喝酒這么些年，我對(duì)白酒有深刻的理解，我認(rèn)為上檔次的白酒，一定是這樣的。清香型白酒的主要特點(diǎn)便是“清”，清新而不寡淡的白酒為最佳，這種特點(diǎn)在老白汾10年的身上，體現(xiàn)的淋漓盡致，有什么平時(shí)喝起來(lái)上檔次，價(jià)格又不貴的白酒，這個(gè)標(biāo)題應(yīng)該是網(wǎng)易上一酒友發(fā)的文章，大概意思是說(shuō)豐谷酒在川酒中，其酒質(zhì)和質(zhì)控水平都是很不錯(cuò)的，可以與川酒“六朵金花”相媲美，被譽(yù)為“川酒第七朵金花”，其他“六朵金花”分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興大曲、沱牌。
1、“無(wú)冕川王”四川豐谷酒，口感不輸五糧液，如今為何無(wú)人知曉？
這個(gè)標(biāo)題應(yīng)該是網(wǎng)易上一酒友發(fā)的文章，大概意思是說(shuō)豐谷酒在川酒中，其酒質(zhì)和質(zhì)控水平都是很不錯(cuò)的，可以與川酒“六朵金花”相媲美，被譽(yù)為“川酒第七朵金花”，其他“六朵金花”分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興大曲、沱牌。相比其他六朵金花，豐谷酒知名度就相對(duì)低得多，品牌影響力有限，大家可以關(guān)注并品嘗這款酒。
2、有什么平時(shí)喝起來(lái)上檔次，價(jià)格又不貴的白酒嗎？
有什么平時(shí)喝起來(lái)上檔次，價(jià)格又不貴的白酒？有！非常多！筆者喝酒幾十年了，91年參加工作，工作需要，常年應(yīng)酬，大小團(tuán)建，公司年會(huì)等，以前紅火的山東秦池酒、四川全興大曲、河南張弓酒等，現(xiàn)在蒸蒸日上的茅臺(tái)、五糧液、劍南春等，都喝過(guò)不少，喝酒這么些年，我對(duì)白酒有深刻的理解，我認(rèn)為上檔次的白酒，一定是這樣的：①純糧食釀造，喝了不上頭。
②口感非常棒，飲后不口干，③醉酒非常慢，醒酒非?？?，不能耽誤第二天工作。很多人認(rèn)為滿足這3個(gè)條件的白酒都不便宜，但事實(shí)上，白酒市場(chǎng)有很多這樣的酒，關(guān)鍵看你能不能找到，①酒貴，大多貴在包裝、宣傳等。白酒，如果去除包裝、宣傳、場(chǎng)地等雜七雜八的費(fèi)用，單單只算白酒的原料成本，基本在30塊左右，最多不過(guò)50元，
這樣說(shuō)的依據(jù)是：成本最高的醬香酒，正常情況下是5斤糧食釀出1斤酒。在市場(chǎng)上，一斤糧食的成本，怎么也不會(huì)超過(guò)5塊，最便宜的1塊多就能買到，②找到“便宜好酒”的方法。雖然說(shuō)，一些大牌子酒喝起來(lái)有面子，但畢竟到了年紀(jì)，上有老下有小，能省則省，便宜好酒都白酒瓶身都有這2點(diǎn)：①原料表無(wú)添加劑，②等級(jí)為優(yōu)級(jí)，市場(chǎng)上這種酒，多如牛毛，有些出名，卻因?yàn)橐恍┰?，只在局部地區(qū)聞名，有些壓根不做廣告宣傳，只專心釀酒，最終淪為“大隱隱于市”的佳釀，只有行家才知道，太可惜了。
尤其是大潤(rùn)發(fā)超市里的這2個(gè)，100%純糧釀造，好喝不上頭，價(jià)格親民，深受酒友喜愛，不妨看看你家有嗎？君中元私藏酒其釀酒師，大有來(lái)頭，是曾傳政，師承“醬酒之父”李興發(fā)，酒質(zhì)醇美，喝起來(lái)絕對(duì)上檔次，絲毫不輸大牌！第一次喝這個(gè)酒，是在老領(lǐng)導(dǎo)家，老領(lǐng)導(dǎo)今年68歲了，年輕時(shí)候就愛喝酒，現(xiàn)在退休了，每天就琢磨去哪尋好酒。
他家里好酒無(wú)數(shù)，而君中元私藏酒便是最近獨(dú)受他寵愛的醬酒，那天我們2個(gè)人，喝了約莫有1瓶半，然后一覺睡到大天亮，醒來(lái)之后，一點(diǎn)也不頭痛，神清氣爽，不耽誤第二天去上班！釀酒有原則：純糧釀造 傳統(tǒng)“123987”的傳統(tǒng)工藝釀造，成酒后又陳放10年之久，坦坦蕩蕩，少一年都不出廠，經(jīng)得起大家味蕾的考驗(yàn)。入口細(xì)品鑒：醇厚細(xì)膩，滿口生香，酒香甚是優(yōu)雅，層次豐富，仿佛瞬間在舌尖味蕾間上演了一場(chǎng)味覺盛宴，甘潤(rùn)順暢，一點(diǎn)邪雜味都沒有，一線入喉，愉悅感悠然而生，酒液咽下不久，酒香上返，醇厚香甜，讓人回味無(wú)窮，
價(jià)格實(shí)在，百元左右，老百姓都喝得起。酒廠負(fù)責(zé)人，對(duì)那些靠包裝、講故事的白酒品牌嗤之以鼻，他以“讓老百姓喝得起”優(yōu)級(jí)佳釀為己任，為此，傾盡全部心血于酒質(zhì)上，減少了廣告宣傳，百元左右的價(jià)格，但酒質(zhì)絲毫不輸四五百的，堪稱“酒界良心”，難怪能受到老領(lǐng)導(dǎo)的喜愛。但凡事利弊皆存，在現(xiàn)今這個(gè)網(wǎng)紅、直播、互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，少做宣傳，好酒壓根沒有出路，很多人不知道，太可惜！二、老白汾10年汾酒是我國(guó)四大名酒之一，老白汾10年便是它旗下的一款酒，深受酒友喜愛，
酒質(zhì)不俗，一清到底，收口干凈。還是去山東拜訪老友時(shí)，喝過(guò)一次，一口入肚，清香純正，酒香順著口腔、喉嚨到達(dá)胸腔、胃部，渾身暖洋洋的，清香型白酒的主要特點(diǎn)便是“清”，清新而不寡淡的白酒為最佳，這種特點(diǎn)在老白汾10年的身上，體現(xiàn)的淋漓盡致，價(jià)格親民，200元以內(nèi)，普通家庭可以接受，汾酒一直走的路線便是親民路線，這么些年，一直如此。