如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可。但我泡過葡萄籽，大約泡一年時間，用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒（我老家酒廠)泡的，色澤金黃，口感與拿破侖白蘭地非常近似，掛杯，20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽，最好用青花瓷酒壇子，避光陰涼處保存，一年左右即可過濾裝瓶，宜長期存儲，時間越長口感越好，有白蘭地的香氣，略甜，回味無窮。
1、葡萄可以用米酒泡嗎？
能在成千上萬個問答中，回答您的問題，真心十分高興，分享一下我的看法吧。看你是想釀制葡萄酒吧？釀制葡萄酒時加了點米酒進去，不太多的話，不會影響發(fā)酵的進行，太多就不行，否則會變成泡果酒，例如金桃娘酒，楊梅酒那樣子，就算放一點點米酒，但發(fā)酵后的葡萄酒有點米酒的味道，口感不是很好，喝起來怪怪的，又容易醉（米酒的度數(shù)比較高，相對容易醉些），得不償失哦。
如果想釀制葡萄酒，建議直接用葡萄發(fā)酵即可，溫馨提醒一下，釀制葡萄酒需要注意的問題。1、釀造葡萄酒使用的器具一定要清潔干凈，否則有可能影響發(fā)酵或者發(fā)酵導致失敗，2、釀制葡萄酒時，發(fā)酵罐不能裝得太滿，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的氣體，有可能會造成壓力過大，瓶子爆裂3、有些人覺得外面買的葡萄酒有點澀，所以很多人習慣泡雪碧和葡萄酒，自己釀制葡萄酒就可以通過加糖，增加葡萄酒的甜度，同時糖還有殺菌的作用。
2、白酒泡葡萄算葡萄酒嗎？對身體有什么影響？
白酒泡葡萄，我沒有泡過，但我泡過葡萄籽，大約泡一年時間，用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒（我老家酒廠)泡的，色澤金黃，口感與拿破侖白蘭地非常近似，掛杯，20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽。最好用青花瓷酒壇子，避光陰涼處保存，一年左右即可過濾裝瓶，宜長期存儲，時間越長口感越好，有白蘭地的香氣，略甜，回味無窮。
