常喝低度白酒的人，突然喝高度白酒會(huì)覺(jué)得很不適，辣喉。一般來(lái)酒精濃度高于50%vol的白酒都可以稱之為“高度酒”，而低于40%vol的白酒就屬于低度白酒，從收藏價(jià)值來(lái)低度白酒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及高度白酒，最后值得注意的是，很多人都認(rèn)為比起喝高度白酒，低度白酒更不容易喝醉，但結(jié)果其實(shí)往往是相反的，因?yàn)榫扑杏坞x的酒精分子越多，人醉得越快，而且低度白酒喝完后勁還很大。
1、喝啤酒和喝白酒，哪個(gè)更容易醉？
按一瓶500ml10度計(jì)算，酒精含量4%，合酒精20ml，相當(dāng)于1兩40度的白酒，也就是10瓶10度啤酒相當(dāng)于1斤40度白酒的酒精含量，從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)看如果喝10瓶10度啤酒，肯定比喝1斤40度白酒容易醉。啤酒由于含有二氧化碳，在體內(nèi)循環(huán)較快，濃度低，容易被身體吸收，所以在攝入同樣酒精量的情況下，喝啤酒容易醉，
當(dāng)然酒不醉人人自醉，每個(gè)人的習(xí)慣不同、身體狀況不同，對(duì)酒精的吸收和抗性不同，有人空腹喝酒、有人飯后喝酒，同時(shí)也與“下酒菜”有關(guān)，有的解酒，有的加強(qiáng)酒精或發(fā)酵副產(chǎn)物的作用，所以不是喝酒就醉人，喝酒要看和誰(shuí)喝、什么情況下喝、喝多少等等，白酒有白酒的豪放，啤酒有啤酒的豪爽，喝什么不重要，重要的是自己要把握尺度。
2、喝白酒應(yīng)該喝低度酒還是高度酒？
要回答這個(gè)問(wèn)題，首先得說(shuō)明一下低度酒與高度酒的區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)，酒精濃度高于50%vol的白酒都可以稱之為“高度酒”，而低于40%vol的白酒就屬于低度白酒。兩者之間可不止是酒精含量的區(qū)別，首先在口感上，習(xí)慣喝高度酒的人，會(huì)覺(jué)得低度白酒過(guò)于“水”，沒(méi)味，而常喝低度白酒的人，突然喝高度白酒會(huì)覺(jué)得很不適，辣喉。
其次，兩者工藝也有明顯的區(qū)別，調(diào)制低度酒，并不是單純地加水稀釋，而是要經(jīng)過(guò)加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列復(fù)雜工藝才能調(diào)制出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。因此，降度的勾兌比高度酒勾兌難度要更大一些，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)低度白酒，既需要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜的口感，也要處理降度后的渾濁，也就是把“雜質(zhì)”去除的同時(shí)，保留其他香味物質(zhì)，難度很大。
由此可見(jiàn)，低度白酒的生產(chǎn)成本可不低，這就導(dǎo)致有些小酒廠為了節(jié)省成本，在酒中添加香料、香精等添加劑來(lái)維持白酒的風(fēng)味，但這些物質(zhì)會(huì)對(duì)身體帶來(lái)許多不利的影響，所以為了避免踩坑，選擇高度酒相對(duì)穩(wěn)妥一些，如果非要選低度酒，也一定要選擇大品牌的產(chǎn)品，才更加安全可靠。另外，從收藏價(jià)值來(lái)說(shuō)，低度白酒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及高度白酒，
白酒在存藏過(guò)程中都會(huì)有一個(gè)揮發(fā)的過(guò)程，這是難以避免的，而且白酒的度數(shù)越低，水分越多，揮發(fā)速度也就越快。40度以下的白酒放上幾年就容易水化，變得寡淡無(wú)味，所以藏酒也一定得選擇高度白酒，最后值得注意的是，很多人都認(rèn)為比起喝高度白酒，低度白酒更不容易喝醉，但結(jié)果其實(shí)往往是相反的，因?yàn)榫扑杏坞x的酒精分子越多，人醉得越快，而且低度白酒喝完后勁還很大。
另外，低度酒因?yàn)楹萌肟?，不像高度酒那么刺激，所以很多人不知不覺(jué)就會(huì)喝多，很難把握攝入量，總而言之，無(wú)論是從健康還是儲(chǔ)藏價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)，高度白酒都是更好的選擇。其中，52~54度的高度白酒最佳，因?yàn)檫@時(shí)的酒精分子和水分子結(jié)合得最完美、最牢固，不僅喝起來(lái)綿柔順滑，而且耐放，越陳越香。以上就是我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的見(jiàn)解，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
3、一天喝一兩白酒對(duì)身體好還是一天喝一瓶啤酒對(duì)身體好？
首先說(shuō)明我的觀點(diǎn)，無(wú)論飲酒量的多少或飲酒的種類，都對(duì)身體健康不利，換句話說(shuō)就是白酒、啤酒，飲用后對(duì)身體都是傷害大于保護(hù)。所以為了健康，我們建議大家最好不飲酒，已經(jīng)飲酒者需積極戒酒，既往我們大家都認(rèn)為適當(dāng)飲酒有一定軟化血管、舒經(jīng)通絡(luò)和助眠的功效，對(duì)身體健康由一定的好處，但在近年來(lái)的研究中，特別是發(fā)表在醫(yī)學(xué)權(quán)威雜志柳葉刀上一項(xiàng)納入2000余萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，飲酒不僅沒(méi)有過(guò)多的保護(hù)作用，相反會(huì)增加心腦血管、消化系統(tǒng)等疾病的發(fā)生，同時(shí)也是導(dǎo)致死亡發(fā)生的重要因素，以我國(guó)為例，每年70余萬(wàn)人死于與飲酒有關(guān)的疾病或交通事故。
