雖說白酒里面的酒精（即乙醇，也是純酒精）是可以食用的，而且濃度比較低，但空腹時(shí)喝白酒是不值得提倡的?？崭沟膫ο缺憩F(xiàn)在對(duì)消化系統(tǒng)的刺激上喝酒傷身，其中一種就是傷胃，主要說的是喝白酒，不管是30度的白酒還是50度的白酒，喝起來都辣，對(duì)于消化道都有刺激，多少喝的胃出血不就是酒精“燒”的。
1、什么是喝早酒？早酒是指什么酒？
喝早酒多辦是一些慢生活節(jié)奏的城市，一般多見于縣城或者農(nóng)村，大城市也有，不過退休后的老人或者下夜班的工人比較多些，我見過的喝早酒的一般都去自己經(jīng)常光顧的早餐店（免費(fèi)的小菜比較多像炒藕，土豆絲，涼拌黃瓜都有）來一碗面條，弄幾個(gè)小菜，一個(gè)人也行，三五位也照，趁著面條沒上來先就著小菜喝一杯，等面條上來后在吃著面條上的澆頭喝點(diǎn)，酒喝夠了就吃面條，酒足飯飽后該遛彎的接著遛彎該回家睡覺的就回家睡覺，我下夜班也喝過幾次，不過可能是不習(xí)慣吧總感覺酒有股苦味感覺沒有晚上喝酒那么愜意。
2、空腹喝白酒對(duì)身體有損傷嗎？
雖說白酒里面的酒精（即乙醇，也是純酒精）是可以食用的，而且濃度比較低，但空腹時(shí)喝白酒是不值得提倡的，因?yàn)楹认碌木葡鹊竭_(dá)胃部，然后是小腸（在此被吸收到血液當(dāng)中），然后被輸送到肝臟，被肝臟中的代謝出去。如果此時(shí)胃腸中空無食物，乙醇易被迅速吸收，造成肌理失調(diào)、肝臟受損，空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。
3、都說空腹喝酒不好，可是吃飽再喝又撐了，到底空腹喝酒對(duì)身體害處大還是都差不多？
那肯定是空腹喝酒更傷身啊，酒桌上一上來就干一個(gè)這種，這種方式最不可取了，空腹的傷害先表現(xiàn)在對(duì)消化系統(tǒng)的刺激上喝酒傷身，其中一種就是傷胃，主要說的是喝白酒。不管是30度的白酒還是50度的白酒，喝起來都辣，對(duì)于消化道都有刺激，多少喝的胃出血不就是酒精“燒”的？一旦胃里有點(diǎn)東西那就不一樣了，首先能稀釋一下，對(duì)胃部有個(gè)保護(hù)作用，其次也能緩解酒精的吸收速度，不那么容易喝醉，
對(duì)其他器官的傷害如果是空腹喝酒，那酒精的吸收速度更快，血液里酒精濃度相比起吃點(diǎn)東西來說，濃度要高一些，我們知道酒精代謝要靠肝臟，自然對(duì)于肝臟的刺激濃度越高越厲害。吃點(diǎn)東西再喝酒，會(huì)延緩酒精的吸收，相當(dāng)于酒精入血延長了，你想相同的酒精量，十分鐘跑到血里，和2個(gè)小時(shí)內(nèi)跑到血里，自然是前者更猛烈些啊，肝臟都是分解這么些酒精，自然是時(shí)間長一點(diǎn)的好，不然短時(shí)間內(nèi)處理的能力有限，肝臟的負(fù)擔(dān)是一回事，整個(gè)身體包括所有的器官，豈不是都相當(dāng)于要泡在較高濃度的酒精里，那傷害自然大。
吃飽了再喝撐得慌這是在抬杠總起來說相比于空腹，還是建議吃點(diǎn)東西再喝酒，不一定要吃飽，撐得慌那是在抬杠，吃個(gè)半飽不就好了嘛，不光不建議空腹，還不建議喝高度酒。高度酒刺激性大，并且容易喝過量，膳食指南建議男性每天25g的酒精量，相當(dāng)于一瓶啤酒，不會(huì)像白酒一樣一口就干了不是？趙偉，注冊(cè)營養(yǎng)師，營養(yǎng)百事通成員。