中國(guó)白酒現(xiàn)在分為中國(guó)傳統(tǒng)白酒,和新工藝白酒。液態(tài)法白酒沒(méi)有發(fā)酵過(guò)程,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),是最低端、最劣質(zhì)的白酒,題目中說(shuō)的這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)是一個(gè)生活問(wèn)題,張大夫雖然已經(jīng)戒酒,對(duì)于300元內(nèi)什么白酒喝完不上頭、不口渴、不頭疼,我本人從事白酒行業(yè),對(duì)白酒也深入細(xì)致系統(tǒng)的做過(guò)研究。
1、白酒里添加什么東西喝了不口干?
為什么喝了白酒會(huì)口干呢?因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后,會(huì)刺激腎臟,加速腎臟的過(guò)濾作用,人體排尿比平時(shí)要勤。同時(shí),當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后,會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水分暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部,也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外,這種體液減少的狀況通過(guò)神經(jīng)反射,就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)。尤其是飲用過(guò)量的白酒后,人更感口渴,
2、有的白酒喝完以后非常干渴想喝水,有的白酒不想喝水是什么原因?
我來(lái)獻(xiàn)一獻(xiàn)丑吧。我本人從事白酒行業(yè),對(duì)白酒也深入細(xì)致系統(tǒng)的做過(guò)研究,在此發(fā)表一下看法。我們說(shuō)的白酒指的是中國(guó)白酒,中國(guó)白酒現(xiàn)在分為中國(guó)傳統(tǒng)白酒,和新工藝白酒。傳統(tǒng)白酒采用的是純糧熟料固態(tài)釀造工藝,原料是糧食,糧食需要蒸煮熟透,采用傳統(tǒng)酒曲,自然微生物制取。經(jīng)過(guò)一段很長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵,糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,糖轉(zhuǎn)化為酒精,經(jīng)過(guò)蒸餾制取,
中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝復(fù)雜,費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工,跟原料溫度氣候水質(zhì)都有影響。所以傳統(tǒng)釀造工藝成本高,周期長(zhǎng),這種酒再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳釀品種非常好,喝這種酒只要不是酗酒,對(duì)人不但沒(méi)有傷害,反而對(duì)身體有好處。真正的傳統(tǒng)白酒其實(shí)不但是一種飲料,還是一味中藥,有很好的保健治療作用。但因?yàn)檫@種酒的成本太高,市場(chǎng)售價(jià)也很高,以茅臺(tái)五糧液等為代表的傳統(tǒng)白酒動(dòng)輒上千一瓶的白酒不是普通老百姓消費(fèi)的起的,
而普通酒廠為迎合市場(chǎng),加上國(guó)家也允許,采用一種新工藝釀酒,叫生料液態(tài)發(fā)酵,釀酒的原料也不局限于糧食,可以是木薯,紅薯等作物。糧食作物不需要蒸煮,直接加水加化工制劑直接發(fā)酵,這種工藝出來(lái)的酒精叫工業(yè)法酒精,也叫工業(yè)酒精,這種酒發(fā)酵時(shí)間短,原料廣泛,傳統(tǒng)酒的局限到這全部解決。所以很多酒廠的酒都是采用這種方法,
當(dāng)然這種酒成本低,售價(jià)低,是市場(chǎng)消費(fèi)量大。不過(guò)這種酒沒(méi)有香氣,口感差,苦澀難喝,需要添加很多的香料勾兌,也叫勾兌酒,這種酒難喝,喝了口干上頭,人很不舒服。工業(yè)法的酒還是不要喝的為好,喝這種酒的人只是為酒精的刺激,沒(méi)有保健養(yǎng)生的作用,時(shí)間久了,對(duì)人有很大的危害。當(dāng)然現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)強(qiáng)制要求酒廠對(duì)自己的酒說(shuō)明標(biāo)注,
3、什么白酒喝完不上頭、不口渴、不頭疼?
酒那么難喝,為什么還有那么多人喝?“酒好喝,是因?yàn)樗y喝?!本七@個(gè)東西有時(shí)候就跟生活一樣,充滿著矛盾,雖苦,但卻甘愿追隨,其實(shí)喝酒也隨心境!得意時(shí),喝兩杯助興,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”;落魄時(shí),來(lái)一壺澆愁,“舉杯消愁愁更愁,抽刀斷水水更流”。喝酒喝的是一種情緒,既能讓心情更加爽朗,又能排除心中空虛寂寥,
酒杯雖然冰冷,但里面承載的不僅是酒,還有快樂(lè)、有悲傷、有愛(ài)、有恨、有喜、有淚。當(dāng)然,不喜歡的人喝它就像毒藥,難以入喉,適應(yīng)不來(lái),可是酒也有著神奇的魔力,一旦你真的適應(yīng)了就越難擺脫。就像沒(méi)吃過(guò)榴蓮的人,聞著味道嗤之以鼻,適應(yīng)之后卻越吃越香,酒的好喝在于它并沒(méi)那么難喝,第一次喝酒都會(huì)覺(jué)得難喝,但是喝多了,也就習(xí)慣了它的苦,學(xué)會(huì)去感受它的甜。
只不過(guò),一個(gè)人喝酒終歸是要寂寞得多,身邊無(wú)人陪,心事無(wú)人知。朋友就算再有一大堆,沒(méi)有一個(gè)能傾吐心聲的人,喝著反而更憂愁,所以,喝酒還是要?dú)夥?,找上三五好友,相約一塊痛飲,即使人世間還有百般無(wú)奈,慶幸還有美酒與你相伴,酒有一個(gè)好處就是「醉人」。古龍說(shuō),這個(gè)世界上只有一種珍貴的液體,這種液體就是酒,只有酒才能使人忘記一些不該去想的事。