直奔答案，我認為白酒、啤酒是呈酸性的，葡萄酒是呈弱堿性的。但有一點，即使它是堿性酒，它的堿性也是微乎其微的，題主說了，是38度和42度的酒，再說前三類酒的所用的原料，白酒，是用高粱，玉米，甘薯等糧食或某些果品發(fā)酵，蒸餾制成的酒。
1、什么樣的白酒是弱堿性白酒？
在“酸堿體質理論”甚囂塵上的時候，白酒圈確實推出過“弱堿性白酒”，而且還擁有著發(fā)明專利。但是隨著“酸堿體質理論”騙局的揭開，再談論弱堿性白酒已經沒有太多的意義，酸堿性和食物酸堿度是兩個概念。酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強弱程度，用pH來表示，熱力學標準狀況時，pH=7的水溶液呈中性，pH
