金櫻子又稱金罌子，泡酒飲用具有補(bǔ)腎固精的功效與作用，不過金櫻子與不同中藥配伍泡酒，其功效作用也有不同，具體如下。那到底大家所說的金櫻子酒應(yīng)該怎么泡才正確呢，金櫻子泡過的酒，喝起來有一定的甜味，熟了金櫻子果肉甜美，和白酒的味道混合在一起，讓人難以拒絕。
1、金櫻子怎么泡酒？要不要去籽？有什么功效？
金櫻子泡酒是技術(shù)活，流程簡單，但是費(fèi)人工，費(fèi)時間，總結(jié)起來就是金櫻子的處理和泡酒的過程。將金櫻子準(zhǔn)備就緒，自然而然就可以泡酒了，重點(diǎn)就在于處理這一塊，先前我就有寫過這類題目，這次我想補(bǔ)充一些新的知識點(diǎn)，讓您更了解處理的過程。金櫻子的處理過程中，去籽這一步必須要有，核心部分是果肉，不僅要去籽，就連果肉都要切成細(xì)小的碎片，
具體的做法就是，選擇熟透的金櫻子，就是透紅的那種，否則會有生澀感，把外表的刺給除干凈了，防止刺掉落到酒中，造成誤食，去籽后切開，就可以泡酒了。有朋友就問了，用生的泡還是干的泡，其實(shí)都可以的，但要記住的是，鮮品用量需要加大就行了，至于泡酒的過程，直接混合在一起即可，一般泡一個月這樣就行了，選擇高度白酒密封貯存。
金櫻子泡酒有什么功效？金櫻子的功效還在的，就是固精縮尿，改善晚上尿多的毛病，有酒的存在，對于活血通絡(luò)也有一定效果，若是病癥嚴(yán)重的話，這樣的酒也是很難起到作用的，還是在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍用藥，效果才好。對于喜歡喝酒的人來說，要的是那種口感，金櫻子泡過的酒，喝起來有一定的甜味，熟了金櫻子果肉甜美，和白酒的味道混合在一起，讓人難以拒絕。
2、金櫻子泡酒有什么好處？
金櫻子泡酒的功效與作用是什么？金櫻子又稱金罌子，泡酒飲用具有補(bǔ)腎固精的功效與作用，不過金櫻子與不同中藥配伍泡酒，其功效作用也有不同，具體如下，1.金櫻子酒：金櫻子與制首烏、巴戟天、黃芪、黨參、杜仲等中藥配伍泡酒，具有補(bǔ)腎固精、益氣養(yǎng)血的功效，對氣血兩虧、身體羸弱、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力、遺精、早泄、遺尿等有輔助治療作用。
2.補(bǔ)精益志酒：金櫻子與熟地黃、全當(dāng)歸、川芎、杜仲等中藥配伍泡酒，具有益腎活血、補(bǔ)精養(yǎng)老的功效，對虛勞損傷、精血不足、形體消瘦、面色蒼老、飲食減少、腎陽虛痿、腰膝酸軟等有輔助治療作用，3.仙靈固精酒：金櫻子與淫羊藿、牛膝、川芎、巴戟肉、菟絲子等中藥配伍泡酒，具有壯陽固精、強(qiáng)筋健骨、填精補(bǔ)髓的功效，對下元虛冷、腰膝無力、陽痿不舉、夢泄遺精等有輔助治療作用。
3、農(nóng)村流行金櫻子泡酒，怎么泡才正確？
金櫻子，記得小時候那會漫山遍野都是，可是自從用金櫻子泡酒的作用被大家吹的幾乎神化之后，哪怕就是做為農(nóng)村人的我，想去采摘一點(diǎn)卻也變得越來越難，那到底大家所說的金櫻子酒應(yīng)該怎么泡才正確呢？我在這里就把自己常用的方法分享給大家。我們湖南這邊的金櫻子，農(nóng)歷十月份正是到了成熟的季節(jié)，這個時候也是采摘金櫻子的黃金季節(jié)，
在我們這邊雖然已經(jīng)不多了，但是花上個大半天的時間，還是可以找到個三五斤回來，當(dāng)然，并不是摘回來就可以泡酒，還得經(jīng)過仔細(xì)的處理。采摘回來新鮮金櫻子的初步處理，剛剛采摘回來的金櫻子，第一步處理當(dāng)然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最簡單的辦法就是穿一雙水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸籠里蒸上半個小時左右。
蒸好了之后，拿出來涼一會就可以把金櫻子切成兩半，用個小調(diào)羹挖干凈里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干凈晾曬，這次晾曬最好是曬到半干以上最好，當(dāng)然也沒必要全部干透，金櫻子泡酒的具體方法。不管是什么樣的藥材，用來泡藥的就都必須是度數(shù)比較高的糧食酒，有50℃左右的酒是最好的，在我們老家都是用自家的米酒來泡，度數(shù)相對比較低，所以泡的時間也相對長一點(diǎn)。
沒有經(jīng)過蒸曬剖開清理的金櫻子，泡酒的時候都會加點(diǎn)冰糖，因?yàn)闆]有經(jīng)過仔細(xì)處理的金櫻子，泡出來的酒會有一股苦澀味，加適量冰糖可以改善口感，但是經(jīng)過仔細(xì)處理的金櫻子泡酒的時候就沒必要再加冰糖了，本身的口感就非常不錯。對于泡酒的量沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，一般處理好的兩斤金櫻子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千萬別加滿，小心膨脹之后瓶會脹破。