嘌呤積少成多啤酒本身不含高嘌呤，如果一次只喝一瓶啤酒，不會(huì)增加尿酸，但大多數(shù)人都是一次喝幾瓶啤酒。首先，啤酒的釀造，是大量麥芽發(fā)酵釀造，含大量嘌呤，無醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤，蒸餾酒蒸餾了，含嘌呤少，而非蒸餾酒含嘌呤高，啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產(chǎn)生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素。
1、啤酒，白酒和洋酒哪個(gè)嘌呤含量多？
目前在國內(nèi)市場上品類較多的酒類有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來品洋酒。據(jù)相關(guān)檢測來看各酒類嘌呤含量：日式燒酒（姑且理解成白酒）：幾乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升，由此可見，發(fā)酵類酒的嘌呤含量最高，蒸餾類酒類含量最低。
2、啤酒的嘌呤并不高,為何尿酸高者不能喝啤酒？
現(xiàn)在高尿酸的發(fā)病率逐漸增加，周圍有很多的人患有高尿酸，每次談起高尿酸，大家都忍不住想要吐槽，并且不想回憶起高尿酸的痛苦過程。高尿酸可能會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，會(huì)引起關(guān)節(jié)疼痛，簡直無法忍受，為了不增加關(guān)節(jié)疼痛，不給身體帶來更多問題，所以在飲食上需要忌口。大家都知道，出現(xiàn)高尿酸過后，要少吃動(dòng)物肝臟、海鮮，少喝酒，尤其是啤酒，否則很容易引起高尿酸，對于很多有酒癮的人來說，卻十分痛苦，
明明啤酒中嘌呤含量不高，為什么不讓高尿酸患者喝啤酒？1、酒精會(huì)產(chǎn)生乳酸事實(shí)上，啤酒和其他酒精飲料高尿酸患者都是需要避免的，其中所含的酒精不利于尿酸的代謝，會(huì)增加體內(nèi)尿酸的含量。對改善高尿酸不好，但會(huì)加重高尿酸，酒精進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生乳酸，乳酸和尿酸形成競爭關(guān)系。人體只能排出一種物質(zhì)，如果兩者相互制約，會(huì)影響尿酸的正常排泄，導(dǎo)致尿酸濃度升高，
而乳酸也會(huì)形成血液酸化，尿酸不易溶解，會(huì)逐漸形成晶體，晶體形成過多，就會(huì)出現(xiàn)高尿酸。2、對肝臟產(chǎn)生影響此外，酒精還會(huì)對肝臟造成損害，少量酒精可通過肝臟代謝，而大量酒精則無法完全代謝出去。一些酒精會(huì)留在肝臟里，長此以往，會(huì)給肝臟帶來負(fù)擔(dān)，引起相關(guān)問題，當(dāng)肝臟受損時(shí)，尿酸合成增加，也會(huì)引發(fā)高尿酸。啤酒酒精濃度不高，喝多了不容易醉，很容易一次喝很多瓶，久而久之，會(huì)造成肝臟損害，
3、嘌呤積少成多啤酒本身不含高嘌呤，如果一次只喝一瓶啤酒，不會(huì)增加尿酸，但大多數(shù)人都是一次喝幾瓶啤酒。一瓶啤酒有500-600毫升，幾瓶下去，那么嘌呤就會(huì)積少成多，最后為高尿酸提高了機(jī)會(huì)，高尿酸人群除了要少喝酒，還需要避免什么？1、高脂肪食物高脂肪食物，需要減少攝入量。如果體內(nèi)脂肪含量過高，會(huì)阻礙尿酸的排泄，體內(nèi)尿酸含量會(huì)升高，從而加重高尿酸，發(fā)病率也會(huì)越來越高，身體也會(huì)遭殃，
如果脂肪攝入過多，脂質(zhì)代謝能力就會(huì)下降，而且高尿酸患者的代謝能力相對較弱。此外，脂質(zhì)代謝能力的缺乏也會(huì)使高尿酸的改善更加困難，2、豆類食物豆類食物要少吃，雖然豆類食物有營養(yǎng)，但也很好吃。但對于高尿酸患者來說，吃得越少越好，豆類含有高嘌呤，吃太多會(huì)增加體內(nèi)尿酸，不利于高尿酸的康復(fù)，3、高糖食物高糖食物是導(dǎo)致高尿酸的主要原因之一，所以高尿酸患者一定要少吃或者不吃高糖分的食物，避免對身體產(chǎn)生影響。
高尿酸患者如果想要控制好自己的尿酸，避免痛風(fēng)出現(xiàn)，不給身體添麻煩，那么就要合理搭配飲食，不要亂吃東西，平日里，可以多喝水、多運(yùn)動(dòng)，這對降低尿酸、改善高尿酸是有一定好處的。參考資料：1、《明明啤酒含嘌呤不高，醫(yī)生卻不讓痛風(fēng)人群喝，究竟是咋回事？》，三九養(yǎng)生堂，2020-05-282、《啤酒含嘌呤不高，為什么醫(yī)生不讓痛風(fēng)患者喝？喝進(jìn)口啤酒行不行？》，想好好做醫(yī)生的胖子，2020-05-25，
3、什么酒嘌呤最高？會(huì)導(dǎo)致尿酸高的？
每種酒類含多少嘌呤？究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計(jì)。社會(huì)餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為：日式燒酒：幾乎零毫克/100毫升威士忌：0.1毫克/100毫升白蘭地：0.4毫克/100毫升日式清酒：1.2毫克/100毫升葡萄酒：0.4毫克/100毫升啤酒：5-6毫克/100毫升紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升從中可見，啤酒和黃酒則屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的雷區(qū)。