購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好。認(rèn)真學(xué)習(xí)好老酒鑒定，顯得尤為重要，我是醬酒梁哥、購(gòu)買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說(shuō)點(diǎn)自己的看法，學(xué)習(xí)老酒鑒定，積累生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，學(xué)習(xí)老酒鑒定，先要看外包裝是否完整，有無(wú)破損。
1、如何來(lái)選擇白酒，如何來(lái)鑒定白酒的品質(zhì)？
要鑒定白酒好壞:若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，可以把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的，若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。
其次，也可以把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。
2、如何鑒別白酒的真假？
感謝問(wèn)答平臺(tái)！本號(hào)致力于名茶推廣，生態(tài)茶推廣，古樹茶推廣，名優(yōu)土特產(chǎn)推廣，茶葉知識(shí)分享！怎樣識(shí)別糧食酒，假酒！一看，二聞，三燃燒:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒過(guò)來(lái)，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃動(dòng)，看到酒花細(xì)小，慢慢上升，久久不會(huì)破的酒泡就是糧食釀造酒精勾兌或者是糧食酒罐裝的，這樣的酒一般不會(huì)是假酒，
看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，這樣的酒水一般就是酒精勾兌出來(lái)的，假酒的成分大。二聞:打開(kāi)酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有沒(méi)有雜質(zhì)，有沒(méi)有異味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是糧食酒，假酒的幾率大，放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有這樣特征。三燃燒:把酒倒在翻過(guò)來(lái)的碗底里面，用火點(diǎn)燃，看到火焰是藍(lán)色中有紅色的火焰，說(shuō)明是糧食酒，紅色火焰越高，糧食酒的成分越多，看到火焰是純蘭色，這就是酒精勾兌的白酒，假酒也是這樣的火焰，
3、購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)？如何辨別優(yōu)劣白酒品牌？
購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好：我是醬酒梁哥、購(gòu)買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說(shuō)點(diǎn)自己的看法。一、品酒是個(gè)技術(shù)活，不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒，下面說(shuō)點(diǎn)建議。1.盡量不要買在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒；2.不要買低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒（貴的不一定是真的！）；3.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀，不要買各種洞藏、土埋酒，看起來(lái)特別洋氣的名字4.如果是去店選，先聽(tīng)介紹是什么酒，什么價(jià)，如果自己不怎么懂，就先不要試喝，
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那樣子。5.長(zhǎng)期貯存盡量不要買低度的，二、如何辨別優(yōu)劣白酒？1.把酒倒入杯中，輕輕晃動(dòng)，觀察酒，有無(wú)懸浮物，有無(wú)沉淀，好的是沒(méi)有沉淀和懸浮物的。2.觀其顏色，醬香酒都微黃透明。3.用兩個(gè)手指去沾一兩滴，去感受黏稠度，好酒觸摸比較光滑，
4、如何正確判斷白酒是否為糧食酒？
如何鑒別糧食酒，簡(jiǎn)單快捷有效：倒一小半杯酒，加滿純凈水（自來(lái)水，礦泉水一樣），靜置幾分鐘，酒發(fā)渾，顏色呈淺藍(lán)白色為純糧酒。就像平時(shí)喝的米酒顏色一樣，有點(diǎn)濁，詩(shī)云：一壺濁酒御寒冬，如果酒精勾兌肯定清了，酒精溶于水，糧食酒里有很多酯類物質(zhì)不溶于水故發(fā)渾。五糧液主要是己酸乙酯，低度白酒不要試了，肯定不會(huì)渾，因?yàn)榻刀葧r(shí)過(guò)濾掉了酯類物質(zhì)，味道也淡了。