上了年紀以后飲食喜歡清淡一些的，喝白酒的人喜歡來點清淡的小涼菜，這個比較適合歲數(shù)大的人慢用。為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始轉(zhuǎn)喝白酒，越來越少人喝啤酒了，農(nóng)村現(xiàn)在的生活水平已經(jīng)跟以前不可同日而語，雖然酒席的白酒和啤酒都不錯，但是愛酒之人在家里也常喝，因此沒有必要去大庭廣眾下痛飲，而且現(xiàn)在的社會風(fēng)氣也不怎么提倡飲酒，所以自然農(nóng)村酒席上白酒和啤酒碰的人不多，這是時代進步的表現(xiàn)，跟素質(zhì)的提高沒有太大的關(guān)系。
1、喝啤酒的人越來越多，可為什么喝白酒的人越來越少？
我認為年輕人還是喝啤酒好，最起碼啤酒不整那么多添加劑等等，而啤酒喝完還清醒，辣酒喝完越來越醉，現(xiàn)在一般年輕人能承受住辣酒的也越來越少，再說大多數(shù)年輕人一般都在外地所以喝啤酒好點，相對安全性也高一點，再者重點說辣酒有敵敵畏，所以一般不喝，不到逼不得已不喝在家適量喝點辣酒還行，人啊注重生命還是遠離酒比較好。
2、為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始轉(zhuǎn)喝白酒，越來越少人喝啤酒？
做為一個70后，白酒以前給我的印象就是辣喉、燒胃、勁大、難以下咽，喝啤酒感覺就是清涼解暑，入口有淡淡的麥芽香味，而且可以大口的喝顯得特別豪爽有男人氣概。我有一群從小長大的發(fā)小，我們幾乎隔上一段時間就要聚一下，以前基本都是啤酒配燒烤或火鍋，吃的過癮、喝的舒服。但是近幾年不知道為什么，白酒開始逐漸走上我們聚會的餐桌，而且已經(jīng)有了取代啤酒的趨勢，
為什么上了一定年紀，兄弟酒局就開始轉(zhuǎn)喝白酒，越來越少人喝啤酒了？我覺得愛聚會喝酒的人，到了一定的年齡可能都要轉(zhuǎn)戰(zhàn)白酒，這是因為:身體的原因:啤酒喝多了必須要排泄，很多人兩瓶啤酒下肚就像打開閥門一樣，頻繁的上廁所。年輕人的新陳代謝快，消化和排泄的也快，到了一定年齡以后消化功能減退，喝啤酒排泄不出去，憋的慌也脹得慌，
白酒就不犯這個毛病，可以少喝一些既滿足了身體對酒精的需要，又不是那么的難受。啤酒和白酒的配菜:年輕人喝啤酒喜歡重口味的菜，不是特別油膩的，就是麻辣有味的，上了年紀以后飲食喜歡清淡一些的，喝白酒的人喜歡來點清淡的小涼菜，這個比較適合歲數(shù)大的人慢用。年輕人喜歡大碗喝酒，大口吃肉，啤酒可以說是正對胃口，歲數(shù)大點的喜歡嘮嗑，淺酌慢飲正適合年齡大一些的人。
喝酒的心氣不一樣:年輕的時候喜歡爭強好勝，啤酒一瓶一瓶的吹可以增添聚會的氣氛，白酒要是可瓶吹直接就醉了，歲數(shù)大了以后不在與人爭，能喝多少喝多少，白酒適合慢品、慢喝，這個比較適合上年紀的人喝。我以前對于白酒是一口不沾，現(xiàn)在竟然偶爾還想來上一盅白酒，感覺白酒除了辛辣刺激以外，里面竟然還有那么一種微醺的感覺，
3、為什么衡水市區(qū)飯店的酒桌上喝衡水老白干酒的群體越來越少了？
作為一個區(qū)域型名酒，主要是酒品質(zhì)量上不去，價格卻貴的越來越離譜，本地的消費群體都知道酒企的釀酒技術(shù)和水平，在價位符合心里預(yù)期的時候，會有很多情感因素，因為區(qū)域白酒本來絕大部份產(chǎn)品在本區(qū)域內(nèi)消費，而一漲再漲價純粹明顯就是脫離了群眾消費的愿意支付能力，價格傷害了本地消費者，比互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的殺熟不在以下。超過價格的某一區(qū)間，消費者有很多品牌可供選擇，在喝酒喝個面子的風(fēng)俗習(xí)慣下，劍南春、瀘州老窖、五糧液比你更有面子，衡水市區(qū)消費者不選老白干的時候，老白干真的是老白干了！，
4、如今農(nóng)村酒席的白酒啤酒都沒人喝了，是農(nóng)村人的素質(zhì)提高了嗎？
“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”，酒自從誕生以來就成了人們助興的佳品，尤其是舉辦宴席的時候，如果沒有酒那就不能稱為“席”，只能叫做“吃個飯”。農(nóng)村的婚喪嫁娶和城里一樣，為了答謝來幫忙的人和對親友捧場的感謝，都會舉辦宴席招待一下，而且一般的開場詞都是“略備薄酒，不成敬意!”還真沒有聽誰說過“略備好菜，歡迎光臨的”，
從這其中就能看出酒在酒席中的地位。我在農(nóng)村也有很多的親友，經(jīng)常受邀請去參加一些酒席，不過我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在農(nóng)村的酒席也跟以前大有不同，主要表現(xiàn)在這幾個方面:1.現(xiàn)在農(nóng)村擺酒已經(jīng)很少有自己家里操持的，不是交給“一條龍”，就是跟城里人一樣選擇在酒店擺桌，2.參加酒席的親友也不像以前，穿著打扮已經(jīng)變得光鮮亮麗，不像以前參加酒席穿著下地干活的衣服就來了。