優(yōu)質(zhì)的白酒打嗝都是香的，決不會(huì)讓老婆厭惡;優(yōu)質(zhì)的白酒什么人都能喝，包括醫(yī)學(xué)上所謂酒精過(guò)敏的人，也能適量淺飲（有實(shí)驗(yàn)為證）;優(yōu)質(zhì)的白酒，短時(shí)間內(nèi)就能清醒過(guò)來(lái)，更別提第二天誤事了;優(yōu)質(zhì)的白酒，有明顯的甜酒香，它是傳統(tǒng)古法陳釀與窖藏的天然結(jié)晶，是所謂現(xiàn)代勾調(diào)與勾兌完全搗鼓不出來(lái)的。
1、白酒有哪些功效？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
有人認(rèn)為，糧食都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而用糧食釀造的酒也應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，用糧食釀造成白酒以后，白酒的主要成份就是酒精，而酒精的主要作用就是能使人精神興奮和神經(jīng)麻醉，而并沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，喝酒究竟對(duì)人體有沒(méi)有好處呢？現(xiàn)在不同立場(chǎng)的人也是爭(zhēng)論不休，首先，無(wú)酒不成席，無(wú)酒不成宴，如果宴席上沒(méi)有酒，就會(huì)把宴席襯托得很冷清，人們無(wú)所事事，場(chǎng)面尷尬。
而有了酒的催化，宴席頓時(shí)會(huì)生機(jī)昂然，這就是酒的作用和功效。其次，人在適量喝酒以后，在酒精的刺激下，精神亢奮，心情愉快，身體放松，進(jìn)而則有助于提高人體抵抗力，最后，說(shuō)酒能治病，能防疫等，都是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)了。酒這東西，一定要適量飲用，多喝對(duì)身體沒(méi)有任何益處，反而有明顯的害處，微醺狀態(tài)，能達(dá)到讓人放松心情的境界就可以了。
2、醬香型白酒的主香都有哪些？成分是什么？
關(guān)于醬香型白酒的主體成份，雖然做過(guò)大量研究，但迄今仍不清楚，有研究認(rèn)為茅臺(tái)酒的醬香是“前香”和“后香”兩部分構(gòu)成的復(fù)合香?！扒跋恪笔菗]發(fā)性較大的組分，以酯類(lèi)為主，對(duì)醬香的呈香貢獻(xiàn)較大；“后香”是揮發(fā)性較小的組分，以酸性物質(zhì)為主，對(duì)醬香的呈味作用較大，是構(gòu)成“空杯留香”的特征性成份。綜合對(duì)茅臺(tái)酒的研究結(jié)果并與其他香型白酒比較，可以得出茅臺(tái)酒的如下特點(diǎn):1、含酸量高，乙酸、乳酸是各類(lèi)酒中最高的，
3、什么樣的白酒，可以稱(chēng)之為優(yōu)質(zhì)白酒？
優(yōu)質(zhì)的白酒，必須符合以下八大標(biāo)準(zhǔn):不刮喉，不燒心，不上頭，不口干，不酒臭，不過(guò)敏，醒酒快，甜酒香！達(dá)到前六不標(biāo)準(zhǔn)者，為及格水準(zhǔn);做到全部八大標(biāo)準(zhǔn)者，為真正的優(yōu)質(zhì)白酒。中國(guó)市場(chǎng)上，目前獲得銷(xiāo)售資質(zhì)的品牌白酒，無(wú)論高低端，及格的都很少，更別提優(yōu)質(zhì)水準(zhǔn)了，只有茅臺(tái)股份公司的部分酒，勉強(qiáng)做到了前四不，離及格線(xiàn)都還有一段距離，
為什么優(yōu)質(zhì)酒必須具備這八大標(biāo)準(zhǔn)?答:因?yàn)橹挥凶龅搅诉@八大標(biāo)準(zhǔn)，酒體中的有害成分才轉(zhuǎn)化與降解到了對(duì)人體最健康的狀態(tài)，真正有益人的身心。這八大標(biāo)準(zhǔn)，是很難達(dá)到的，特別是后四個(gè)標(biāo)準(zhǔn):不酒臭，不過(guò)敏，醒酒快，甜酒香！優(yōu)質(zhì)的白酒打嗝都是香的，決不會(huì)讓老婆厭惡;優(yōu)質(zhì)的白酒什么人都能喝，包括醫(yī)學(xué)上所謂酒精過(guò)敏的人，也能適量淺飲（有實(shí)驗(yàn)為證）;優(yōu)質(zhì)的白酒，短時(shí)間內(nèi)就能清醒過(guò)來(lái)，更別提第二天誤事了;優(yōu)質(zhì)的白酒，有明顯的甜酒香，它是傳統(tǒng)古法陳釀與窖藏的天然結(jié)晶，是所謂現(xiàn)代勾調(diào)與勾兌完全搗鼓不出來(lái)的，
為利是圖的當(dāng)下社會(huì)，優(yōu)質(zhì)的白酒是很難尋獲的，因?yàn)槟茚勗斐鲞@種酒的人，皆是祖?zhèn)?，其人品高潔，樸?shí)低調(diào)，最是看不慣當(dāng)下這種風(fēng)氣，只有遇著有緣人了，才肯拿出來(lái)分享一點(diǎn)，豈是你在電視廣告與忽悠營(yíng)銷(xiāo)中，就能隨便獲得的。別天真了，酒友們！PS:以前品酒者提出好酒六不標(biāo)準(zhǔn)，一些偽劣廠商立馬模仿，現(xiàn)在我又加上兩個(gè)其他新標(biāo)準(zhǔn)，傻眼了吧！嘿嘿～。
