【白酒存放最大的敵人】存放白酒要注意的點?!景拙品旁谀睦锔踩堪拙拼娣旁陉帥鐾L的地方就可以了,【為什么白酒可以長時間存放】關于白酒的存放,我們要先明白一點,現(xiàn)在的白酒包裝,尤其是高端白酒的包裝,密封效果做的都非常好,白酒存放最大的敵人和葡萄酒不同,葡萄酒對于溫度、濕度、陽光都有很嚴格的要求,白酒卻不大相同。
1、封壇酒應該如何珍藏呢?
一般來說儲酒以陶壇為佳。陶壇容器透氣性好,氧化、酯化、反應快,壇體含有眾多微量元素能促進酒分子結(jié)合作用,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,同時自動生成原生態(tài)氧,促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。洋河的“白酒銀行”就是酒廠建成的陶壇庫,購買定制酒的高端顧客,可享受免費存酒和分裝服務。“白酒銀行”將保障存入產(chǎn)品保值升值,
2、如何珍藏夢之藍封壇酒?
夢之藍封壇酒我家里也有一壇1L裝的,因為夢之藍封壇酒瓶子是陶壇,所以長期儲存也可以自由“呼吸”,更容易老熟。如果打算長期保存,封口一定要滴蠟密封處理,然后用生料帶纏繞牢固,存酒的第二個要求是避光與恒溫,酒液會熱脹冷縮,若白天夜晚溫差大,升溫時,壇內(nèi)壓力上升,壇內(nèi)空氣就覓縫逸出,久而久之,酒就跑光了。所以,山洞、地下室等溫度變化不大的地方最佳,
3、家里存一壇夢之藍封壇酒,如何存放時間較長?
首先祝賀你收藏了一款非常有紀念價值和意義的好酒。【為什么白酒可以長時間存放】關于白酒的存放,我們要先明白一點:白酒是沒有保質(zhì)期的,純原漿的高度白酒經(jīng)過長時間的存放,酒內(nèi)的醇類物質(zhì)和有機酸發(fā)生酯化反應,就得到了微黃酒香的乙酸乙酯,這也是為什么很多白酒存放的越久酒體越好的原因?!景拙拼娣抛畲蟮臄橙恕看娣虐拙埔⒁獾狞c:白酒存放最大的敵人和葡萄酒不同,葡萄酒對于溫度、濕度、陽光都有很嚴格的要求,白酒卻不大相同,
白酒首先也是最重要的就是避免跑酒,家里有老酒的朋友經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一瓶沒有開封的白酒,只剩下一半了,這就是因為瓶口密封不到位或者因為當年白酒包裝工資水平不高導致的。這樣的老酒不管從收藏等級還是價值上都大打折扣了,但是隨著近幾年中國工業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提升,我們所有的生活用品質(zhì)量都得到了很大的提高?,F(xiàn)在的白酒包裝,尤其是高端白酒的包裝,密封效果做的都非常好,
【這樣封口更加萬無一失】所以你首先要看你的夢之藍封藏酒的瓶口密封效果好不好,如果覺得有所不妥,建議先用保鮮膜纏繞瓶口,然后用生料帶封住,這樣能夠非常好的解決跑酒問題,同時不會影響這款酒的收藏價值?!景拙品旁谀睦锔踩堪拙拼娣旁陉帥鐾L的地方就可以了,一定要避免陽光直射,讓酒體隨著時間的推移慢慢變化,這也是白酒最神奇的地方。