自己釀石榴酒的話(huà)，準(zhǔn)備一些新鮮的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剝出石榴籽，石榴籽里面那層白色的膜也要取出來(lái)，然姐把石榴籽的汁擠出來(lái)，不要為了方便把石榴籽放在攪拌機(jī)機(jī)里打碎，籽碎了進(jìn)到酒里會(huì)很大程度的影響石榴酒的口感，把石榴汁全部擠出來(lái)之后開(kāi)始第一次發(fā)酵，把石榴汁裝進(jìn)玻璃的容器里，要不裝的太滿(mǎn)了，也不用完全密封好，稍微可以讓空氣進(jìn)一點(diǎn)去瓶子里，這樣發(fā)酵5天。
1、安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒現(xiàn)在還有嗎？
作為曾經(jīng)的白酒銷(xiāo)售人員，很感謝您的邀請(qǐng)回答中國(guó)是世界上白酒生產(chǎn)大國(guó)，也是白酒消費(fèi)大國(guó)。白酒行業(yè)有“東不入皖，西不入川”的俗語(yǔ)，川酒貴在高超的釀酒工藝和獨(dú)特的地理環(huán)境，北緯30°堪稱(chēng)完美的白酒生產(chǎn)緯度，而安徽也正處北緯30°附近，徽酒除了得天獨(dú)到的地理位置，主要還是徽酒的營(yíng)銷(xiāo)做到極致。全中國(guó)估計(jì)白酒營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)一個(gè)省份比得過(guò)安徽，從白酒的上市企業(yè)數(shù)量就不難看到，徽酒上市企業(yè)有四家，分別為古井、迎駕、口子窖、種子酒，
宣酒也有躍躍欲試的架勢(shì)。一款白酒好不好喝，主要因素有：釀酒工藝、釀酒原料、地理環(huán)境和水質(zhì)，從地理位置看古井、口子窖和種子酒地處皖北，空氣偏干燥，水質(zhì)很一般，這也從根源上可以斷定酒質(zhì)不會(huì)太高，而口子窖憑借高超的釀酒工藝彌補(bǔ)水質(zhì)不好的缺陷，代表作口子窖5年6年，古井純粹的營(yíng)銷(xiāo)，因連續(xù)多年贊助央視春晚而名身大噪，代表作古井5。
2、石榴酒怎么釀？
自己釀石榴酒的話(huà)，準(zhǔn)備一些新鮮的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剝出石榴籽，石榴籽里面那層白色的膜也要取出來(lái)，然姐把石榴籽的汁擠出來(lái)，不要為了方便把石榴籽放在攪拌機(jī)機(jī)里打碎，籽碎了進(jìn)到酒里會(huì)很大程度的影響石榴酒的口感，把石榴汁全部擠出來(lái)之后開(kāi)始第一次發(fā)酵，把石榴汁裝進(jìn)玻璃的容器里，要不裝的太滿(mǎn)了，也不用完全密封好，稍微可以讓空氣進(jìn)一點(diǎn)去瓶子里，這樣發(fā)酵5天，
時(shí)間到了把玻璃容器里的石榴汁倒出來(lái)用干凈的紗布過(guò)濾掉石榴籽和皮以及殘?jiān)^(guò)濾時(shí)可以把紗布多疊幾次，這樣除了沒(méi)有雜質(zhì)，酒的口感也好些，過(guò)濾好了再次裝瓶，放些冰糖進(jìn)去，想酒度數(shù)高一點(diǎn)的話(huà)就少放些冰糖，喜歡甜一點(diǎn)的就可以多放些冰糖，這樣就開(kāi)始二次發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一般20天左右，要是氣溫低的話(huà)可以延長(zhǎng)幾天。二次發(fā)酵完成后再次用紗布過(guò)濾酒液，這次過(guò)濾和第二次一樣，把紗布折疊幾次，過(guò)濾好了再次密封好，放置三四個(gè)月就可以了。
