福建有什么特色白酒，福建4款好酒口感不輸一線品牌可惜知道的人卻很少

福建位于我國東南沿海，自古以來福建的釀酒業(yè)就很繁榮，也自成一派形成了閩派酒。相比較釀酒大省，福建的品牌酒就低調(diào)多了，只在本土流行度高一點。但其中也不乏一些好的酒品牌，我整理了幾款福建的白酒品牌，雖然知名度小，但口感酒質(zhì)不輸一線大牌酒，可惜知道的人卻很少。 1. 福建老酒 福建老酒從名字就帶著一定的區(qū)域性，也可以看出它背后所承載的 歷史 。早在1957年就被列為了福建名酒的行列之中。福建老酒采用了百年傳統(tǒng)工藝，以上等的糯米為主要原料和以紅曲為糖化發(fā)酵劑，精釀而成，冬天釀春天成，酒液還會經(jīng)過3-5年的發(fā)酵，最終釀成的福建老酒呈現(xiàn)一種褐紅色狀的酒液。 福建老酒醇香濃郁，口味醇和，甜度爽適，余味綿長，手指沾一點會感到香氣經(jīng)久不退，喝入口中余香長久。而且中外聞名的閩菜“佛跳墻”便是以福建老酒煨制而成的。 2. 福矛窖酒 福矛窖酒產(chǎn)自武夷山脈，承接"中國釀酒龍脈"，坐擁中國東南部最佳的釀造生態(tài)環(huán)境，擁有著釀酒的絕對優(yōu)勢。福矛窖酒嚴格恪守傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造工藝，被人稱為“江南茅臺”。 福矛窖香原酒是經(jīng)歷一年生產(chǎn)周期釀造的，經(jīng)歷兩年儲藏形成“醬香突出”的特點。儲藏時間到四年老熟后才形成，具有優(yōu)雅細膩、醇正細膩、回味悠長、空杯留香的特點。目前市面上流通的福矛窖酒已經(jīng)經(jīng)過四年以上的儲酒期，擁有時間沉淀的味道。 3. 龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒是福建的老字號酒，在清代的一些筆記文學(xué)中都有關(guān)于這款酒的文字記載，在上世紀該酒曾三次獲得了國家名酒的稱號。龍巖沉缸酒內(nèi)銷酒一般需要儲存兩年，外銷酒則需儲存三年。 在釀造過程中，還加入30多味中藥材，酒里營養(yǎng)豐富，滋補健身，有"斤酒當九雞"之說。沉缸酒屬甜型黃酒。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，芳香幽郁，酒質(zhì)醇厚，入口甘甜，無稠粘之感，風格十分獨特。 4. 曲斗香 從名字我們就可以看出，這個酒就是一個字“香”，它也因為“香”字的寓意著聞名于世，香飄天下。它十分的特別，一般白酒都是陸地窖藏，而曲斗香是藏在大海里，它開啟了白酒海底窖藏的嶄新紀元。 為什么會選擇海藏呢，因為這些裝著酒體的瓶子沉睡在海底，經(jīng)過海洋里特殊的溫度、濕度、壓力、光照等極其嚴格的環(huán)境條件貯存后，使白酒的口感、風味產(chǎn)生了“潤物細無聲”的微妙影響，隨著時間的推移，瓶子內(nèi)的酒體得到了質(zhì)的升華，1年海藏=10年陸藏。經(jīng)海藏后的曲斗香酒與生俱來具有“醉得慢，醒得快”的低醉酒度特點。 當然，中國酒文化博大精深，福建地區(qū)更是老酒眾多，以上我只是舉了幾個比較代表性的名優(yōu)老酒，你們還知道福建哪些好酒嗎？歡迎酒友們評論區(qū)補充。

福建位于中國東南沿海城市，東北與浙江毗鄰，西南與廣東交接，西北與江西相連，隔著臺灣海峽與臺灣相望，總面積 12.4萬平方公里 。 這里有 “南國蓬萊”湄洲島，“福建第一山”武夷山，“海上公園”美譽的廈門，海上絲綢之路的泉州 ......是中國東南沿海最重要、最熱門的 旅游 勝地。 除了自然景色優(yōu)越外，福建也有很多讓人難以忘懷的美酒。由于生活習慣和地理位置等原因，福建米酒和黃酒居多。這些福建酒中，有的不僅 歷史 悠久，曾經(jīng)還暢銷八閩大地，遠銷歐美等海外市場。 網(wǎng)傳福建人全國酒量倒數(shù)第二，這句話要是對云南、山東、東北人說，估計拿著磚頭就朝你家沖去了，但是福建人溫柔善良，這都能忍，但你要是敢說福建沒好酒的話，福建人估計真會提磚頭了。 下面這2款福建 “廉價” 好酒，都是純糧食，切莫小看。 1、福建老酒 是一款有著百年悠久 歷史 的福建名酒，單從名字看酒很代表地域性，就算沒聽說過，也會自然地將它與福建聯(lián)系起來。 早在上世紀五十年代，這款酒就聞名國內(nèi)外，是福建最受歡迎的一款酒。 采用傳統(tǒng)工藝，以糯米作為主糧，以紅曲作為糖化發(fā)酵劑，精心釀造而成，在經(jīng)過三年以上的貯存，達到極致。 成品酒體呈褐紅色，喝起來有濃郁的醇香，且十分的爽口鮮美。 價格最低的幾十元一瓶，相當 “廉價” ，性價比超高。 2、曲斗香 產(chǎn)自安溪，這款酒最獨特的地方，是經(jīng)過層層工藝后， 將酒貯存在大海中 進行窖藏是福建最具有價值的白酒品牌。 用小麥、玉米、高粱、大麥、豌豆等糧食釀制而成。 經(jīng)過海藏的曲斗香，口感和風味都發(fā)生了微妙的變化，酒體變陳的速度加快，讓它的口感更加的醇厚綿柔，適口性強。 經(jīng)常喝這個酒的人，有一個明顯的感受就是 “醉得慢、醒得快” ，隨便喝上幾杯也不用擔心第二天不舒服。 最便宜的一款也不過200塊內(nèi)，可以說相當劃算。 除了上面2款，福建還有很多不錯的好酒，可惜很多人都不知道，認為福建人不喝酒怎么會有好酒。 這件事告訴你我，品質(zhì)固然重要，但是更重要的還有宣傳，還有營銷，市場才會慢慢打開，下面兩款酒也是如此，價格“廉價”，多年來致力于品質(zhì)的發(fā)展，從不費心思在營銷上。 一、 緣得仿臺酒 這款酒，算得上是一款 “高開低走” 的 “廉價” 酒。因為口感95%接近飛天茅臺，所以也有 “小茅臺” 的稱號，一經(jīng)推出，在當?shù)卮笫軞g迎。 緣得仿臺酒是一款茅風味十足的醬香型白酒，酒色微黃，酒體醇厚，喝上一小口，用舌尖在嘴中輕輕攪拌，給人一種綿綿的，軟軟的感覺，舌尖會有酸甜的味道，舌側(cè)被環(huán)環(huán)包圍住，生津感十足，下咽后十分順暢、清爽，滿嘴都是果香、窖香的馥郁香味。 喝完幾杯過后不口干，不上頭，醒酒快！價格也相當實惠。只是，這款酒并沒有做大肆的宣傳，知道的人很少。 二、白水杜康 是一款產(chǎn)自陜西白水縣的優(yōu)質(zhì)白酒，其酒文化無比的輝煌，也被稱為酒林 “元老” ，是珍貴的民族文化遺產(chǎn)。 選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆作曲，再精選高粱作為原料，用老土泥池發(fā)酵法發(fā)酵，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代 科技 相結(jié)合，經(jīng)過制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌，精釀而成。千古流傳的白水杜康，就此誕生。 是一款清香型的白酒，酒色清澈透明，香味純正，入口有柔柔的甜味，讓人口留余香。價格也在幾十元幾百元不等，相當 “廉價” 。 市面上有很多這樣便宜好喝的白酒，只要稍微專研一下，你會發(fā)現(xiàn)很多 “寶藏” 酒。 你還知道有哪些 “廉價” 好喝的白酒，在評論區(qū)一起分享。