不少著名白酒漲價了，連一些中檔白酒也跟著來了一波。按疫情流行，商務應酬和聚集性活動基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價格應該調低才合理，浸藥多用白酒，做藥引多用米酒，活血止痛多用黃酒，酒文化并不特指中國的傳統(tǒng)白酒，也指米酒、果酒、黃酒等各種酒類。
1、如何看待白酒？
酒也分三六九等，懂酒的人都知道，夏天是不釀酒的，壓窖三四個月以后的開窖頭排酒是白酒中的愛馬仕，如果每天喝點頭排酒會更好的！酒有千種各取所需酒的種類很多，作用也不盡相同。浸藥多用白酒，做藥引多用米酒，活血止痛多用黃酒，葡萄酒少量飲用，可強心提神。《新修本草》謂其能消痰破澼，啤酒以大麥芽發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富又可健胃消食。
飲酒的數量及方法宜據各人不同的體質情況而定，不能一概而論，總的原則是少飲、淡飲，反對暴飲雜飲。如《養(yǎng)生要論》中引阮堅之的話講：淡酒、小杯，久坐細談，非唯娛客，亦可養(yǎng)生，《清異錄》指出：酒不可雜飲，飲之，雖善酒者，亦醉。過量飲酒損害健康飲酒過量則損害健康，導致病患發(fā)生，甚至引起死亡，早在《呂氏春秋》中即有肥肉厚酒，務以相強，命曰爛腸之食的記載。
《韓非子》中講：香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形，《管子》中載，齊桓公讓管仲飲酒，管仲倒掉一半，并說：棄身不如棄酒。梁代陳宣嗜酒如命，以不飲為過，最后還是說：譬酒猶水也，可以濟舟，也可以覆舟，歷代醫(yī)家對于過量飲酒的害處亦有一致的認識。如《飲膳正要》謂酒：少飲為佳，多飲傷形損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過度，喪生之源。
《本草綱目》云：少飲則活血行氣，壯神御風，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，又說：過飲不節(jié)，殺人頃刻。酒除了有防治疾病的作用外，還可用于延年益壽，老年人陽氣漸衰，血脈不暢，易受風、寒、霧、露的侵襲，如能合理適量飲酒，可以疏風通絡，輕身延年。唐代醫(yī)學家、藥王孫思邈是一位長壽之人，他在《千金要方》中提出冬服藥酒兩三劑，立春則止，此法終身常爾，則百病不生，
《保生月錄》中記載夏月清晨炒蔥頭飲酒一二杯，令血氣通暢;冬日早出宜飲酒，以卻寒，或噙姜以辟惡。說明酒與藥物配合使用能增強保健益壽的功效，清代徐沅青《醫(yī)方叢語》中轉引《歸田瑣錄》載有周公百歲酒能治聾明目，黑發(fā)駐顏，家三代服之，相承無七十歲以下人。歷代益壽延年的藥酒方不下數百種，有很多在實際應用時發(fā)揮功效，如枸杞酒、生地酒、人參酒、白術酒、薯蕷酒、陽春酒、百補延齡酒等，不勝枚舉，
2、有些年輕人更愿意喝紅酒，中國的白酒文化是否會沒落？你如何看待？
謝謝邀請。中國的酒文化源遠流長，關于酒的典故、千古佳句數不勝數，酒作為一種文化傳承，有著深遠而廣泛的受眾，也有著堅實的情感基礎。酒文化并不特指中國的傳統(tǒng)白酒，也指米酒、果酒、黃酒等各種酒類，所以，喝什么酒與文化的傳承沒有直接的影響?！氨漆尡鴻唷保爸缶普撚⑿邸?，“李白斗酒詩百篇”，“牧童遙指杏花村”，“何以解憂，唯有杜康”，與酒有關的典故，名句數不勝數，
武松打虎，井陽崗上豪飲十八碗，其實古代的酒就是類似于米酒非蒸餾類的，類似果汁的低度酒。三國時期，酒作為一種飲品，一種禮儀，一種生活方式存在，酒在古代算得上奢侈品，是達官貴人，豪門貴族的一種待人接物的生活禮儀，酒文化作為中國華民族傳統(tǒng)文化的一部分，有著深刻的含義。古代，出征時要喝壯行酒，凱旋歸來時要喝慶功酒，慶典有慶典酒，過生日有祝壽酒，
現代人更延伸、豐富了酒局的內容，髙興時，三五好友小聚，叫借酒祝興。失落時，叫借酒消愁，沒什么事時，喝酒叫打發(fā)時間，但無論怎樣，酒作為一種文化、一種生活方式，已經深入到中華文化之中，喝酒只是一種情感表達方式，重要的不在喝什么酒，而在于喝酒的狀態(tài)和氛圍，因此，紅酒的受眾群體越來越多不會影響中國傳統(tǒng)文化的傳承。