度的白酒屬于高度酒了，這個(gè)度數(shù)也是濃香型白酒的高度標(biāo)配，但不見(jiàn)得這個(gè)度數(shù)的白酒就是純糧白酒，52度液態(tài)法新工藝白酒比比皆是，甚至十塊錢就可以買一瓶。幾十年來(lái)，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒，計(jì)算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計(jì)，二是溫度計(jì)，然后通過(guò)《酒度、溫度換算表》即可準(zhǔn)確算出白酒的度數(shù)。
1、區(qū)域性白酒品牌銷售如何上量？
首先應(yīng)明白什么是區(qū)域性品牌?在目前，除茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州等品牌之外，很大一部分企業(yè)都是區(qū)域性品牌。古井貢作為老八大名酒之一，一年近百億的銷售額，但也只能是區(qū)域性品牌，因?yàn)楣啪闹饕袌?chǎng)集中在安徽、河南、河北等部分區(qū)域。所以只能這樣界定，與古井相同的還有汾酒、口子窖、迎駕、今世緣、衡水老白干、今徽酒、種子等。
區(qū)域性品牌中有幾十億的，也有十來(lái)億的，也有幾個(gè)億的，規(guī)模不同，營(yíng)銷模式也應(yīng)該有所差別的，區(qū)域品牌上量的通行做法，不外乎以下幾種：1.近一步開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)的覆蓋率。就如攤大餅一樣，攻城掠地，這要以投入更多的人力物力為基礎(chǔ)。一般來(lái)說(shuō)，新市場(chǎng)要匹配更多的營(yíng)銷資源，2.現(xiàn)有市場(chǎng)，精更細(xì)作，提高市場(chǎng)占有率。
這方面，古井貢酒年份原漿的做法值得業(yè)界學(xué)習(xí)，難以想象，一個(gè)省每個(gè)縣都能做到上億的銷量。這一點(diǎn)我是很佩服的，3.根據(jù)需求，做好大單品。按照二八原則，百分之八十的收入是百分之二十的產(chǎn)品創(chuàng)造的，想想現(xiàn)在很多企業(yè)都是如此。小郎酒，一個(gè)單品40億的量，做好大單品是企業(yè)的戰(zhàn)略選擇之一。4.做好產(chǎn)品的升級(jí)換代，應(yīng)用好本品牌的補(bǔ)充品牌產(chǎn)品，
2、怎么樣計(jì)算白酒的度數(shù)？
幾十年來(lái)，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占的比重就是我們熟知的度數(shù)了，我們?cè)诤染频臅r(shí)候，常常聽(tīng)到人說(shuō)這個(gè)酒的度數(shù)高度數(shù)低，其實(shí)白酒的度數(shù)說(shuō)到底就是酒水當(dāng)中含有乙醇的量，但是不同的是算的是體積的百分比，也就是與溶液的濃度算法相同。
那么，到底怎么樣計(jì)算白酒的度數(shù)呢？計(jì)算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計(jì)，二是溫度計(jì)，然后通過(guò)《酒度、溫度換算表》即可準(zhǔn)確算出白酒的度數(shù)，酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應(yīng)的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小，
酒度計(jì)就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。測(cè)量酒精酒度通常用酒度計(jì)，當(dāng)酒度計(jì)放入酒液中時(shí)，酒的濃度越高，酒度計(jì)下沉就越多，比重也越??；反之，酒的濃度越低，酒度計(jì)下沉就越少，比重也越大，使用方法：測(cè)量濃度時(shí)，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過(guò)滿，再把溫度計(jì)和酒度計(jì)放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準(zhǔn)溫度與酒度，通過(guò)《酒度、溫度換算表》，即可計(jì)算出白酒的度數(shù)。
3、52度白酒半斤的量是什么水平？
這個(gè)要分情況，52°，如果是陳釀純糧優(yōu)質(zhì)好酒，半斤下去，酒量只能算中等，如果是當(dāng)年新產(chǎn)的液態(tài)法或者固液法白酒，半斤下去，水平已經(jīng)是小酒神了，這種水平，在當(dāng)下的酒場(chǎng)，不能說(shuō)馳騁縱橫，也完全可以酒過(guò)三巡而不倒，有足夠的底氣撐到酒局結(jié)束。很多人稍微能喝一點(diǎn)，就吹噓自己如何如何，其實(shí)是墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺，不知酒桌深淺，喝到最后，只能扶墻，
很多人喝了多年，也不知道白酒到底好喝在哪里，更不知道怎么品味。老王以前在問(wèn)答中說(shuō)過(guò)，在當(dāng)下的南北方，八兩就是大神，半斤的白酒水平基本上都是中等偏上，相當(dāng)于小酒神，當(dāng)然還有發(fā)揮的余地，身心俱佳的情況下，潛力還能發(fā)揮出來(lái)，當(dāng)然不建議這樣飲酒兇猛，畢竟酒大傷身，52度能喝半斤，42度就能喝6到7兩，很多人不以為然，其實(shí)酒量是這樣的，達(dá)到身體耐受度之前停止，這個(gè)量就是自己的酒量，意識(shí)要清醒，行為能自控！突破這個(gè)紅線，喝到東倒西歪，屁話連天，這就不是自己的真實(shí)水平了，就算能喝一斤，也不是自己的能力。