應(yīng)答，豆?jié){和牛奶究竟哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)。舒化奶是一種“比較獨(dú)特的牛奶”，這種牛奶當(dāng)中不含乳糖（乳糖被分解為讓機(jī)體更容易吸收的葡萄糖和半乳糖），先來看下牛奶和酸奶的基本營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比唄，與字面意思一樣，“高鈣奶”就是“含鈣量更高的牛奶”，“有機(jī)牛奶”相比普通牛奶，其安全質(zhì)量要求的確更高，相關(guān)檢驗(yàn)檢疫也更加嚴(yán)格；但從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度與普通牛奶對(duì)比，目前并無充分的證據(jù)證明有機(jī)牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
1、駱駝奶和牛奶哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
駱駝奶是最接近人奶的一種奶，真正喝過純駱駝奶的，我敢說比較少買的都是假的，在養(yǎng)駱駝的地方，就是阿拉伯地區(qū)，駱駝奶被稱為沙漠黃金，駱駝比牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高幾倍，駱駝奶含有豐富的維生素，c維生素B以及鈣元素和牛奶相比，駱駝奶有更多的脂肪酸和鐵元素200毫升駱駝奶所含的維生素，c是等量牛奶的4.2倍，含鐵量是牛奶的15倍，駱駝奶含有52個(gè)單位的胰島素，同樣重量的牛奶僅含有0.016而且駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍，駱駝奶主要生長(zhǎng)在沙漠地區(qū)，我們江南一帶肯定是沒有的，有也比較少，大家對(duì)這個(gè)還是很陌生的，大家多了解。
2、牛奶和酸奶究竟哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，哪個(gè)對(duì)身體更好？
先來看下牛奶和酸奶的基本營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比唄，除了碳水化合物含量以外其他都差不太多。其實(shí)酸奶就是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵得來的，如果沒有額外添加什么東西的話，二者的營(yíng)養(yǎng)是差不多的，但是，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵，酸奶中的一部分蛋白質(zhì)和乳糖就被乳酸菌分解了，因此患有乳糖不耐受癥的朋友們喝酸奶就沒那么容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。而且只有不含有抗生素的牛奶才能被用作制作酸奶的原料，因此酸奶對(duì)原料奶的品質(zhì)要求比較高，
但是，這里說的酸奶是指純牛奶發(fā)酵而成的不加糖和其他成分的酸奶，而不是那些加糖加果醬風(fēng)味酸奶，更不是那些加水加糖加添加劑的乳酸菌飲料。不過市場(chǎng)上的現(xiàn)狀是基本都是風(fēng)味酸奶而純酸奶很少，因?yàn)榧冋乃崮瘫容^酸，很多人喝不習(xí)慣，加了糖的酸奶也不是不好，只是不要多喝，因?yàn)榧恿颂且院髸?huì)增加酸奶的熱量，降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
純牛奶和純酸奶究竟pick哪個(gè)，看你喜好選擇就好；如果喜歡喝風(fēng)味酸奶的話記得要適量；如果喜歡喝乳飲料之類的話就算了吧，這貨除了名字上沾點(diǎn)邊兒以外，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上跟酸奶和牛奶就不是一個(gè)量級(jí)的，參考資料：1.楊月欣,王光亞,潘興昌.中國(guó)食物成分表[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,20022.牛奶好還是酸奶好？你看到過的答案可能都不準(zhǔn)確-丁香醫(yī)生https://dxy.com/column/46223.范志紅,朱鵬.液態(tài)奶、酸奶、乳飲料選購指南。
3、牛奶和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)高？
應(yīng)答，豆?jié){和牛奶究竟哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？首先要肯定這兩樣都是天然綠色產(chǎn)品，是人體必不可少的食材之一，都是蛋白質(zhì)含量較高的食品，而各有各的好處，豆?jié){含大豆黃體酮，持別是女人大有好處，女人不離豆意思是女人四十以后隨著機(jī)體的下降，一但進(jìn)入梗年期容易出虛汗，失眠，多吃點(diǎn)豆，豆制品來補(bǔ)充酮可得到事半功倍的效果，當(dāng)然男人吃也一樣增補(bǔ)蛋白并不是說男人吃了沒有，而豆?jié){可以自制實(shí)惠，牛奶眾所皆知，含蛋白量高于豆?jié){，天然蛋白增加體能易吸收，其實(shí)只有一樣需注意，要經(jīng)常換一換不要老是吃一樣互相調(diào)劑才科學(xué)，豆?jié){，牛奶，雞蛋，著早點(diǎn)配主食是再好不過，
4、酸奶、純牛奶、鮮奶到底哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)，各自適合什么樣的人群呢？
感謝邀請(qǐng)。毋庸置疑，牛奶是生活中的“補(bǔ)鈣佳品”，不僅蛋白質(zhì)、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素的含有量值得推崇，關(guān)鍵牛奶還有比較“誘人的口感”，市面上的牛奶有很多種，高鈣奶、脫脂奶、有機(jī)奶、舒化奶等多種奶類飲品讓超市的奶類貨架變得琳瑯滿目；這些牛奶有何區(qū)別？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度有何不同？如何選購更加健康？今天，就和大家聊聊不同的牛奶，不同的適合人群。
舒化奶：舒化奶是一種“比較獨(dú)特的牛奶”，這種牛奶當(dāng)中不含乳糖（乳糖被分解為讓機(jī)體更容易吸收的葡萄糖和半乳糖），正因?yàn)槿绱?，此種牛奶適合存在“乳糖不耐受”問題的特殊人群。從口感來看，舒化奶喝起來比普通牛奶更加甜蜜（葡萄糖的甜度大于乳糖）；除了成分和口感以外，舒化奶與普通牛奶不存在其他區(qū)別，所以，如果您要送的長(zhǎng)輩兒總是一喝牛奶就拉肚子（存在乳糖不耐受），那可以選購舒化奶進(jìn)行禮贈(zèng)。