未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代。多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升，歷代文人墨客寫(xiě)下了多少與白酒相關(guān)的詩(shī)歌詞賦，酒文化在中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛(ài)喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場(chǎng)，賺錢(qián)也指日可待。
1、為什么白酒行業(yè)沒(méi)有出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩和內(nèi)卷？
首先產(chǎn)能過(guò)剩是不存在的。因?yàn)榘拙频纳a(chǎn)周期比較長(zhǎng)，特別是濃香型和醬香型白酒，一般從糧食進(jìn)庫(kù)到蒸餾，起碼需要最少兩三個(gè)月甚至一年，再加上新酒味道不好，需要儲(chǔ)存，所以一瓶好酒的生產(chǎn)周期需要兩到三年才能灌裝出廠，離過(guò)剩還有很大距離，但是由于酒精和香精的出現(xiàn)，也使得白酒的生產(chǎn)很容易大規(guī)模工業(yè)化大批量出現(xiàn)，甚至可以達(dá)到你今天下訂單，晚上工人加班就可以調(diào)酒，第二天就可以實(shí)現(xiàn)灌裝。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，清香型的周期要短一些，不太講究的，十來(lái)天就可以蒸餾，這里有一句感嘆，同樣是酒，差距還是蠻大的。說(shuō)沒(méi)有內(nèi)卷，肯定是假的，因?yàn)槿倭校行谐鰻钤m然都可以出狀元，但那是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)就沒(méi)有市場(chǎng)，也就沒(méi)有了被人們津津樂(lè)道的故事了，七八十年代以前，清香型白酒由于價(jià)格低廉，生產(chǎn)周期短，且酒味純正，后味干凈得到眾多酒友們的喜愛(ài)。
只不過(guò)，一個(gè)山西假酒，讓許多人談酒色變，以至于到現(xiàn)在山西清香酒還沒(méi)有完全恢復(fù)巔峰時(shí)期的狀態(tài)，隨著清香酒的沒(méi)落，濃香型開(kāi)始獨(dú)霸江湖，一直到醬酒吹噓了許多年的當(dāng)下，再加上生活水平的提高，依然無(wú)法撼動(dòng)濃香型獨(dú)步武林的地位。但是，醬香并不是像剛開(kāi)始宣傳的不能造假，必須要存放多少年，事實(shí)證明，茅臺(tái)鎮(zhèn)上那么多家，如果都沒(méi)假酒，那是不可能的。
像什么本地糯高粱和端午節(jié)少女踩曲，更是胡說(shuō)八道，用腳指頭想想都能想明白，茅臺(tái)鎮(zhèn)那二百平方公里的土地都種上高粱也不夠一個(gè)廠用的，更別說(shuō)十來(lái)萬(wàn)人口的一個(gè)鎮(zhèn)里，能有多少未婚少女在端午節(jié)短短幾天去干一些大老爺們都不可能完成的工作呢！拋開(kāi)這些大方面的不說(shuō)，就是同處于一個(gè)香型，甚至挨著的兩個(gè)廠，也會(huì)有這樣那樣的競(jìng)爭(zhēng)。
2、年輕人不再為白酒買(mǎi)單了是真的嗎，白酒市場(chǎng)要永遠(yuǎn)的沒(méi)落了嗎？
這個(gè)問(wèn)題是老調(diào)重談，有的媒體也談過(guò)白酒斷代的問(wèn)題，誠(chéng)然現(xiàn)在的90后喝洋酒的越來(lái)越多，消費(fèi)場(chǎng)景的多元化，電商購(gòu)酒網(wǎng)站的發(fā)達(dá)，讓年輕人能方便的觸及各類(lèi)洋酒。白酒在中國(guó)有上千年的歷史，在中國(guó)是一種文化傳承，歷代文人墨客寫(xiě)下了多少與白酒相關(guān)的詩(shī)歌詞賦。這種白酒文化代代相傳，從孩提時(shí)代家里的長(zhǎng)輩過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)拿根筷子沾點(diǎn)酒讓小孩子品嘗一下白酒的味道開(kāi)始，看小孩被辣的樣子哈哈大笑，第一次知道了酒是辣的，弄不懂大人這么辣的東西還喝的這么熱鬧，
3、喝啤酒的人越來(lái)越多，可為什么喝白酒的人越來(lái)越少？
我認(rèn)為年輕人還是喝啤酒好，最起碼啤酒不整那么多添加劑等等，而啤酒喝完還清醒，辣酒喝完越來(lái)越醉，現(xiàn)在一般年輕人能承受住辣酒的也越來(lái)越少，再說(shuō)大多數(shù)年輕人一般都在外地所以喝啤酒好點(diǎn)，相對(duì)安全性也高一點(diǎn)，再者重點(diǎn)說(shuō)辣酒有敵敵畏，所以一般不喝，不到逼不得已不喝在家適量喝點(diǎn)辣酒還行，人啊注重生命還是遠(yuǎn)離酒比較好。
4、現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)前景怎么樣？
白酒在中國(guó)的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時(shí)中國(guó)古代愛(ài)酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫，酒文化在中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛(ài)喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場(chǎng)，賺錢(qián)也指日可待。現(xiàn)在白酒市場(chǎng)怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升，
目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性，未來(lái)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)擠壓式增長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)時(shí)代，因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國(guó)化，未來(lái)高端白酒市場(chǎng)份額會(huì)有碎片化的趨勢(shì)，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益，對(duì)此，白酒專(zhuān)家表示，隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求。