(jià)實(shí)，而你的酒廠也是干凈整潔的，在這種產(chǎn)品氛圍下，就算包裝稍微差些，在消費(fèi)者眼中也不是缺點(diǎn)，反而覺得商家老實(shí)，包裝不用太昂貴的，給消費(fèi)者最大的優(yōu)惠，為消費(fèi)者著想。
3、如何在家自釀白酒？
建議你做高粱酒為好，工具呢，需要一個(gè)蒸餾器，可以買小型的。然后再挖個(gè)池子，大小你自己決定，一般來(lái)說(shuō)是裝四斤三斤糧食加一斤酒曲可以燒出來(lái)一斤酒，里面用那種膠泥糊好，先撒入一些高溫曲培養(yǎng)窖池。原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤糧食需要三十斤左右，先將高粱破碎（如果不破碎也可以，但需要蒸的時(shí)間長(zhǎng)一些），摻入大米灑水浸泡，水以充分淋濕就行，放置大約五六個(gè)小時(shí)后加入稻殼（按百斤糧食加二十斤稻殼的比例）。
稻殼主要是為了保持透氣性，以保證蒸糧食時(shí)能充分均勻的都能蒸熟，出鍋后需要翻晾并加入酒曲充分翻均勻，到溫度約20度左右時(shí)入池，然后用塑料布將上部蓋好并用土封住，接下來(lái)的幾個(gè)月要經(jīng)常可以說(shuō)每天都要把池邊上踩一遍，以防跑氣漏酒。如果你著急喝，那么兩個(gè)月后就可以開始燒酒，如果想喝好酒，那么建議你再等等，過(guò)六個(gè)月后再燒，
這時(shí)候燒出來(lái)的酒可以說(shuō)是市場(chǎng)上幾乎很難買的了，即使能買到，價(jià)格也最少要千兒八百的。因?yàn)榇髲S的肯定要這個(gè)價(jià)，小廠的誰(shuí)有那個(gè)耐心一年只燒兩次酒?。∠氡剡@時(shí)候你的蒸餾器什么的已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，先將窖池里的發(fā)酵好的糧食出池，注意要充分打散，不能有團(tuán)，在翻的過(guò)程中加入適量稻殼以保持松散和透氣。裝鍋時(shí)候要等水燒開了開始冒氣裝糧食，
要特別注意裝鍋不能太快也不能太慢，要看到鍋里有部分的蒸汽冒出來(lái)，這樣才能證明蒸汽始終能透上來(lái)。但是又不能讓氣跑的多了，因?yàn)槊俺鰜?lái)的氣可都是酒啊，裝好后蓋上蓋子，你就可以等著接酒了，接酒也有講究，一般有經(jīng)驗(yàn)的師傅看酒花就知道度數(shù)，根本不需要酒度計(jì)，考慮到你是新手，那么你就聽聲音，酒落下來(lái)不響，等你聽到“嘩嘩”的響聲時(shí)候，說(shuō)明酒已經(jīng)下完了。