一般來酒精度越高，酸味就會越淡，如果你實在記不住前面的那么多點，就選酒精度高的酒吧，超過13.5度的白葡萄酒，和過了14度的紅葡萄酒，都不會過酸。2）選擇正規(guī)渠道購買在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書會是一種質(zhì)量的擔保。
1、受不了酒太酸,怎樣避免買到過酸的葡萄酒？
首先，我們先要知道，葡萄酒為什么會酸。葡萄酒里占比較高的三種酸：酒石酸、蘋果酸和檸檬酸均來自葡萄果實，會因葡萄品種的不同而含量不同，所以，如果你不喜歡太酸的葡萄酒，那買酒的時候，一定要看清葡萄品種，像赤霞珠，黑皮諾，佳美，桑嬌維塞，內(nèi)比奧羅，雷司令等都是比較酸的葡萄。而歌海娜，金粉黛則屬于比較甜的葡萄，
梅洛，希拉的酸味也不會過重。產(chǎn)地也可以作為一個重要的參照標準，一般氣候溫暖的葡萄產(chǎn)區(qū)，葡萄成熟度高，生長過程中分解掉的酸多，釀成的葡萄酒也不會太酸，而氣候較冷的葡萄產(chǎn)區(qū)，則相反，如果你地理知識沒有那么好，沒辦法分辨出哪些產(chǎn)地溫暖，哪些產(chǎn)地較冷，那你買的時候可以百度嘛，查一下就什么都知道了。去餐廳點紅酒的時候，也可以問問侍酒師：“這個酒的產(chǎn)區(qū)屬于冷涼氣候嗎？”上面說到，葡萄成熟度高，生長過程中分解掉的酸多，釀成的葡萄酒也不會太酸，所以，“早采風格”的葡萄酒就會比較酸，用通俗的話來解釋，就是未到成熟期，提前采摘的葡萄，釀成的酒，就會比較酸，
這種早摘風格的酒還蠻多的，比如，長相思或雷司令，以及霞多麗。大家買的時候可以避免這些品種，還有一個參照標準，就是酒精度。一般來說，酒精度越高，酸味就會越淡，如果你實在記不住前面的那么多點，就選酒精度高的酒吧，超過13.5度的白葡萄酒，和過了14度的紅葡萄酒，都不會過酸，但是，這點不適用甜酒和氣泡酒哦～如果，這些技巧你都完美的應用了，選回來的酒還是覺得酸，那不要猶豫了，投入到甜酒的懷抱吧，干紅和干白可能不適合你。
2、購買葡萄酒的時候，應該如何避免買到假酒？
第一，進口葡萄酒都是要中囯海關(guān)報關(guān)手續(xù)，背面都有中文標示，第二，法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)有講究的，級別有區(qū)別的。還有盡量不要去買便宜貨，人民幣100元一瓶左右的酒都可以，前幾天在抖音上看到賣99元1箱6瓶的法國餐前酒。而且一個下午賣出幾萬瓶，關(guān)鍵是老板表示還有錢賺。做酒做到現(xiàn)在我們拿貨都沒有那么便宜，加州樂事來進價33元左右，賣58元，小紅帽也差不多，
3、酒友都是怎么在網(wǎng)上買到好酒的，害怕買到不好的酒？網(wǎng)上買酒怎么避免買到不好的酒呀？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！1）不要貪圖便宜！時刻提醒自己一分錢一分貨！所有做生意的，都是需要掙錢的！不是說價格便宜的酒一定不好，只能說便宜的酒，大家也要掙錢，也要利潤，所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價格圍繞價值上下波動，如果這款酒的價格遠遠低于市場價格，那八九十就是假貨，2）選擇正規(guī)渠道購買在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書會是一種質(zhì)量的擔保。
推薦的購買渠道京東自營、天貓旗艦店、1919、酒仙網(wǎng)和酒斛網(wǎng)等，3）朋友推薦我們這里說的朋友推薦，不是指的微商，而是自己身邊懂酒的小伙伴。靠譜人士的推薦，能夠讓自己少走很多彎路！4）選擇新世界的大品牌平時接觸葡萄酒不多的小伙伴，建議先從新世界葡萄酒開始，比如智利和澳大利亞，一是零關(guān)稅政策，使得該地區(qū)葡萄酒的性價比較高。
其次，新世界葡萄酒，果香比較足，單寧柔順，對不喜歡苦澀感的國人來講，比較容易接受，最后，新世界的葡萄酒大部分走大品牌路線，品質(zhì)穩(wěn)定，年份差異不大。5）學習葡萄酒知識、練習品鑒想避免買到假酒，最徹底的方法就是更懂酒，平時多喝酒，并通過系統(tǒng)學習葡萄酒知識，才能讓自己從根本上避免踩坑。