貴州茅臺鎮(zhèn)除了茅臺酒還有什么酒值得推薦。以上就是我對貴州白酒的了解和體會,因?yàn)槲沂琴F州人,這兩年成功在貴州混成了“貴州三大醬香白酒之一了”可是廣告非要打“中國三大醬香白酒之一”,準(zhǔn)確排排,中國“四大醬香白酒之一”應(yīng)該沒多大問題。
1、貴州什么白酒好喝而且還不怎么貴?
貴州白酒中我喝過幾款酒,所以只能針對這幾款酒說說我個(gè)人的體會。一,價(jià)位在一百左右的有習(xí)酒,分金習(xí)和銀習(xí),當(dāng)然金習(xí)比銀習(xí)貴,同一系列的酒定位比銀習(xí)高一個(gè)檔。我個(gè)人覺得一百多元的酒習(xí)酒還是不錯(cuò)的,二,茅仙酒價(jià)位在七八十到一百多,這個(gè)酒的每個(gè)價(jià)位的酒質(zhì)很好區(qū)分。當(dāng)然要喝茅仙酒就建議喝一百以上的,三,珍酒,珍酒這個(gè)酒外地人很少接觸就不太了解這個(gè)酒。
但是這個(gè)酒在貴州當(dāng)?shù)厥卿N量一般,能經(jīng)常喝珍酒的人是比較富有的了,一般都在三百多一瓶。四,重點(diǎn)來了真正好喝又不貴的酒就是茅臺鎮(zhèn)上的散裝白酒,從幾十塊到一兩百的都有。舍得花上兩百塊錢就可以買到和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高端白酒一樣的好酒,當(dāng)然不建議不熟悉茅臺鎮(zhèn)的人和沒有朋友介紹的人去購買茅臺鎮(zhèn)的散裝白酒。以上就是我對貴州白酒的了解和體會,因?yàn)槲沂琴F州人,
2、貴州除了茅臺酒,還有哪些比較好的白酒?
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外,還推薦,珍酒,是建國后學(xué)習(xí)茅臺,為擴(kuò)大茅臺產(chǎn)量在遵義建廠的,不過肯定沒茅臺好,個(gè)人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯(cuò)。勻酒產(chǎn)地:中國貴州都勻工藝:勻酒以高粱、大豆、大麥、小麥、豌豆為原料,按肯定是比例混合,加無藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年;再用高粱、稻谷為原料加小曲糖化,入池發(fā)酵制酒醅;然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾,貯放陳釀六個(gè)月,精心勾兌而成,
獨(dú)特的地方:屬其它噴鼻型酒,酒精含量百分之五十五具備酒色晶瑩清亮,清噴鼻幽雅,味醇尾凈,回味爽口。平壩窯酒產(chǎn)地:中國貴州平壩工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采納小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再顛末精心勾兌而成,獨(dú)特的地方:噴鼻氣幽雅、酒體醇和,藥噴鼻舒適,綿甜爽口。
獎項(xiàng):平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為榜眼,1963年再次評為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒布的金壺牌獎1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人平易近政府頒布的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物證書,1983年再次評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物,1984年在參加全國酒類產(chǎn)物質(zhì)量大賽評比會上,獲輕工部授予的“金杯獎”,安酒產(chǎn)地:中國貴州安順工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾量質(zhì)接酒,分級存貯,然后經(jīng)長期儲存再精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方:屬濃噴鼻型白酒,酒精含量百分之五十四無色透明,窯噴鼻較濃,醇和甘冽,爽口不燥,獎項(xiàng):1963年以來蟬聯(lián)過去各屆貴州名酒稱呼1986年,在貴州省第四屆名酒評比中,再次獲得貴州名酒稱呼,榮獲省級金尊獎。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:中國貴州習(xí)水工藝:采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按肯定是比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個(gè)月左右,然后低溫入,窖密封存貯1年以上,精心調(diào)兌而成,
獨(dú)特的地方:無色透明、噴鼻氣濃烈、甘冽爽口,柔和軟綿,后味悠長等。出產(chǎn)廠家:中國貴州習(xí)水縣酒廠金沙窯酒產(chǎn)地:中國貴州金沙工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)噴鼻麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩噴鼻曲,小曲糖化,噴鼻曲下窯,精心建造,獨(dú)特的地方:酒精含量百分之五十四具備清澈透明,酯噴鼻濃烈,甜噴鼻醇和,回味無限的風(fēng)格。
董酒產(chǎn)地:中國貴州遵義歷史:據(jù)文獻(xiàn)記錄它只有200多年月歷史當(dāng)今董酒的出產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊,其時(shí)遵義北郊董公寺有好幾家作坊釀酒,唯有程姓一家,由于曲好,釀出來的酒噴鼻后來,他又收留自茅臺流離來的一名重病難行的釀酒師傅,吸取了茅臺酒之長,使之名聲一天比一天遠(yuǎn)揚(yáng),這就是董酒其名沿用至今”從此,董酒又獲得新生。