對于已經(jīng)灌瓶的瓶裝白酒，并不是所有的年份白酒都比非年份白酒好喝。一般來廠家自我標(biāo)注的年份酒，年份越久，口感越醇厚，越好，儲存白酒白酒的存放時間越長越好喝，只要是真的糧食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且還是很好喝點(diǎn)，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時間不一樣，每個人的口感偏好不一樣，喜好的最佳口感也是不一樣的，貯存白酒的目的是為了白酒越來越好喝，越來越香第五。
1、怎么從口感判斷白酒的好壞呢？
怎么判斷一瓶白酒的好與壞，主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點(diǎn)才能算一瓶真正的好酒，首先，色：俗話說，察言觀色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好壞，首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質(zhì)，微微發(fā)黃，酒花細(xì)膩豐富，通過這些能初步知道酒的好壞，當(dāng)然，完美的包裝也是色的一個重要組成部分。
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，說的就是好酒的香味，聞香識酒也是辨別好酒的一個方式，特別是茅系醬香酒，從燃燒后的焦香味來判斷，天然的糧食焦香味濃郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味：品酒品的就是這個味，從入口、到口腔、到喉嚨、到胃，你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感，怎么說呢，好酒喝起來醇厚、回味好，
2、關(guān)于白酒年份標(biāo)注，30年陳釀?wù)娴谋?年的口感更好嗎？
市場上有很多白酒標(biāo)注5年，10年，甚至30年原漿，陳釀的，一些品牌年份老的酒廠能做到，但是奇了怪的，一些明顯沒出來幾年的品牌居然也有年份很長的酒，這是什么情況呢？灑家現(xiàn)在就來說一說：第一：大多數(shù)年份酒是指“酒中勾兌的老酒的年份。產(chǎn)品上標(biāo)注的“五年陳釀”“十年陳釀”等年份酒中的年份不是大家所認(rèn)為的“此酒放了10年”或”此酒已生產(chǎn)出來十年，
大多數(shù)年份酒是指“酒中勾兌的老酒的年份。比如是2017年產(chǎn)的酒，加入的調(diào)味老酒是2012年的，就可以標(biāo)注為”五年陳釀”，國家對年份標(biāo)注這塊沒有詳細(xì)批文，也就是說廠家這樣做不是法律禁止的，也就是不違規(guī)的！第二：加入的調(diào)味的年份酒量很少。年份老酒的比列都是千分之幾，比如一噸新酒只加一勺的陳年老酒。第三：新酒加入的調(diào)味老酒雖然量很小，但是很重要，
口感是一個非常敏感，一噸酒哪怕只加二兩年份酒，口感都不一樣。老酒的作用就像調(diào)料一樣，放一點(diǎn)就行，放一點(diǎn)味道改善會很大！第四：新酒廠哪來的年份陳酒？如果是正宗的，就是到其他廠家買的（反正用量小，也買不了多少。）其實陳年老酒很貴，但是用老酒調(diào)味與用香精調(diào)味的效果不一樣的，人工香精還沒能完全做到與自然老酒發(fā)酵的香型完全一樣。
一種香型可能是幾百種物質(zhì)共同作用的結(jié)果，人工化學(xué)還沒辦法模擬與提取完全一樣的。第五：一般來說，廠家自我標(biāo)注的年份酒，年份越久，口感越醇厚，越好，當(dāng)然價格也越貴。以上只是說有良心的廠家的年份酒，無良廠家的香精勾兌的，弄虛作假的不在討論之列。第六：酒的毛利確實高，你覺得值就買，覺得不值就不要買，不要糾結(jié)。
很多情況是“感覺口感要好那么一點(diǎn)點(diǎn)兒”但實際需要付出的票子就不是一點(diǎn)點(diǎn)了，茅臺比二鍋頭口感好多少？但價格就是天壤之別。其實啊，年份酒這個噱頭還是消費(fèi)者自己搞出來的事情，買年份越高的酒，越有面子，越牛逼，越顯得你怎么怎么厲害，搞的到這么好的酒，好吧，我們的白酒生產(chǎn)廠家為了迎合消費(fèi)者，這種所謂年份概念一直沒有停過，因為政策法規(guī)的不斷完善，年份概念從以前的“可以達(dá)到類似年份口感”，變?yōu)椤笆褂妙愃颇攴菥平厌勗臁?，再到“使用類似年份酒糟發(fā)酵”，再到現(xiàn)在的把“年”字直接去掉，就是炒作一個概念，我這是有年頭的酒了！出現(xiàn)這種情況無非是因為消費(fèi)者買賬！，
3、為什么年份酒，比普通白酒好喝？
對于已經(jīng)灌瓶的瓶裝白酒，并不是所有的年份白酒都比非年份白酒好喝。有些白酒因為生產(chǎn)工藝的原因，儲存并不會帶來本質(zhì)的變化，相反可能還會因為儲存不當(dāng)而變質(zhì)，酒廠對年份酒的儲存有嚴(yán)格的要求，通常用具有一定透氣性的容器，例如紫砂、土陶等容器儲存，并且對儲存環(huán)境的溫濕度有較高要求，有些酒廠也會選擇一些山洞進(jìn)行儲酒。