首先白酒曲，就是我們俗稱(chēng)的酒曲，大部分釣友都是用這個(gè)進(jìn)行窩料制作，一二十塊錢(qián)買(mǎi)一瓶什么什么大曲，玉米、大米、小麥，根據(jù)不同比例進(jìn)行搭配發(fā)酵即可，氣味醇香，所帶的曲味在水中傳遞速度快，誘魚(yú)效果好，特別適合野釣的朋友，被釣友們廣泛應(yīng)用各類(lèi)野釣環(huán)境中。
1、甜酒曲和白酒曲做窩料的區(qū)別是什么？
你好，感謝問(wèn)題邀請(qǐng)，因?yàn)轸~(yú)兒天然喜歡發(fā)酵的帶酒香的餌料，而曲酒就帶有這種天然的糧食微發(fā)酵的酒香味，而這種淡淡的酒香在水中傳遞的速度更快，范圍更廣，能把泡制的米以及其他糧食最本質(zhì)的香味最大限度的發(fā)揮出來(lái)，快速吸引魚(yú)兒過(guò)來(lái)吃餌，所以很多釣友都在使用發(fā)酵曲酒進(jìn)行窩餌制作。當(dāng)然了，根據(jù)其作用和原理，曲酒也有很多種，這里我簡(jiǎn)單說(shuō)一下白酒曲和甜酒曲，
首先白酒曲，就是我們俗稱(chēng)的酒曲，大部分釣友都是用這個(gè)進(jìn)行窩料制作，一二十塊錢(qián)買(mǎi)一瓶什么什么大曲，玉米、大米、小麥，根據(jù)不同比例進(jìn)行搭配發(fā)酵即可，氣味醇香，所帶的曲味在水中傳遞速度快，誘魚(yú)效果好，特別適合野釣的朋友，被釣友們廣泛應(yīng)用各類(lèi)野釣環(huán)境中。再說(shuō)甜酒曲，其除了具有普通曲酒的特點(diǎn)外，還具有香甜和微酸的味道，釣鰱魚(yú)效果較好，
2、白酒釀造過(guò)程，放酒曲時(shí)需要什么溫度？
夏季28_25度，冬季要高點(diǎn)28_30度溫度高了控制不好產(chǎn)酸太多影響出酒率除了高溫曲，32度下曲都比較適合，不過(guò)還是要根據(jù)所用的酒曲的特點(diǎn)而定。我用的酒曲是35-38℃下曲，但是不是下完曲就放任不管了，下曲后超溫的話還是得降溫的。還有就是要看什么酒曲了，有生料發(fā)酵的和熟料發(fā)酵的、夏天發(fā)酵要散熱，冬天要保溫，
最適合糯米酒發(fā)酵的溫度是15度到28度之間。但是話說(shuō)回來(lái)，茅臺(tái)的價(jià)格隨著供不應(yīng)求的市場(chǎng)不斷上升，愛(ài)喝醬香酒的酒友們荷包表示傷不起，如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢(qián)，需求性?xún)r(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。