白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場利潤空間大，市場范圍廣，都咨詢過我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來一般人最好不要碰這個行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)。白酒行業(yè)目前競爭異常激烈，是一個重營銷的行業(yè)，如果沒有營銷能力，不建議投資，分析如下，投資1500萬接手一個白酒廠，占地25畝廠房5000多平年產(chǎn)能2000噸，這個投資項(xiàng)目如何。
1、什么白酒適合收藏，且有投資價值？
1、選擇瓶裝酒或散酒收藏瓶裝酒要選擇市面上少有的，且價值較高的，如飛天茅臺以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一類，瓶裝酒在短期內(nèi)價值一般不會提升太大也不會有巨大的貶值，風(fēng)險較低。若是有渠道能低價拿到多年存放的稀有瓶裝酒，當(dāng)然是最佳的選擇，但是難度大，存在不小的風(fēng)險；收藏散酒，投入成本較大，要有專門的酒窖，以保證適當(dāng)?shù)臏貪穸群瓦m宜的空氣，且需用陶壇儲存，老熟相對更快，散酒價格基數(shù)低，其價值漲幅大概在每年1.2倍左右，適合資金較雄厚的投資者，
2、選擇白酒香型一般來說，收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多，而清香型由于其本身價值相對較低，收藏的價值不大，且清香型適飲期一般5—10年內(nèi)，若存放時間太長不適合飲用，后期價值漲幅不會太大。而濃香和醬香的適飲期更長，經(jīng)過存放，口感更加醇和協(xié)調(diào)，價值很高且市面非常稀少，儲存二三十年的濃和醬基酒也是有市無價，一般用來作為中高端白酒的勾調(diào)陳味的調(diào)味酒，不用于直接飲用。
目前來看，醬香比濃香的發(fā)展?jié)摿Ω螅?、選擇高度酒或低度酒當(dāng)然選擇高度酒。40度以下的低度酒，沒有收藏的價值，反而可能因?yàn)閮Υ?，酒體會變得不協(xié)調(diào)或香味物質(zhì)被水解，得不償失，而高度酒會隨著儲存時間的延長，酒中呈香呈味物質(zhì)互相發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，使得酒體協(xié)調(diào)，香氣更加濃郁。我是嗜酒師，嗜酒不酗酒，經(jīng)驗(yàn)之談，歡迎指正。
2、什么酒最具投資價值？
是的，酒在我國確實(shí)是最具有投資價值的過去十幾年來看，酒在已經(jīng)成為我國高消費(fèi)商品，尤其是對茅臺這種白酒，市場需求量大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，正因?yàn)楣┎粦?yīng)求才會讓我國的白酒具備投資價值，假如我國白酒爛大街了，這個酒就根本沒有價值，更不可能具有投資價值；所以酒可以成為珍藏品，足夠說明我國的酒是具有投資價值。另外還有一個方面同樣可以證明酒是最具有投資價值的，那就是從股票市場的角度來分析：貴州茅臺貴州茅臺是白酒龍頭企業(yè)，茅臺股價從2014年1月，股價在118元出現(xiàn)止跌，隨后迎來了長達(dá)幾年的上漲走勢，
截至2021年2月18日，貴州茅臺股價最高漲到2627元，短短7年時間，貴州茅臺股價漲了20多倍，平均每年股價漲3倍。隨著貴州茅臺持續(xù)上漲，已經(jīng)成為A股市值最高，股價最高，最具有投資價值的股票，所以從茅臺這只白酒股足夠證明酒是最具有投資價值的，通過酒市場的簡單分析，以及酒股票的表現(xiàn)，從這兩個方面足夠這證明，我國的酒是確實(shí)非常具有投資價值，尤其是白酒股的投資價值更加大。
3、投資白酒有發(fā)展前景嗎？
白酒行業(yè)從事多年，很多人都以為白酒市場利潤空間大，市場范圍廣，都咨詢過我想踏入白酒行業(yè)，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來說，一般人最好不要碰這個行業(yè)，否則容易傾家蕩產(chǎn)，我身邊的朋友有一個做地級市場做到1000多萬的銷售額，最后也落得個四處欠債，遠(yuǎn)跑他方。還有一個做煙酒批發(fā)的朋友，最后因?yàn)橘Y金斷裂自己跳江自殺，目前白酒行業(yè)存在的特點(diǎn)是：名酒品牌下沉，市場競爭加劇。
以前動不動幾百元的洋河、海之藍(lán)、瀘州老窖，都開發(fā)除了低端價位酒甚至是參與裸瓶酒的市場競爭，所以低端市場競爭激烈，中高端市場沒有長久的品牌打造難以做大。開拓市場所需的資金和宣傳加大，以前想撬起一個地、市、縣城市場很容易，可能單純地鋪貨到位就可以成功，現(xiàn)在商家都提高了進(jìn)店價碼，增加了進(jìn)店的費(fèi)用，曾經(jīng)歷了一個品牌在一個地市級市場砸了200萬廣告費(fèi)，歷時二年最后不得不退出市場的結(jié)果。